다이어트 번호 5-테이블 번호 5의 제품, 요리법 및 원리

식이 영양은 많은 질병을 치료하고 예방하는 효과적인 방법 중 하나입니다. 의료 영양 시스템은 전체 요인 목록과 함께 많은 체중 감량 다이어트의 친숙한 다이어트와 많은 중요한 차이가 있습니다. 우선, 만성 내부 질환을 포함하여 질병 중에 신체를 지탱하여 특정 내부 장기의 부하를 줄이려면 치료식이 필요합니다. 또한 치료 및 예방 영양의 개발에서 허용되는 제품 세트뿐만 아니라 요리 처리 방법 및 시간,식이 및 식사 횟수, 완성 된 접시의 온도도 고려됩니다. 이 기사에서는 다이어트 번호 5가 어떻게 적용되는지 또는 테이블 번호 5라고도합니다..

처음으로 특정 질병의 치료에 대한 이러한 요인의 영향 특성은 소비에트 치료사 M.I. 페 브너. 그는 다양한 내부 병리학을위한 15 가지 치료식이 테이블을 개발했습니다. 식이 요법은 1920 년에 만들어 졌음에도 불구하고 오늘날의 관련성과 효과를 잃지 않았습니다. 지금까지 다양한 프로파일의 의료 전문가가 광범위한 질병의 치료 및 예방을위한식이 요법을 처방합니다..

다이어트의 목적과 설명

다이어트 번호 5는 담낭, 담도 및 간 질환으로 고통받는 환자에게 영양을 공급하기 위해 고안되었습니다. 주요 임무는 간 기능의 정상화, 담즙 분비 과정을 강화 및 촉진, 장 운동성을 개선하고 신체에서 콜레스테롤을 최대한 제거하는 것입니다. 이 식품 시스템은 위와 췌장의 분비를 자극하여 간을 방해하는 제품을 배제합니다. 표 5는 간 및 담낭에 대한 부드러운 치료와 함께 좋은 영양을 제공합니다. 식이 요법을 복용하면 콜레스테롤을 낮추고 지방 대사를 완화 할 수 있습니다.

다이어트 번호 5는 다음과 같은 조건에서 권장됩니다.

  • 만성 간염 및 담낭염 (악화없이);
  • 담석증;
  • 만성 담낭염;
  • 만성 대장염 (변비 경향);
  • 간경변 (기능이 충분하지 않은 경우);
  • 급성 담낭염 및 간염 (회복 단계);
  • 담낭 제거 후 재활.

다이어트에는 단백질과 탄수화물 함량이 정상인 음식이 포함되며, 지방 (특히 내화성 음식)에는 제한이 있습니다. 완전 배제에는 콜레스테롤, 퓨린, 옥살산이 많은 제품이 적용됩니다. 튀긴 음식은 먹을 수 없습니다. 모든 종류의 지방 (식물성 기름 포함)은 튀김 중에 산화 제품 (발암 물질)을 형성하기 때문에 간과 담낭에 매우 해 롭습니다. 에센셜 오일이 많은 음식을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

식이 번호 5의 일일 식단의 화학 성분에는 다음이 포함됩니다.

  • 단백질 80-100 g (식물 45 % 및 동물 기원 55 %);
  • 350-400 g의 탄수화물 (80 g 이하의 설탕 포함);
  • 지방 80 g (식물 30 % 및 동물 기원 70 %);
  • 최대 10g의 소금;
  • 물 1,5-2 l.

설탕 대체 자일리톨 또는 소르비톨의 허용되는 사용은 하루에 25-40g. 다이어트의 일일 칼로리 섭취량은 2400-2500 kcal입니다. 하루 종일 다이어트 4-5 식사.

다이어트의 기본 원리

식이 요법의 목적은 간 및 담낭의 하역을 극대화하는 것이므로 따라야 할 때 다음 요소를 고려해야합니다.

  • 식이에서 주요 선호는 단백질 (주로) 및 탄수화물 제품에 주어진다;
  • 식이 요법의 지방 함량은 가능한 한 감소합니다.
  • 요리는 발암 물질 (요리, 빵 굽기, 증기, 때로는 스튜)의 형성을 배제해야합니다.
  • 요리하기 전에 섬유질 함량이 높은 야채를 갈거나 닦는 것이 좋습니다.
  • 거칠거나 new은 고기는 가능한 한 잘게 다져야합니다.
  • 야채와 밀가루를 튀기지 마십시오.
  • 매우 차가운 음식을 먹는 것은 권장하지 않습니다.
  • 거친 섬유질을 함유하고 소화 주스의 분비를 자극하는 가스 형성을 증가시키는 배제 제품;
  • 소금 섭취는 제한되어야한다.
  • 공복시에 액체 (물, 약한 차)를 마시는 것이 좋습니다.

허용 및 금지 된 제품

첫 번째 요리와 수프는 간과 담낭의 병리를 가진 사람들 의식이 요법에서 필요한 부분이므로식이 요법 5 번에서 특별한 위치를 차지합니다. 수프는 소화 시스템에 큰 부담이 없으며 쉽게 소화됩니다. 그러나 그것들을 준비 할 때 약간의 뉘앙스를 고려하는 것이 중요합니다-다섯 번째 테이블에 가장 좋은 것은 잘게 갈아 넣거나 분쇄 한 성분이 든 야채와 우유 수프입니다.

감자, 당근, 호박, 호박, 오트밀, 메밀, 양질의 거친 밀가루, 쌀, 보리, 당면이 들어간 채식 수프

토마토를 최소한으로 첨가하여 약하고 기름기가없는 국물에 보쉬 채식 양배추 수프. 근대의 뿌리

파스타, 메밀 또는 쌀이 들어간 우유 수프

작은 완두콩과 액체 완두콩 수프

원하는 경우 수프에 작은 버터 (5g) 또는 저지방 사워 크림 (10g)을 첨가하십시오

포화 육류, 뼈 또는 생선 국물에 스프

okroshka를 포함한 모든 종류의 차가운 스프

콩류, 밤색, 시금치 수프

죽, 시리얼 및 파스타 요리는 다섯 번째 테이블 다이어트의 기본 중 하나입니다. 쉽게 소화되고 소화 시스템에 큰 부담을주지 않는 곡물을 선호해야합니다..

양질의 거친 밀가루, 귀리, 메밀, 밀, 기장 및 쌀로 만든 반점 형 죽

코티지 치즈가 첨가 된 시리얼 및 파스타 요리-캐서롤, 수플레, 푸딩

말린 과일과 달콤한 채식 필라프

우유 죽 (요리시 우유로 물을 반으로 희석하여 지방 함량을 줄이십시오)

견과류와 금지 된 첨가제가없는 뮤 즐리 및 오트밀

쿠 스 쿠 스와 bulgur에서 죽과 요리

작은 버터, 전체 또는 비벼 아마씨를 곡물에 첨가 할 수 있습니다

렌즈 콩을 포함한 모든 종류의 콩과 식물은 시리얼 제품에서 제외됩니다.

보리와 옥수수 그릿은 제한을받습니다

지방을 최소한으로 사용하고 금지 된 음식을 배제한 페이스트

매운, 지방, 크림, 신 소스, 토마토가 들어간 파스타

다양한 첨가제가 들어간 파스타

고기와 생선 요리는 몸에 간과 담낭 병리에 필요한 단백질, 비타민 B를 공급합니다. 단백질 요리를 선택할 때 제품의 지방 함량뿐만 아니라 요리 방법 (요리, 베이킹, 김이 나는 것)을 고려해야합니다..

모든 유형의 저지방식이 고기-쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 가금류. 새를 요리하기 전에 피하 지방과 함께 피부를 제거해야합니다.

으깬 수플레, 찐 커틀릿 또는 쇠고기 스트로가 노프, 만두, 양배추 롤 (토마토 제외), 저지방 다진 고기 만두-최대 자르기와 고기 요리를 먹는 것이 가장 좋습니다. 한 조각으로 부드러워지는 고기를 먹는 것이 좋습니다.

저지방 어종-대구, 폴락, ander 더, 헤이 크, 참치. 요리에 대한 권장 사항은 고기, 요리, 증기, 빵 굽기, 갈기 (고기 완자, 만두)와 동일합니다..

홍합, 새우, 삶은 오징어, 신선한 굴-해산물은 수량이 제한되어 있습니다..

모든 종류의 고기 찌꺼기-간, 신장, 혀, 간

모든 종류의 훈제 고기 및 소시지

뚱뚱한 물고기-메기, 뱀장어, 송어, 잉어

생선 통조림

스시와 게 스틱

세밀한 캐비어 (빨간색과 검은 색)

요리와 양고기 지방

한정된 수량으로 돼지 고기 지방 허용

다이어트 번호 5의 베이커리 제품은 허용되지만, 선택할 때 최종 제품의 지방 함량과 제조 방법을 고려해야합니다..

예를 들어, 퍼프 페이스 트리의 모든 요리는 많은 양의 기름과 요리 지방으로 인해 권장되지 않습니다. 어제의 더 나은 빵.

어제의 밀빵

밀기울 빵과 롤

무가당 쿠키, 비스킷, 첨가제 및 방부제가없는 빵

삶은 고기와 생선으로 먹을 수없는 파이

매운 첨가물과 조미료가없는 녹

스폰지 케이크-크림 토핑 및 잼이없는 건조

퍼프 페이스 트리와 과자

튀긴 밀가루 요리-팬케이크, 팬케이크, 도넛, 파이

우유 및 유제품도 단백질 제품 범주에 포함되며 지방 함량 및 금지 된 첨가제 제외를 고려하여 소비 할 수 있으며 섭취해야합니다..

반 또는 저지방 우유로 이혼

저지방 발효유 제품-케 피어, 요구르트 (방부제 제외), 코티지 치즈. 하루에 200g으로 제한

코티지 치즈 요리-캐서롤, 만두, 수플레, 치즈 케이크, 푸딩

저지방 치즈 품종, 페타

다양한 요리의 양념으로 저지방 사워 크림

모든 유형의 지방 유제품 및 유제품

매운 지방 지방 소금에 절인 치즈

팻 크림, 발효 구운 우유, 구운 우유

야채는 다이어트 번호 5의 초석 중 하나이지만, 그중 많은 불법 식품이 있습니다..

감자, 당근, 호박, 사탕무, 호박, 샐러리, 녹두, 브로콜리, 콜리 플라워 및 베이징 양배추와 같은 전분이 많은 채소. 사용하기 전에 야채 나 스팀을 요리하고, 닦고, 으깨고, 으깬해야합니다..

신선한-아보카도, 오이.

제한된 양으로-토마토와 피망 (신선한). 그들은 샐러드에 약간 추가 할 수 있지만 질병의 악화와 함께식이 요법에서 제외해야합니다.

모든 형태의 버섯.

가지, 양파, 마늘, 무, 무, 밤색, 아스파라거스, 대황, 생강을 먹을 수 없습니다.

쓴, 신, 매운, 매운 허브와 양상추-파, 시금치, 파슬리, 딜, 실란트로, 아루 굴라.

신선한 흰색과 붉은 양배추, 소량의 열처리 후에 만 ​​허용.

완두콩을 포함한 모든 종류의 절인 야채와 통조림 야채.

간 및 담낭의 질병에 대한 과일 및 열매는 설탕에 절인 과일에 사용되는 열처리에 의해 제조 된 형태로 소비 될 수 있습니다. 과일 산 함량이 높기 때문에이 범주의 제품에는 여러 가지 제한 및 예외가 있습니다..

사과-익고, 부드럽고, 산이 적으며, 닦거나 구운 것이 바람직합니다.

바나나-하루에 하나

자두, 말린 살구, 멜론, 그라 놀라 및 시리얼의 첨가제로 말린 파파야

과일 샐러드를 만들기 위해 신선한 멜론, 파인애플 및 파파야를 소량 사용할 수 있습니다.

조림 과일, 젤리, 무스, 으깬 과일 퓨레 (5 번째 테이블 허용)

혈색소 침착이없는 소량의 석류

대부분의 신선한 과일과 열매는 라스베리, 크랜베리, 링곤 베리, 포도, 감, 배, 키위, 무화과, 모든 감귤류입니다.

모든 종류의 견과류와 씨앗

많은 사람들을위한 과자와 디저트는 규칙적인 식단을 보완해야합니다. 식이 요법 중에 일부 유형의 과자를 소량으로 먹을 수 있지만 지방 함량이 증가하고 소화액 분비를 자극하는 물질의 함량으로 인해 많은 종류의 과자가 금지됩니다.

비 산성 유형의 삶은 구운 딸기

그렇게 말린 과일이지만 설탕에 절인 과일, 젤리, 무스 및 젤리를 만드는 것이 좋습니다

코코아, 견과류, 참깨 및 초콜릿이 함유되지 않은 마멀레이드, 마시맬로, 터키 과자 및 과자

부드러운 카라멜과 사탕

머랭 및 진저 브레드 쿠키 (첨가제 및 코코아 제외)

드라이 스폰지 케이크 (하루에 1 조각)

초콜릿, 아이스크림, 할바, 케이크, 패스트리, 머핀 및 크림 제품

과자, 캔디 바, 코코아와 와플, 참깨, 견과류, 코지 나키

지방 디저트 및 패스트리, 척 척, 셔벗, 농축 우유

닭고기와 메추라기 알은 제한된 수량으로 샐러드와 패스트리에 사용할 수 있습니다. 삶은 것 또는 단백질 오믈렛의 형태로 먹을 수 있습니다. 단백질은 특히 악화의 경우에 바람직하다. 2 개까지 다람쥐, 노른자-접시 구성의 노른자 절반. 튀긴 계란을 먹지 마라.

제한된 양으로 버터 (하루에 최대 30g)와 정제 된 식물성 기름 (하루에 10-15g)을 사용할 수 있습니다. 돼지 고기, 양고기, 소고기, 식용유, 정제되지 않은 식물성 기름을 먹지 마십시오.

식이 요법을 할 때 음료, 소스 및 전채 정보

다이어트 번호 5가 치료 또는 예방으로 사용되는 경우 허용 야채, 비네 그레 테이트 및 스쿼시 캐비어의 야채 샐러드를 전채 요리로 사용하는 것이 가장 좋습니다. 삶은 고기, 해산물 및 저지방 청어 샐러드. 야채와 고기로 채워진 생선을 요리 할 수 ​​있습니다. 지방, 훈제, 매운 통조림 성분은 금지됩니다.

요리의 맛을 향상시키기 위해 허용 된 야채, 과일 소스를 기반으로 소스를 준비 할 수 있습니다. 간장을 소량 사용할 수 있습니다. 모든 종류의 향신료, 마요네즈, 토마토 소스 (케첩, 아지 카), 겨자, 식초, 양 고추 냉이 금지.

간과 담낭의 질병에서 마시는 요법의 중요성을 기억해야 하며이 문제에서 순수한 물은 경쟁을 초월합니다. 그러나식이를 다양 화하기 위해 다음을 사용할 수 있습니다.

  • 설탕 또는 설탕 대체물이 적은 약한 홍차;
  • 물로 반 희석 한 갓 짜낸 주스;
  • 비 산성 과일 음료 및 젤리;
  • 로즈힙 국물;
  • 카모마일 차;
  • 무스와 으깬 설탕에 절인 과일.

커피, 코코아, 알코올, 탄산, 차가운 음료, 상점 주스, 녹차 및 히비스커스 차, 잎 및 스테비아 추출물은 허용되지 않습니다. 모든 종류의 주류 및 발효 제품 (kvass 및 맥주)은 엄격히 금지됩니다..

표 번호 5-주별 샘플 메뉴

다섯 번째 테이블을 위해 요리를 준비 할 때 가능한 한 많이 분쇄하고 더 잘 닦아야한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 음식을 섭취 할 때 음식이 너무 뜨겁거나 차가워서는 안되며 음식의 중성 따뜻한 온도는 소화관을 자극하지 않으며 간에서 부정적인 과정을 일으키지 않습니다. 하루 5 식의 가장 최적의 모드.

주의 메뉴 예

찐 단백질 오믈렛, 오트밀 또는 죽, 차

채식 보르시, 버터가 약간 첨가 된 파스타, 스팀 커틀릿

말린 과일, 요구르트 필라프

코티지 치즈 캐서롤, 차

야채 수프, 삶은 닭고기 밥

Galetny 쿠키, 차

으깬 감자, 삶은 생선, 야채 샐러드

사워 크림과 설탕, 밀기울 빵, 차가 들어간 코티지 치즈

으깬 열매와 키셀

쌀, 메밀 죽, 미트볼이 들어간 약한 닭고기 국물 수프

콜리 플라워와 오트밀 죽, 어묵

사워 크림, 차와 구운 syrniki

파스타, 삶은 쌀, 양배추 조림

쿠키, 로즈힙 국물

쌀, 빵, 버터와 치즈 샌드위치와 우유 죽

채식 양배추 수프, 비네 그레트, 메밀 죽

신선한 과일 (사과, 자두)

메밀 죽, 구운 생선 또는 박제 생선

우유, 밀기울 빵, 버터 밀기울

쿠키, 사과 잼

보리 수프, 으깬 감자, 가금류 고기 패티

구운 고기 죽, 야채 샐러드

호박과 사과 캐서롤, 차

마른 비스킷 한 조각 인 로즈힙 국물

메밀 야채 스프, 닭고기 치킨

마시는 요구르트의 유리

콜리 플라워 퓌레, 찐 칠면조 미트볼

밤에는 저지방 케 피어 한 잔을 마시거나 요구르트, 꿀을 첨가하거나 카모마일 차를 마실 수 있습니다..

다섯 번째 테이블의 요리법 예

레시피 1 : 쌀과 야채를 곁들인 감자 수프

  • 중간 감자 2 개;
  • 쌀 100g;
  • 1 작은 양파;
  • 1 개의 중간 당근;
  • 브로콜리 50g;
  • 맛볼 소금.

감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 냄비에 넣고 2 리터의 냉수를 부으십시오. 씻은 쌀, 다진 양파를 넣고 불에 태우십시오..

당근을 껍질을 벗기고 자르십시오. 브로콜리를 작은 꽃차례로 분해하십시오. 냄비에 야채를 넣으십시오. 요리 될 때까지 수프를 낮은 열로 요리하십시오. 끄고 소금. 서빙 할 때 식물성 기름 1 티스푼을 부을 수 있습니다.

레시피 2 : 자두가있는 백인 미트볼

  • 살코기 펄프 150g;
  • 2 큰술. 우유 큰 스푼;
  • 자두 10g (살구로 대체 가능);
  • 1 작은 술 버터;
  • 계란 1 개
  • 사워 크림 20g; 소금.

정맥과 지방에서 고기를 닦은 다음 고기 분쇄기를 두 번 통과시키는 것이 좋습니다. 자두 (또는 살구)를 끓는 물에 부어 부드럽게 될 때까지 잠시 동안 불에 붙입니다. 시원하고 뼈를 꺼내 얇은 조각으로 자르십시오..

다진 고기에 계란, 우유, 연화 버터 및 다진 자두 (또는 살구)를 넣으십시오. 모든 성분에 소금을 바르고 완전히 섞는다. 다진 고기를 공으로 나누고 오븐에서 굽습니다. 서빙하기 전에 사워 크림을 부어 약간 따뜻하게하십시오..

레시피 3 : 당근 치즈 케이크

  • 저지방 코티지 치즈 150g (최대 9 %);
  • 당근 50g;
  • 버터 20g;
  • 5g 양질의 거친 밀가루;
  • 계란 1 개
  • 설탕 20g;
  • 밀가루 30g;
  • 소금 한 스푼.

당근을 최고급 강판에 갈아서 소량의 끓는 물을 부어 버터를 넣고 불에 약간 붙입니다. 양질의 거친 밀가루를 넣고 요리하고 양질의 거친 밀가루가 준비 될 때까지 계속 저어주세요.

열에서 결과 덩어리를 제거하고 식힌다. 계란, 설탕 및 소금으로 코티지 치즈를 으깨고 밀가루를 넣으십시오. 두부와 냉각 당근 덩어리를 제거합니다. 반죽을 나누고 치즈 케이크를 만들고 남은 밀가루를 넣으십시오. 치즈 케이크를 버터에 가볍게 볶은 다음 요리 될 때까지 오븐으로 가져갈 수 있습니다..

유용한 팁

다이어트는 대부분 종합적인 (약물 및 물리 치료) 치료의 구성 요소 중 하나입니다. 식이 요법의 만성 질환과 다섯 번째 표의 원리에서 간 기능을 회복하고 담즙 분비를 개선하려면 다소 오랜 시간을 준수해야합니다. 식이 번호 5에 따라 소화 기능 회복 및 정상화의 효과와 병행하여 체중 감소가 발생하고 지질 지방 대사가 정상화됩니다..

회복 후에는 금지 된 음식을 구할 수 있지만 자유를 남용하지는 않습니다. 가장 유해한 유형의 제품에는 훈제 고기, 지방 음식, 알코올 음료가 포함되며, 완전히 버리는 것이 좋습니다. 식이 요법을 기억하고 매일 1.5-2 리터의 물을 마시는 것을 잊지 마십시오. 다섯 번째 테이블의 효과가 입증되었지만 직접 처방해서는 안되며 사용하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

다이어트 5-Pevzner에 따른 의료 테이블

유명한 영양 학자이자 치료사 인 Mikhail Pevzner가 믿었던 것처럼 우리 몸에 들어가는 음식은 영향을 미칩니다. 그는 다양한 질병이있을 때 처방되는 15 가지 특수 영양 시스템의 개발자입니다. 식이 요법은 급성 질환의 증상을 완화시키고 만성 질환에서 장기 완화를 달성하는 데 도움이됩니다. 그들이 소련 시대에 만들어 졌음에도 불구하고 의사들은 우리 시대에 적극적으로 사용하고 있습니다..

다이어트 5 : 적응증의 적응증 및 규칙

Pevzner에 따르면 외과 적 중재를받은 사람들은 만성 담낭염, 간염, 간경변 및 담석증으로 고통 받고 있습니다 (표 5). 식이 요법은 간과 췌장의 상태에 부정적인 영향을 미치기 때문에 지방 섭취량을 크게 줄입니다..

만성 질환에서, 치료 영양 시스템은 완화 동안 및 급성 질환에서 회복 동안 나타납니다. 이 다이어트는 완벽한 균형을 유지하고 일일 칼로리 함량은 약 2000 단위입니다. 이러한 다이어트는 특별한 적응증이있는 어린이와 성인에게 유용하기 때문에.

음식은 물에 끓여서 찌거나 구워야하며, 아주 드물게 조림이 허용됩니다. 다이어트 5는 장기에 대한 음식의 부정적인 기계적, 화학적 및 온도 영향을 최소화하기 때문에 준비된 음식은 믹서기 또는 분쇄기로 분쇄해야합니다..

제품에 포함 된 물질은 신체에 유해합니다.

  • 퓨린 (혈중 요산 수치 증가);
  • 추출 물질 (조직에 지방 매장량 축적 위험 증가);
  • 콜레스테롤 (간 및 심혈 관계의 작용에 부정적인 영향을 미침);
  • 에센셜 오일 (알레르기 반응을 유발하고 여과 기관에 대한 부하를 증가시킬 수 있음);
  • 옥살산 (염의 침착에 기여);
  • 지방, 특히 완전히 분해되지 않은 지방 (췌장 및 간 과부하).

그러나 먹을 수있는 음식과 요리에 사용할 수없는 음식을 즉시 이해하는 것은 그리 간단하지 않습니다. 이러한 이유로 허용 및 금지 된 성분을 명확하게 나타내는 특별 목록이 개발되었습니다..

먹을 수있는 음식 :

  • 힘줄이없는 저지방 고기, 조류 인 경우 피부가없는 저지방 품종;
  • 삶은 소시지;
  • 저지방 생선 요리;
  • 패시베이션이없는 채식 수프는 야채를 튀기지 말고 말리십시오.
  • 지방 함량이 낮은 유제품 및 유제품;
  • 온화하고 무염 치즈;
  • 반숙 계란 또는 스팀 오믈렛;
  • 삶거나 신선하거나 조림 또는 찐 야채;
  • 신맛이 뚜렷하지 않은 과일과 열매;
  • 천연 과일 디저트;
  • 우유와 커피;
  • 약한 차;
  • 로즈힙 주입;
  • 여전히 미네랄 워터.

Pevzner에 따르면 5 번 의료 테이블 목록에는 사용할 수 있고 처리하기 쉬운 많은 제품이 있습니다. 제안 된 재료로 일주일 동안 메뉴를 쉽게 만들 수 있으며 모든 상점이나 시장에서 구입할 수 있습니다.

사용을 강력히 금지합니다 :

  • 갓 구운 빵;
  • 풍부한 베이커리 제품;
  • 기름에 튀긴 파이;
  • 동물과 조류의 지방질 품종;
  • 고기 찌꺼기;
  • 뚱뚱한 물고기;
  • 통조림 생선 또는 고기;
  • 모든 훈제와 소금에 절인 요리;
  • 소세지;
  • 고기, 버섯 또는 생선 국물에서 조리 된 수프;
  • 고지방 우유 및 유제품;
  • 밤색, 무, 무, 파, 시금치, 버섯, 마늘, 모든 절인 야채;
  • 초콜릿;
  • 아이스크림;
  • 크림이 든 디저트;
  • 코코아;
  • 블랙 커피;
  • 온도가 실온보다 낮은 음료.

다이어트의 종류

다이어트 5p-만성 췌장염으로 고통받는 사람들을 위해 설계되었으며 완화 기간 동안 관찰해야합니다. 고식이 섬유뿐만 아니라 탄수화물과 지방 함량이 높은 제품은식이 요법에서 최대한 추출됩니다..

다이어트 5a-간염 또는 담낭염의 악화 기간이있는 사람들을 대상으로합니다. 장에서 썩음과 발효를 유발하는 음식을 먹는 것은 금지되어 있습니다..

장점과 단점

Pevzner 영양 시스템은 간, 담즙 방광, 담관 및 췌장에 유익한 효과가 있기 때문에 그 자체가 탁월한 것으로 입증되었습니다. 모든 규칙을 올바르게 준수하면 치유 과정이 매우 빠릅니다..

전력 시스템이 효과적인 것으로 인식되고 있음에도 불구하고 자체 뉘앙스가 있습니다. 우선, 모든 제품의 선택에 매우주의해야합니다. 매일 독립적으로 메뉴를 만들고 요리를 준비해야합니다. 카페와 레스토랑의 간식은 완전히 버려야합니다. 그러나 이러한 요소는 처음에는 불편을 초래할 수 있으며 적절하고 건강한 식습관에 익숙해 질 것입니다..

대략적인 일일 식단 :

  1. 아침 식사는 물에 오트밀을 요리하고 지방 함량이 최소 인 코티지 치즈로 대체하고 차를 마실 수 있습니다.
  2. 점심에는 꿀과 말린 살구로 구운 사과를 요리하십시오..
  3. 우리는 야채 국물, 삶은 송아지 고기와 밥과 삶은 야채 반찬으로 점심을 먹고 신맛이없는 과일 설탕에 절인 과일 한 잔을 마신다.
  4. 정오 메뉴는 최소 지방 함량과 몇 가지 비스킷 쿠키와 함께 요구르트를 마시는 것으로 구성됩니다.
  5. 저지방 생선으로 만든 저녁 스테이크, 찐 또는 오븐에서 구운, 으깬 감자로 장식.
  6. 잠자리에 들기 전에 좋아하는 발효유 제품을 마시십시오..

간단한 요리법

토끼 미트볼

우리는 400-500 g의 토끼 펄프, 중간 크기의 양파, 1/4 컵의 쌀, 1 당근, 토마토 주스 한 잔, 소금, 사워 크림이 필요합니다.

믹서기에서 고기를 갈거나 고기 분쇄기를 통과하십시오. 좋은 강판에 세 양파와 당근입니다. 반쯤 익을 때까지 밥을 요리하십시오.이를 위해 1 : 1 비율의 물로 채우십시오. 모든 재료와 소금을 섞어 맛보십시오. 우리는 미트볼을 형성.

소스 요리하기. 1 큰술을 섞는다. 엘 사워 크림과 토마토 주스는 저열로 끓여 물에 소금을 넣고 미트볼을 팬에 담그고 요리 할 때까지 요리하십시오. 사워 크림으로 최고의 요리를 제공하십시오.

구운 사과

우리는 사과 코어와 작은 펄프에서 특수 나이프를 사용하여 제거합니다. 우리는 채우기를 준비합니다.이를 위해 말린 과일을 잘게 자르고 끓는 물을 부은 다음 꿀과 철저히 혼합해야합니다. 우리는 충전물로 사과를 채우고 180 °로 예열 된 오븐에 넣고 7-10 분 동안 굽습니다. 전자 레인지를 사용할 수도 있습니다.

요리에 대해 상상력이 있다면 5의 다이어트를 따르는 것이 간단하고 즐겁습니다. 먹을 수있는 제품 목록에서 원하는 경우 요리법을 찾고 성인과 어린이 모두에게 매우 맛있고 건강한 요리를 준비 할 수 있습니다. 바로 먹고 건강을 유지하십시오!

맛있는 다이어트-표 번호 5 : 메뉴, 리뷰, 맛있는 요리법

체중 감량을 위해 의료 식단을 사용하는 방법? 우리는 맛있는 다이어트가 무엇인지 알려줍니다-표 번호 5와 그것을 지키는 방법. 재료-간단한 메뉴, 매일 맛있는 요리법 및 리뷰.

체중 감량을위한 맛있고 간단한 다이어트 : 빠르고 맛있는 다이어트 요리법 표 번호 5, 리뷰 및 메뉴.

체중 감량을위한 맛있는 다이어트-표 번호 5 : 주요 원칙, 결과 및 금기 사항

다이어트 테이블 번호 5는 영양 학자 과학자 Mikhail Pevzner에 의해 소비에트 시대에 개발되었습니다. 식이 요법의 목적은 간, 담낭, 식도 및 위의 만성 질환의 치료입니다. 다이어트는 이제 도움이됩니다-환자는 악화를 완화하고 치료를 위해 몸을 준비하기 위해 그것을 준수합니다. 오늘날 많은 사람들이 체중 감량을 위해 맛있는 다이어트를 사용합니다. 최대 다이어트는 빠른 탄수화물과 복잡한 음식을 제외합니다..

중간 강도의 규칙적인 훈련과 함께 한 달에 최대 10 킬로그램을 잃을 수 있습니다. 또한 기아가없는 적절한 영양 섭취는 위와 췌장의 작용을 정상화시킵니다..

테이블 번호 5

표 5는 악화 단계 외부의 간, 담낭, 담관의 질병에 대해 표시됩니다. 만성 간염 및 담낭염, 간경변 및 담석 질환 및 위의 모든 질병의 급성기 후에 처방됩니다. 식이 요법의 목적은간에 과부하가 걸리지 않고 그 기능과 담도의 기능을 회복시키는 데 도움이되는 영양을 제공하는 것입니다.

다이어트 번호 5의 영양 규칙

표 5는 균형 잡힌 매우 부드러운 다이어트입니다. 그것은 단백질이 풍부하지만 지방이 많은 음식과 탄수화물을 제한합니다. 다이어트의 기본 규칙은 다음과 같습니다.

  1. 하루에 5-6 번 분수로 먹습니다..
  2. 요리, 찜, 빵 굽기, 때로는 스튜 또는 날 것으로 먹기.
  3. 섬유질이 풍부한 야채와 거친 정맥 고기를 갈아서.
  4. 차가운 음식 제외.
  5. 뱃속의 산 형성을 향상시키는 제품 (수제 피클, 마리 네이드, 통조림 식품, 지방 및 매운 음식, 호밀 빵)은 제외.

다이어트 5 번 소금은 하루에 10g으로 제한되지만 새로운 WHO 표준에 따르면 성인은 하루에 5g (칼로 라)의 절반 정도의 소금을 사용해야합니다. 이 표는 마시는 정권 준수-하루 1.5-2 리터의 무료 유체를 가정합니다..

다이어트 번호 5에서 먹지 않는 것

5 번 다이어트에는 제한이 거의 없으며, 간과 담도 회복을 목표로합니다..

  • 밀가루 제품 : 신선한 빵, 머핀, 퍼프 페이스 트리, 튀긴 밀가루 제품.
  • 육류 및 생선 : 지방 고기, 거위, 오리, 신장, 간, 모든 종류의 소시지, 지방 물고기, 소금에 절인 생선, 통조림 식품 및 훈제 제품.
  • 유제품 : 치즈를 포함한 모든 지방 유제품 및 신 우유 제품.
  • 계란 : 튀겨서 삶은 요리. 담석증으로 노른자는 하루에 노른자 절반으로 제한되며 단백질 오믈렛 만 허용됩니다.
  • 수프 : okroshka, 녹색 양배추 수프, 풍부한 국물 수프.
  • 곡물 : 모든 종류의 콩과 식물.
  • 야채 : 절인 야채, 버섯, 밤색, 시금치, 파, 마늘, 무.
  • 과자 : 크림 과자, 초콜릿, 아이스크림.
  • 음료 : 강한 커피, 시원한 음료, 코코아.

테이블 №5의 구성

  • 수프 : 채식 과일, 우유 스프, 야채 국물이 든 시리얼 스프, 비트 뿌리 스프, 보쉬.
  • 고기와 생선 : 삶은 고기, 저지방 품종의 가금류, 삶은 저지방 물고기. 육류 및 가금류를 요리하기 전에 피부를 제거하고 눈에 보이는 지방을 차단하고 근육 근막을 청소하는 것이 좋습니다. 조각 또는 다진 미트볼, 미트볼, 미트볼, 수플레를 요리 할 수 ​​있습니다. 어린 쇠고기, 양고기, 닭고기, 칠면조, 토끼 허용.
  • 유제품 : 우유, 신선한 요거트, 케 피어, 유산균 우유, 하루 최대 200g의 코티지 치즈, 저지방 및 연질 치즈. 저지방 사워 크림을 접시에 넣고, 캐서롤, 게으른 만두, 코티지 치즈의 푸딩을 요리 할 수 ​​있습니다. 유제품의 주요 조건-신선하고 저지방이어야합니다..
  • 밀가루 제품 : 흰 빵, 검은 부패, 마른 비스킷, 채우지 않은 고급 파이.
  • 곡물 : 곡물, 메밀 및 귀리에 대한 제한은 특별히 권장되지 않습니다.
  • 야채와 과일 : 익은 과일, 생, 구운, 삶은 형태의 열매 (사워 품종 제외), 삶은 또는 조림 형태의 채소와 채소, 생 (특히 당근, 사탕무). 신선한 야채 샐러드, 비네 그레트, 과일 샐러드 허용.
  • 과자 : 잼, 꿀, 설탕 (하루에 최대 70g), 마멀레이드, 초콜릿이 아닌 머랭, 말린 과일. 감미료 (소르비톨, 자일리톨)를 사용할 수 있습니다.
  • 음료 : 채소, 과일 주스, 대량의 약한 차, 우유가 든 커피.

지방 (크림, 버터 10g, 식물성 기름 20-30g), 계란 (하루에 한 번)을 제한하십시오. 비타민 A, C, B1, B2, B12, 엽산, PP, K가 첨가됩니다..

표 번호 5a

표 5a는 간, 담낭 및 담도의 질병, 급성 간염, 담낭염, 위의 염증 및 장 질환의 악화에 대해 표시되어 있습니다.

그것은 고 단백질 함량 (최대 150g, 그중 동물 기원의 80-85 %), 탄수화물 제한 및 지방 함량이 제한된 지방 분해 인자가 풍부한 식품에서 다이어트 5 번과 다릅니다. 모든 요리는 증기로 요리, 으깬, 다진.

다이어트 번호 5a의 구성은 다이어트 번호 5와 동일합니다. 제한 사항은 특정 제품 및 요리 방법에만 적용됩니다. 다음은 제한 목록에 추가됩니다.

  1. 계란은 하루에 0.5 노른자로 제한되며 단백질 오믈렛 만 허용됩니다.
  2. 육류, 가금류 및 생선은 미트볼, 미트볼 또는 수플레 형태로만 삶거나 찜할 수 있습니다. 물고기에서 고기를 요리 할 수도 있습니다.
  3. 튀김 시리얼, 진주 보리 및 보리 가루, 기장, 파스타는 제외.
  4. 생 야채는 다진 형태로만 먹을 수 있으며 단단한 과일은 제외됩니다.
  5. 제외 된 커피.

다이어트 번호 5a는 테이블 번호 5보다 더 엄격합니다. 많은 제품을 배제하는 것 외에도 의료 식단에는 지방, 소금 및 설탕 (칼로 라 이저)의 훨씬 더 큰 제한이 포함됩니다. 질병의 급성기에는 더 많은 영양분이 필요합니다. 의사는 검사 결과와 환자의 진단에 따라 다른식이 요법을 처방해야합니다.

다이어트“의료 테이블 No. 5”

다이어트 5 테이블-이것은 일반적인 음식 시스템이 아니며 치료법이며 15 가지 옵션으로 구성된 전체 복합체를 포함합니다. 그것은 영양 학자 Mikhail Pevzner에 의해 개발되었습니다..

적응증

다이어트는 담낭, 간, 담도 등 위장관 질환의 상태를 완화시킬 수있는 특수 영양 계획입니다. 그것은 몸의 치유에 기여합니다. 1.5-2 년 동안 영양에는 그러한 문제를 치료하기 위해 개발 된 기본 규칙이 적용됩니다..

이 다이어트는 다음과 같은 경우에 처방됩니다.

  • 만성 간염;
  • 담낭염;
  • 간경변;
  • 요로 결석증;
  • 담낭 질환;
  • 통풍;
  • 췌장염
  • 담석증;

다이어트 "표 번호 5"의 주요 목표-소화관의 기능을 회복시키는 데 도움이되는 균형 잡힌 부드러운 영양 섭취. 다이어트에는 위와 췌장에 부담을주지 않지만 동시에 장의 활동을 자극하고 담즙의 유출을 증가시키고 콜레스테롤을 낮추는 제품이 포함됩니다.

기본 규칙

식이 영양에 따라 다음 영양사 권장 사항을 준수해야합니다.

  1. 단백질 섭취와 탄수화물 섭취의 균형을 유지하면서 지방 섭취를 제한하십시오..
  2. 식이 요법에는 섬유질과 펙틴이 풍부한 음식이 포함되어야하며 제품은 비등, 찜 또는 조림 형태로만 가공됩니다..
  3. 식사는 4-6 부분으로 나누어야합니다. 모든 음식은 가능한 한 잘게 잘리는 반면 부분은 제한적입니다..
  4. 일일 체액은 1.5-2 리터 이상이어야합니다.
  5. 소금의 최대량은 하루에 10g입니다. 이미 소금이 포함 된 모든 제품을 고려해야합니다..
  6. 음식은 열의 형태로만 필요합니다. 차갑고 너무 뜨거운 요리는 소화에 많은 노력이 필요하므로 소비해서는 안됩니다..
  7. 분수 영양의 원칙을 준수해야하며 2-2.5 시간의 영역에서 식사 간격이 있어야합니다.
  8. 어떤 경우에도 심한 굶주림을 느낄 수 없습니다. 신선한 과일이나 야채로 간식을 먹어야합니다.

사람이 자신이 가지고있는 질병을 알고 있더라도 전문의의 감독하에식이 요법과 치료를 준수해야합니다..

물질의 일일 섭취량은 다음과 같습니다.

  1. 단백질 약 85-90g.
  2. 최소 지방-최대 80g.
  3. 최대 350-400g의 탄수화물.
  4. 2500 kcal의 지역에서-음식의 에너지 가치.

허용 및 금지 된 제품

메뉴에 다음과 같은 유형의 음식과 요리를 포함시킬 수 있습니다.

  1. 가벼운 스프 : 유제품, 야채, 으깬 스프, 시리얼, 과일. 야채를 수프에 튀기는 것은 바람직하지 않습니다.
  2. 저지방 흰 살 생선 (pike, zander, navaga, cod, hake), 지방질 층, 필름, 연골 (송아지 고기, 닭고기, 칠면조, 토끼, 햄)이없는 고기 및 살코기. 소량의 해산물 (홍합, 새우, 오징어).
  3. 하루에 200g 이하의 유제품. 코티지 치즈 요리, 치즈 케이크 및 캐서롤 유형이 허용됩니다. 치즈는 얇지 않고 짠맛이없고 매운 맛이 없어야합니다. 죽을 요리하려면 물로 희석 한 우유를 사용하십시오. 때때로 차에 첨가 된 농축 우유를 즐길 수 있습니다.
  4. 최소한의 기름을 첨가하여 삶은 야채 조림. 이 경우 사탕무와 당근이 특히 유용합니다. 녹색을 추가 할 수 있지만 소량으로.
  5. 계란으로 오믈렛을 만들 수는 있지만 하루에 1 개 이상의 알을 먹는 것은 바람직하지 않습니다. 위장에 너무 무거운 음식입니다.
  6. 달콤한 과일, 딸기, 소량의 사탕, 마멀레이드 또는 마시맬로와 같은 과자는 꿀을 먹을 수 있습니다.
  7. 샐러드 드레싱과 파스타, 죽 요리시 소량의 기름을 사용할 수 있습니다.
  8. 향신료를 거부하는 것이 좋습니다. 요리에 추가하면 최소한의 양만.
  9. 빵은 독점적으로 말린 상태로 사용되며 밀기울이나 밀로 호밀 할 수 있습니다. 무가당 살코기 비스킷 (비스킷 또는 건식 크래커)이 허용됩니다..
  10. 그들의 액체는 허브 또는 약한 검은 색, 녹색, 허브 및 로즈 힙의 달인, 달콤한 과일에서 갓 짜낸 주스, 물, 젤리 및 집에서 만든 설탕에 절인 과일로 차를 허용했습니다. 때로는 토마토 주스를 줄 수 있지만 소금을 넣지 않고 우유 약한 커피로 충분히 희석하십시오..

다이어트 식품에 포함하는 것은 금지되어 있습니다 :

  1. 뚱뚱한 생선과 고기 (훈제, 소금에 절인 것, 튀긴 것), 찌꺼기 및 라드, 통조림 식품 (튀김), 내용물이 담긴 요리 마가린과 식용유는 모두 제거해야합니다.!
  2. 신선한 구운 식품, 패스트리, 파이, 패스트리.
  3. 젖통.
  4. 콩과 완두콩, 렌즈 콩.
  5. 버섯과 국물.
  6. 매운 야채 : 시금치, 고추, 양파, 밤색, 마늘 등.
  7. 구연산 또는 식초를 포함한 요리 (보존 포함).
  8. 겨자, 양 고추 냉이, 후추, adjika를 포함하는 조미료와 소스.
  9. 코코아 함유 제품 (음료, 초콜릿), 아이스크림.
  10. 탄산, 알코올, 너무 차가운 음료.

오늘의 샘플 메뉴

요리를위한 제품의 선택은 매우 제한적이지 않으므로 메뉴 준비에 문제가 발생하지 않아야합니다.

아침밥:

  1. 식물성 기름 또는 저지방 사워 크림으로 맛을 낸 약간 소금에 절인 청어 한 조각, 말린 빵 한 조각, 우유와 녹차.
  2. 메밀, 토마토 주스와 삶은 송아지 고기 조각.
  3. 우유 오트밀, 농축 우유 커피.
  4. 코티지 치즈, 우유, 차.

공식 만찬:

  1. 사워 크림, 물에 삶은 대구와 으깬 감자 조각 야채 스프.
  2. 파스타 수프, 쌀과 삶은 가슴살, 꿀이 든 로즈힙 국물.
  3. 버터 한 조각, 메스와 크림 소스를 곁들인 으깬 감자, 라즈베리 잼이 들어간 채식 수프.

공식 만찬:

  1. 사워 크림이나 랴젠 카가 들어간 코티지 치즈 캐서롤, 우유가 든 홍차 한잔.
  2. 찐 생선, 삶은 파스타 버터, 체리 젤리.
  3. 크림 소스를 곁들인 치킨, 빵 한 조각, 케 피어, 꿀, 라스베리로 채찍.

레시피

다이어트 음식 조리법의 선택은 엄청 나며, 가장 간단한 요리는 집에서 준비하기 쉽고 약간의 시간이 걸립니다..

오늘의 샘플 메뉴 :

채식 호박 수프

성분 :

  • 호박 1 개;
  • 감자 2 개;
  • 양파와 당근 1 조각;
  • 버터;
  • 소금;

호박과 감자를 씻고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 당근과 양파를 자르고 버터로 소량의 물을 넣으십시오. 끓는 물에 감자를 넣고 10 분 동안 요리 한 다음 호박 국물과 드레싱에 넣습니다. 요리하기 5 분 전에 소금을 넣으십시오.

근대의 뿌리 샐러드

성분 :

  • 1 개의 중간 삶은 비트;
  • 움푹 파인 자두 5-6 조각;
  • 사워 크림 20g;

좋은 강판에 사탕무를 갈아서 자두를 25-30 분 동안 뜨거운 물에 담그고 잘게 자르십시오. 모든 것을 철저히 혼합하고 사워 크림으로 양념하십시오. 작은 소금을 넣을 수 있습니다.

우유 소스에 닭 가슴살

성분 :

  • 닭고기 가슴살;
  • 밀가루 한 스푼;
  • 버터 20g;
  • 우유 2/3 잔;

닭 가슴살을 큰 조각으로 자르고 뚜껑 아래에서 소량의 물에 끓입니다. 불은 작고 요리 시간은 약 25-30 분입니다. 냄비에 밀가루를 말리고 버터와 우유를 넣고 끓여서 혼합물이 약간 두껍게 될 때까지 2-3 분 동안 요리하십시오. 닭고기를 부어 다시 끓인다. 삶은 쌀이나 메밀과 함께 제공.

다이어트와 기간

표 5는 하루에 5-6 번 제한된 부분의 부분 영양을 제안합니다. 액체는 주 식사와 별도로, 바람직하게는 식사 전 0.5-1 시간 동안 별도로 섭취해야합니다..

이 전원 시스템은 무제한으로 준수 할 수 있습니다. 시험 기간은 일주일이며,이 기간 동안 신체가 그러한 요법에 익숙해집니다. 첫 주에 문제가 없으면 전체 회복에 5 주에서 2 년이 걸릴 수 있습니다..

장점과 단점

이 치료 영양은 일종의식이 요법이기 때문에 사람의 내부 장기에 신체 전체에 유리하게 영향을 미칩니다. 이 시스템은 그 자체로 매우 잘 입증되었으며 규칙을 준수한지 몇 개월 만에 회복이 불가피 할 것입니다..

이 시스템에서 허용되는 음식을 통해 건강에 좋고 건강한 요리에 대한 수많은 흥미로운 요리법을 찾을 수 있습니다. 이렇게하면 음식물이 다 치지 않도록 음식을 정리할 수 있습니다. 다이어트는 기아의 느낌이 단순히 일어나지 않도록 설계되었습니다..

이 다이어트는 약간의 뉘앙스를 제외하고는 실질적으로 단점이 없습니다. 우선, 집에서 끊임없이 요리해야합니다. 달리기 스낵, 카페 및 기타 케이터링 장소에서의 저녁 식사는 전체적으로 거부해야합니다..

어떤 사람들은 이것에 약간의 불편 함을 느낍니다. 그러나 시간이 지남에 따라 건강하고 건강에 좋은 음식을 먹는 것은 단순히 습관이되어 더 쉽게 만들 것입니다..

위장관 질환이 악화되는 기간에는이 식품 시스템을 사용하지 마십시오.

능률

다이어트 "표 번호 5"는 무제한 시간 지속될 수 있습니다. 그것은 정상적인 적절한 영양과 유사하며, 몇 주 동안 건강을 유지하고 건강을 유지합니다. 어떤 사람들은 평생식이 요법의 규칙을 준수합니다. 특히 위장관의 만성 질환이있는 경우.

과체중과의 싸움에 서식이 요법의 긍정적 인 효과에 주목할 가치가 있습니다. 그러나 체중 감량을위한 일반적인 다이어트 식품으로 빠른 결과를 얻지 못하므로 고려해서는 안됩니다. 영양의 정상화, 유해한 제품의 거부로 약 1 년 안에 체중을 정상화 할 수 있으며 5 파운드에서 10 파운드까지 줄어 듭니다.

리뷰

Victoria Sergeevna, 42 세 :

“저는 음식을 통제 할 수 없었던 때를 기억했습니다. 나는 모든 것을 먹었고, 종종 카페와 식당을 방문했고, 패스트 푸드에 흠뻑 젖었습니다. 건강 문제는 나를 막을 수 있습니다. 모든 것이 일반 구내염으로 시작하여 1 년 동안 치과 의사에게갔습니다..

결국 그는 위장병 전문의를 방문하도록 조언했습니다. 초음파는 담낭 문제를 밝혀 냈습니다. 이 다이어트에 권장 다이어트로 전환해야했습니다. 처음 2 주간은 힘들었고, 다른 음식을 요리하고 재미있는 요리법을 찾기까지했습니다..

2 년 동안 나는 위장 문제가 무엇인지 알지 못하고 마지막으로 불편 함과 무거움을 경험했을 때를 잊었습니다. 나는이 음식을 계속 고수하기로했다.”.

35 세의 Alevtina :

“내가 그런 문제에 직면 할 줄은 몰랐지만 일을하는 카페 옆에서 꾸준한 스트레스와 간식은 위와 간 질환으로 이어졌습니다. 좋아하는 요리를 포기해야한다고 믿지 않았지만 의사가 조언 한 시스템이 마음에 들었습니다..

결과적으로, 나는 회복되었을뿐만 아니라 훨씬 나아졌다. 이전과 같이 피곤함을 느끼지 말고, 피부와 머리카락의 문제가 사라지고, 지속적인 두통이 지속됩니다..

비록 훌륭한 커피 머신 이었지만 설탕으로 강한 커피를 포기하는 것은 매우 쉬운 것으로 판명되었습니다. 이제 나는 꿀로 차를 마신다. 내가받은 좋은 보너스-나는 거의 9 킬로그램을 잃었습니다. 166 센티미터 증가하면 체중이 52 킬로그램이되어 더 이상 증가하지 않습니다!”

다이어트 "표 5"-매일 메뉴

오늘 우리는 표 5 다이어트의 매일 메뉴, 그 기능, 허용 및 금지 제품 목록 및 요리법을 자세히 분석 할 것입니다. 이 음식 계획의 저자는 M.I입니다. Pevzner는 치료사이며 모스크바 영양 연구소의 주최자 중 하나입니다. 유명한 과학자는 과체중을 줄이는 것뿐만 아니라 내부 장기의 상태를 개선하고 악화 및 위장병 발병 위험을 줄이기 위해 12 가지 이상의식이 요법을 개발했습니다. 표 번호 5는 집에서 사용할 수있는 가장 효과적인 음식 계획 중 하나입니다..

다이어트 테이블 번호 5의 기본 규칙

긍정적 인 결과를 얻으려면이 다이어트에서 제공하는 몇 가지 규칙을 준수해야합니다.

  • 하루에 5 번 이상 소량 섭취해야합니다.
  • 요리는 삶거나 찌거나 굽거나 끓일 수 있습니다..
  • 섬유질이 풍부하고 고기가 많은 모든 제품은 미리 분쇄해야합니다..
  • 그라우트는 조심스럽게 요리해야합니다.
  • 구운 밀가루를 사용하지 않고 야채 국물이나 우유를 사용하여 소스를 준비합니다..
  • 메뉴는 펙틴,식이 섬유, 지방성 물질 및 액체를 포함하는 제품으로 구성되어야합니다.
  • 장에서 발효 또는 부패를 유발할 수있는 음식은 허용되지 않습니다.

규칙은 매우 엄격하며 대부분 특정 음식의 사용과 관련이 있습니다..

다이어트 5에 대한 승인 식품

이러한 제한에도 불구하고 매일 다이어트 메뉴 번호 5는 다양한 요리로 구성 될 수 있습니다. 이러한 식품 계획의 틀에는 많은 허용 제품이 있습니다.

  • 저지방 품종의 생선과 고기. 다이어트 규칙에 따라 쇠고기, 닭고기 및 칠면조를 먹을 수 있습니다. 그러나 쇠고기는 다소 까다로운 제품이므로 으깬 감자 또는 수플레 형태로 요리해야합니다. 닭고기와 칠면조는 통째로 요리 할 수 ​​있지만 피부없이 먹어야합니다.
  • 수프 (야채, 크림 스프 또는 크림). 이러한 요리를 준비하려면 야채를 미리 비벼 야합니다. 당근, 감자, 호박을 사용할 수 있습니다. 곡물 오트밀에서 쌀과 양질의 거친 밀가루가 완벽합니다. 급유를 위해서는 사워 크림이나 버터를 사용하는 것이 가장 좋습니다..
  • 우유 제품. 식이 요법의 주요 목적이 대장염 및 위장관의 다른 질병의 치료라면, 우유는 요리의 성분 중 하나로 가장 잘 사용됩니다. 두부 푸딩 또는 치즈 케이크를 사용할 수 있습니다.
  • 과일과 열매. 이 음식은 과자의 대안이 될 수 있습니다. 그러나 강판, 조리 또는 구운 형태로만 사용할 수 있습니다. 또한 무스 또는 젤리를 기반으로 요리 할 수 ​​있습니다. 말린 과일은 조심스럽게 분쇄해야합니다..
  • 꿀이나 잼. 소량으로 이러한 음식은 설탕 대신 먹을 수도 있습니다..
  • 계란. 이 다이어트에서는 주로 단백질에서 오믈렛을 제조하는 데 사용할 수 있습니다. 하루에 노른자가 1 PC를 넘지 않아야합니다..
  • 야채. 호박이나 호박의 삶은 조각을 사용하는 것이 좋습니다. 콜리 플라워로 으깬 감자를 요리하고 사탕무로 당근을 갈아서 먹을 수 있습니다.
  • 버터. 샐러드 드레싱으로 만 사용.
  • 커피, 차 및 주스. 달콤한 주스는 먼저 물로 희석해야합니다. 레몬과 함께 로즈힙 국물이나 차를 더 자주 마시는 것이 좋습니다. 커피는 약하고 항상 우유와 함께 있어야합니다.

다이어트 5 번 금지 식품

집에서 일주일 동안 다이어트 메뉴 5에는 다음 제품이 없어야합니다.

  • 고기, 생선 또는 버섯 기름기 및 강한 국물.
  • 신선한 빵, 버터 빵.
  • 통조림 및 훈제 제품.
  • 튀긴 고기 덩어리.
  • 생선과 고기의 지방 품종, 캐비어.
  • 매운 치즈와 소금에 절인 치즈.
  • 고지방 코티지 치즈.
  • 오믈렛을 제외한 계란 요리.
  • 버섯과 콩.
  • 마늘, 양파, 밤색, 무, 양배추.
  • 부서지기 쉬운 시리얼.
  • 초콜릿과 아이스크림.
  • 염분과 피클.
  • 우유, 소다 및 코코아가없는 블랙 커피.
  • 향신료와 스낵.

매일 다이어트 5 샘플 메뉴

이 다이어트가 제공하는 대략적인 일일 다이어트에 익숙해 지도록 초대합니다. 규칙 내에서 허용되는 제품, 특정 제품을 추가하거나 제거 할 수 있습니다. 이 메뉴는 총 6 일 (아침, 오후 간식, 점심, 간식, 저녁 및 두 번째 저녁) 총 7 일 동안 설계되었습니다..

  • 두 단백질의 오믈렛, 죽 + 버터 스푼, 레몬 차가 약합니다.
  • 저지방 코티지 치즈 캐서롤;
  • 비벼 진 야채 수프, 삶은 고기 수플레, 끓인 당근, 설탕에 절인 과일;
  • 차는 꿀이 약하다.
  • 마카로니와 치즈, 아직도 물;
  • 케 피어 1 컵 (2.5 % 지방).
  • 우유 소스, 강판 당근 샐러드, 우유가 든 커피가 들어간 고기 커틀릿은 약합니다.
  • 사과;
  • 감자 수프, 베리 젤리, 삶은 저지방 생선 조림 비트;
  • 로즈힙 국물;
  • 물에 메밀 죽, 아직도 물;
  • 케 피어의 유리.
  • 저지방 코티지 치즈 + 사워 크림 2 큰술, 쌀 (보일), 약한 차, 우유 오트밀;
  • 구운 사과
  • 삶은 닭 가슴살 (150g), 죽, 야채 스프, 말린 과일 설탕에 절인 과일;
  • 신선한 주스;
  • 생선 커틀릿 (증기), 으깬 감자, 밀크 소스 및 로즈힙 국물;
  • 케 피어의 유리.
  • 마카로니와 쇠고기 (갈아서 요리);
  • 만두는 게으르다.
  • 강판 감자, 양배추 롤, 젤리의 야채 스프;
  • 2-3 부드러운 과일;
  • 버터 스푼으로 우유에 죽, 차는 약합니다.
  • 케 피어 (1 컵).
  • 커피는 우유, 저지방 코티지 치즈, 물에 메밀로 강하지 않습니다.
  • 사과 (구운)
  • 삶은 고기, 파스타 및 젤리에서 수플레;
  • 차는 꿀과 우유로 약합니다.
  • 삶은 생선 (150 g), 으깬 감자, 야채 샐러드, 아직도 물;
  • 케 피어 (1 컵).
  • 약한 차, 찐 고기 패티, 삶은 메밀;
  • 당근 퓨레, 사과 잼;
  • 스파게티, 두부 푸딩, 설탕에 절인 설탕 우유 수프;
  • 키셀 (1 잔);
  • 우유에 담은 밀수 죽 죽, 아직도 물;
  • 케 피어 (1 컵).
  • 물에 우유, 죽으로 약한 차;
  • 사과 (구운)
  • 찐 미트볼, 파스타, 야채 스프, 설탕에 절인 과일;
  • 로즈힙 국물;
  • 단백질, 치즈 케이크, 증류수에서 찐 오믈렛;
  • 케 피어 (1 컵).

보시다시피, 메뉴는 매우 풍부하며 음식 부족과 기아로 고통받지 않을 것입니다. 모든 것이 올바르게 끝나면 이상적인 인물을 얻고 지방을 제거 할 수있을뿐만 아니라 내장과 위장관의 작업을 정상화 할 수 있습니다.

매일 다이어트를위한 요리법 "표 5"

허용되는 제품으로 맛있는 식사를 준비 할 수 있음을 알리기 위해 요리법과 표 5식이 요법을 만드는 주 메뉴를 고려할 것입니다. 이들은 매우 효과적이고 맛있고 간단한 요리 요리입니다..

감자 다이어트 스프

  • 감자-2 개;
  • 당근-1 PC;
  • 쌀-120 g;
  • 양파-1 PC;
  • 브로콜리-60 g;
  • 소금.

요리를 위해서는 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 냄비에 물을 넣으십시오. 거기에 다진 양파, 쌀 (사전 헹굼)을 넣고 난로 위에 놓습니다. 당근을 갈아서 브로콜리와 동시에 수프에 넣으십시오. 저온에서 요리하십시오. 수프의 준비 상태는 쌀과 야채로 판단 할 수 있습니다. 끄기 전에 맛에 소금을 넣고 식사 전에 약간의 식물성 기름과 채소.

쇠고기 미트볼

  • 쇠고기-150g;
  • 우유-50 ml;
  • 사워 크림-25 g;
  • 버터-5g;
  • 자두-15g.

쇠고기 고기는 고기 분쇄기를 통해 여러 번 굴려야합니다. 자두는 씨앗을 제거한 후 얇은 국수로 잘라야합니다. 박제 고기는 우유, 자두 및 계란으로 양념됩니다. 혼합물을 잘 섞어 몇 가지 공을 만드십시오. 오븐에서 미트볼을 구워야합니다. 요리하기 전에 사워 크림을 공에 붓습니다..

당근 치즈 케이크

  • 당근-2 개;
  • 저지방 코티지 치즈-150g;
  • 밀가루-50 g;
  • 양질의 거친 밀가루-1 tsp;
  • 버터-1 큰술. l.;
  • 설탕-1 큰술. l.;
  • 계란-1 PC..

당근을 갈아서 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 혼합물을 냉각시키고 날달걀, 밀가루, 코티지 치즈 및 소금을 첨가하여 맛을 낸다. 모든 재료가 혼합 된 다음 치즈 케이크는 완성 된 혼합물로 만들어집니다. 오븐에서 요리해야합니다.

영양사로부터 몇 가지 팁

우리는 매일 메뉴와 다이어트 레시피 표 5를 정리했습니다. 이것은 소화 문제를 제거하는 데 중점을 둔 치료 영양 체계에 가깝습니다. 의사와 상담 한 후에 그러한식이 요법으로 전환하는 것이 좋습니다. 그 자체로는 질병의 만병 통치약이 아니며 약물 및 물리 치료와 함께 합병증을 예방할 수 있습니다.

이 다이어트의 모든 규칙을 준수하면 소화 시스템의 악화와 정상화를 신속하게 제거 할 수 있습니다. 조심하고 의사의 지시를 따르십시오. 거친 음식을 먹을 수 없다고 지시하면 강판해야합니다. 그렇지 않으면식이 요법의 치료 효과는.

이 치료 식은 매우 효과적이며 많은 질병을 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. 놀랍게도, 그러한식이 요법은 악화를 완화시킬뿐만 아니라 환자의 전반적인 상태를 향상시킬 수 있습니다. 소화 과정의 정상화와 위의 작업의 배경에 대해 다른 목표를 달성 할 수 있습니다. 따라서 체중 감소와 피하 지방 감소, 전반적인 색조 증가 및 복지 향상이 있습니다..

영양사들은 다음과 같은 조언을 통해이 다이어트에서 원하는 결과를 얻을 수 있음을 관찰합니다.

  • 금지 된 음식을 사용하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 이것은식이 요법 기간과 통과 후 모두에 적용됩니다..
  • 훈제 고기, 뜨거운 향신료 및 알코올의 존재를 완전히 잊어 버릴 필요가 있습니다. 그렇지 않으면간에 서식이 요법의 치유 효과에 대해 이야기 할 필요가 없습니다..
  • 식이에 충분한 양의 단백질이 제공되어야합니다. 단백질은 완전하고 소화 가능해야합니다..
  • 허용되는 지방량을 초과하지 마십시오. 이를 위해 우리는 단순히 모든 지방 음식을 식단에서 제외합니다. 코티지 치즈, 사워 크림 및 육류 및 생선 제품은 저지방이어야합니다.
  • 초과 중량을 줄이기 위해 탄수화물의 양을 줄입니다..
  • 모든 단단한 음식은 고기 분쇄기를 통해 비틀거나 갈거나 잘게 다듬어야합니다. 이러한 절약 모드에서는 내부 장기가 음식을 처리하는 것이 더 쉬울 것입니다.
  • 하루에 6-7 번 먹어야합니다. 단편 영양은 소량으로 나누어야합니다..
  • choleretic 효과를 높이려면식이 요법에 섬유질이 풍부한 음식을 더 넣으십시오..

이 다이어트는 원래 간 및 담도 질환의 악화를 치료하기위한 것입니다. 위염 및 대장염 치료에 효과적이며 단기간에 완화를 달성하는 데 도움이됩니다. 영양사에 의해 제공된 기사 및 권장 사항에 설명 된 모든 규칙을 준수하면 내부 장기의 작업을 정상화 할뿐만 아니라 체중을 줄일 수도 있습니다.

아침밥공식 만찬하이 티