흰 살 생선 : 유형, 특성

흰 물고기는 강, 바다 및 바다에 산다. 고대에는이 도구는 벤더스, 화이트 피쉬 또는 오물과 함께 높이 평가되었습니다. 주요 수입원이 어류 판매 였기 때문에 어업은 잘 발달했다. 요즘 백인 개인도 인기가 있습니다. 그들은 많은 맛있고 건강한 요리를 준비하기위한 기초입니다. 붉은 물고기와 비교하면 싸다..

다양성과 특징

해양은 어떤 종류의 물고기입니까? 이들은 육식성, 가재, flo 치, 청어, 고등어, 대구 종입니다. 마린 화이트 개인은 밝은 색을 띠고 있으며 가족마다 모양이 다릅니다. 둥글고 평평한 등급으로 세분화.

fish 치

ali 치, under 치, 흰살 생선, 틸라피아는 평평합니다. 그들은 비정상적인 외모, 평평한 몸을 가지고 있습니다. 최대 2 미터 성장.

flo 치에는 30 종이 넘는다. 그것은 줄무늬없이 양면 바디에 평평하게되어 있습니다. 상단의 색상은 밝은 노란색입니다. 블랙, 아 조프, 베링 및 지중해, 대서양 거주자. 봄 깊이에 산란. 물고기의 무게는 최대 3kg에이를 수 있습니다. 맛이 뛰어나서 대량으로 잡히고 인구가 감소하고 있습니다..

ali 치 또는 해양 언어는 대서양과 태평양뿐만 아니라 오호츠크 해와 바 렌츠에도 산다. 육식 동물이며 flo 치, 대구, 폴락 및 조개류를 먹습니다. 평균 수명은 약 30 년입니다. 대량으로 잡 힙니다. ali 치가 발생합니다 :

  • 검은,
  • 미국 화살 이빨,
  • 보통주,
  • 아시아 화살 이빨.

틸라피아는 바닥에 사는 민물 개인입니다. 다른 이름은 로얄베이스입니다. 열대 연못에 산다. 그것은 오는 모든 것을 먹습니다. 이 종은 아프리카, 아시아 및 북미에서 인위적으로 재배됩니다. 그것은 맛, 살코기 및 단백질이 풍부합니다..

라운드 개인

이 개인들은 둥글고 두꺼운 모양입니다. 뼈는 곡선 모양입니다. 여기에는 다음과 같은 아종이 포함됩니다.

대구 가족은 1.7m까지 자랍니다 (하위 종에 따라 다름). 태평양과 대서양에 산다. 대구는 무리에 살고 매우 풍부합니다. 3-6 세 이상이고 체중이 10kg 이하인 개인은 높은 평가를받습니다. 일부 표본은 100 년 동안 생존합니다. 검은 대구가 특히 유용합니다. 검은 색과 금속성 색상의 다른 개인과 다릅니다..

넬마 (Nelma)는 은빛 색조의 담수 대형 표본입니다. 길이는 1.5m에 달할 수 있으며 무게는 50kg에 이릅니다. 작은 물고기를 먹습니다. 산란은 가을에 발생합니다. 물고기는 매우 다산이며 최대 4 십만 개의 계란을 던질 수 있습니다..

Haddock은 매우 큰 볼륨에 걸렸습니다. 북극과 대서양에 산다. 그것은 30kg으로 자랍니다. 그것은 머리에 타원형 검은 반점에있는 다른 해양 주민과 다릅니다. 마른 고기를 소지하고식이 제품을 말합니다..

Burbot은 유럽과 아시아의 시원한 담수에서 발견되는 메기와 벨란처럼 보입니다. 러시아에서 북쪽으로 분포합니다 (북극, 야쿠 티아-벨 얀카 강). 여름에는 구멍이 뚫 리거나 걸리는 곳에서 숨어서 날씨가 추울 것으로 예상합니다. 밤에만 사냥하므로 밤에는 낚시를해야합니다. 미끼, 바닥 태클 또는 대들보를 잡을 수 있습니다.

헤이 크-대구 대표, 바닷물 깊이에 살고 있습니다. 길이 40-50cm에 도달합니다. 가치로, 필렛은 대구 중 1 위,식이 제품을 언급하고 많은 비타민과 저지방을 함유.

줄무늬 농어는 아 조프 해와 대서양에 산다. 이 곳은 끊임없이 이동하는 포식자입니다. 그것에 낚시는 예측할 수 없으며 준비가 필요합니다. 특수한 수단 (예 : 에코 사운 더)을 사용하여 개인을 잡습니다. 잡힌 최대 표본은 37kg입니다.

Monkfish는 이백 미터 깊이에 살고 비활성 상태이며 큰 크기로 자랄 수 있습니다. 머리는 평평하고 몸의 절반 이상을 차지합니다..

이 북부 물고기의 또 다른 이름은 "유럽 낚시꾼"입니다. 대서양, 흑해와 바 렌츠 해에서 발견됩니다. 작은 물고기를 먹습니다. 외관상으로 물고기는 매력적이지 않지만 그럼에도 불구하고 매우 맛있습니다..

유익한 특징

흰살 생선 필레는 몸에 쉽게 흡수되는 단백질 공급원입니다. 그것은 다중 불포화 지방산 (오메가 -3 및 오메가 -6)으로 구성된 미세 및 매크로 요소, 비타민 및 지방을 포함합니다. 물고기는 요오드와 브롬뿐만 아니라 칼륨, 마그네슘, 인, 황, 나트륨, 불소, 철, 아연, 구리, 망간을 포함합니다. 그것은 그룹 B, PP, H의 비타민과 C, A 및 D가 풍부합니다..

순환기, 신경계, 내분비 계, 치아, 손톱, 머리카락에 유용합니다. 치유 물질은 무기력, 무관심 및 피로를 없애고 성능을 제공하며 우울한 상태를 줄이며 정신 능력과 면역력을 향상시킵니다. 몸 전체에 생선 기름이 필요합니다.

물고기는 건강을 해치지 않도록 올바르게 보관하고 처리해야합니다..

공예품, 취향 및 요리

북부 위도에 개인이 잡힌다. 어류는 잡는 장소에서 즉시 가공되어 움푹 들어간 다음 냉동됩니다..

생선은 다른 요리에 사용됩니다. 튀김, 삶기, 건조, 찜, 소금에 절일 수 있습니다. 그것은식이 제품이며 엘리트 품종에 속합니다..

요리마다 고유 한 특성이 있습니다. ali 치와 대구는 고기가 빡빡하고 떨어지지 않기 때문에 튀김 또는 구운 것이 가장 좋습니다. 필레가 매우 부드럽기 때문에 under 치와 퍼치가 ed니다..

지방 품종은 소금에 절이거나 훈제하고 때로는 말리거나 말립니다. 이 방법을 사용하면 제품을 더 오래 저장할 수 있습니다. 흰살 생선으로 커틀릿과 스테이크를 만들 수 있습니다.

이 모든 것을 바탕으로, 우리는 요약 할 수 있습니다 : 흰 살 생선-가치있는 상용 제품, 가격과 품질의 좋은 조합.

저지방 물고기-식이 요법에 대한 모든 종류의 목록

종종 우리는 해양 및 강 또는 호수의 어류 제품으로 둘러싸여 있습니다. 그들은 모두 자신의 식단과 구조를 가지고 있습니다..

그러나 물고기가 항상 유용한 것은 아닙니다. 이것은 모든 요소가 고기에 흡수되기 때문에 물이 중요한 역할을하기 때문에 그녀가 누구인지, 사냥꾼 또는 청소부, 그녀가 먹는 것, 그리고 그녀가 사는 물, 깨끗한 바다 또는 하수 강에 영향을받습니다..

그것은 또한 생선 기름 인자로 작용하고, 많은 기름기가 있으며, 반대로 해로운 것을 먹지 않는 저지방 어류의 많은 종류가 있습니다.

생선 혜택

생선 필레는 순수한 단백질, 매크로 및 마이크로 요소의 덩어리입니다. 주요 생선 제품은 생선 기름입니다. 그것은 많은 불포화 지방산 오메가 -3와 오메가 -6를 포함.

물고기 자체의 유용성은 서식지에 따라 다릅니다 : 바다 / 바다 또는 강 / 호수. 강에서는 지방과 단백질의 양이 적으며, 해양 및 해양에서 발견되는 성분에 요오드와 브롬이 없습니다. 따라서 바다 물고기는 강 물고기보다 훨씬 유용합니다..

요오드와 브롬으로 높은 채도 외에도 필요한 양으로 얻을 수 있습니다.

미량 원소 외에도 신체는 여러 가지 비타민을 섭취합니다.

다이어트 생선

다이어트에 많은 것들을 먹을 수 없기 때문에 물고기는 구원뿐만 아니라 몸의 조수이기도합니다.

식사 허용 :

이 품종은 칼로리가 높지 않지만 동시에 맛있고 영양가가 있습니다. 그들은 좁은 식단을 다양 화하는 데 도움이 될 것입니다. 생선은 많은 반찬과 결합하여 무염 메밀이나 쌀의 맛을 희석시킬 수 있습니다.

비 식품 생선

지방이 많은 물고기는 차가운 물에서 가장 흔하게 발견되며, 지방은 생존에 도움이됩니다..

세계에는 그러한 물고기가 많이 있지만 모든 물고기가 건강하고 음식에 적합하지는 않습니다. 다음 종은 "건강한"종류와 구별 될 수 있습니다.

많은 양의 EPA와 DHA가 포함되어 있습니다. 이 물고기의 많은 유형에는 특별한 요리 과정이 필요하므로 요리하기 전에 다양한 특성으로 기억을 새로 고쳐야합니다.

적당한 뚱뚱한 물고기

이 카테고리에는 지방 함량이 4-8 % 인 생선이 포함됩니다.

많은 해양 어류에서 중간 정도의 지방 함량에 이르기까지 다음이 포함됩니다.

강 주민은 다음과 같은 목록을 작성했습니다.

이러한 물고기는 인체에 ​​고품질 단백질을 제공합니다. 이 제품은 예외없이 모든 사람에게 유용하며 운동 선수는 단순히 필요합니다. 그들은 신체에 많은 중요한 영양소를 제공하기 때문에 일부 종류는 다이어트 메뉴에 포함되어 있습니다. 그런 물고기는 어린이에게 금기 사항이 아니며 잉어, 연어, 농어, 송어 수 있습니다..

체중 감량으로 어떤 종류의 생선을 먹을 수 있습니까?

체중 감량시 지방 고기를 생선 제품으로 교체하는 것이 좋습니다. 그러나 그것을 선택할 때 지방, 저지방 및 기름기없는 것으로 나누어야합니다.

기름기가없는 곳에는 탄수화물 부분이 없습니다. 이러한 품종은 탄수화물이없는식이 요법에서 매우 인기가 있습니다. 다이어트에 저지방 어류를 사용하면 탄수화물 소비를 줄일 수 없습니다.

이유식을위한 저지방 어류의 종류

이 물고기 종류는 그다지 유용하지 않지만 매우 뼈가 많다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 서빙하기 전에 뼈가 최소인지 확인해야합니다..

대구 가족은 많은 이점을 가지고 있습니다.

이 생선의 흰 살코기는 최소 25 %의 단백질과 최소의 지방을 함유하고 있습니다.

cyprinids의 강 구색에는 다음이 포함됩니다.

저지방 품종

바다 물고기

Pollock, hake, cod는 해양 가족의 최고 대표자입니다. 대구는 건강한 단백질이 풍부하고 지방 함량은 퍼센트 미만입니다. 매일 먹을 수 있습니다. 한 번에 200 그램 이하를 먹을 수 있습니다.

흰살 생선

그들은 두 가지 범주로 나뉩니다.

  1. 원형 (hali 치, under 치);
  2. 평평한 (폴록, 폴락, 호크, 대구, 대구, 농어, 스님).

최대 지방 함량이 최대 인 경우 :

강 물고기

그들은 해양에서 발견되는 일부 요소가 없기 때문에 유용하지 않습니다..

이 품종에는 다음이 포함됩니다.

붉은 물고기

불행히도, 빨간 물고기는 거의 모든 기름입니다. 주요 부분에서 붉은 육류를 가진 모든 종류의 생선은 지방 함량이 높으므로 체중 감량 및 특수 영양에 사용할 수있는 중간 지방 함량의 품종을 강조 할 가치가 있습니다. 그러한 물고기의 고기는 몸에 매우 유익합니다..

지방이 가장 적은 유형은 다음과 같습니다.

붉은 고기 생선의 나머지 대표자는 자체에 많은 양의 지방이 있으므로 건강하게 먹을 때 권장 할 수 없습니다.

씨없는

뼈가 적은 물고기는 많지 않으며이 목록의 기초는 해양 물고기이며 강 서식지를 대표하는 사람은 거의 없습니다. 바다 물고기에는 융기 부분 만 있고, 늑골이 없습니다.

뼈가 최소 인 저지방 물고기는 다음과 같습니다.

레시피

감자 대구 스테이크

성분 :

  • 대구 필레;
  • 감자;
  • 활;
  • 반 레몬;
  • 올리브유;
  • 호밀 가루;
  • 파슬리, 소금, 후추.

레시피 준비 진행 :

  • 감자를 준비하고 잘라서 요리.
  • 껍질을 벗긴 양파를 고리로 자르고 레몬은 반 고리로 자릅니다..
  • par 파슬리.
  • 등심을 준비하고, 부분으로 자르고, 향신료와 밀가루를 넣고 기름에 튀긴다.
  • 레몬으로 허브와 양파로 완성 된 생선과 감자를 맛보세요.

레몬 조림

성분 :

요리 진행 :

  • 생선 준비, 헹굼.
  • 부분으로 잘라.
  • 소금과 후추로 간을 맞춘다.
  • 머그잔 당근, 양파, 셀러리.
  • 레몬과 토마토는 원 형태로 필요합니다..
  • 기름에 야채 스튜.
  • 국물에 20 분 동안 명태를 끓인다.
  • 다이어트 요리 준비.

꼬치에 로얄 퍼치

성분 :

요리 진행 :

  • 줄무늬 필렛.
  • 향신료에 15 분 동안 두십시오.
  • 참기름과 식초를 양배추에 붓습니다..
  • 주황색 원 반을 자릅니다.
  • 꼬치에 향신료에 담근 등심과 오렌지를 넣으십시오..
  • 20-25 분 동안 굽습니다..
  • 양배추는 별도로 제공.

다이어트로 먹을 수 있습니까?

생선 튀김

위장관에 문제가있는 경우 반죽이나 빵 부스러기에서 요리되는지 여부에 관계없이 어떤 형태로도 될 수 없습니다.

올리브 오일을 최소한으로 첨가하여 그릴 팬으로 만든 생선은 예외입니다. 그러나 요리 직후에는 생선 조각을 냅킨으로 닦아서 과도한 지방을 제거해야합니다..

소금에 절인 생선

소금에 절인 생선의 사용에 대한 구체적인 금지는 없습니다. 램이나 청어는 먹지 않는 것이 좋습니다. 집에서 소금에 절인 생선을 직접 만들 수 있습니다.

그리고 아침에만 그러한 물고기를 먹을 수 있습니다. 그렇지 않으면 비늘에서 몇 킬로그램을 더 볼 수 있습니다. 또한 더 많은 물을 소비 할 가치가 있습니다..

훈제 생선

여기에 대답은 간단합니다-아니오와 아니오! 훈제 고기의 유해성에 대해 많은 이야기와 토론이 있었는데,이 문제는 발생하지 않을 수도 있습니다..

흡연에 사용되는 발암 물질은 암을 유발할 수 있습니다.

이러한 제품은 위와 특히간에 해 롭습니다. 그 이유는 조리 중 수분 함량이 최소화되어 염분 함량이 높고 칼로리 함량이 높기 때문입니다..

또한 흡연 과정에서 모든 결함이 가려지기 때문에 품질이 낮은 제품을 사용할 수 있으며 독소에 의한 중독의 첫 징후가 나타난 후 제품이 손상 될 수 있음을 이해할 수 있습니다.

저지방 물고기

췌장염

췌장염과 같은 질병이있는 경우 음식을 위해 물고기를 신중하게 선택해야합니다. 지방 함량에주의를 기울여야합니다. 그러한 물고기는 몸에 도움이되지만 췌장을 크게로드하여 질병의 발달과 불쾌한 감각을 유발합니다. 악화되면 완전히 잊어 버려야합니다..

췌장염으로 먹을 수있는 생선 목록 :

당뇨병으로

당뇨병에서 물고기는 심혈관 질환의 예방 수단으로 사용됩니다. 당뇨병에 대한 물고기의 유용성은 단백질과 미량 원소의 높은 함량에 있습니다.

일반적인 상태를 개선하고 신체를 유지하려면식이 요법에 다음과 같은 어류가 포함되어야합니다.

위염으로

물고기는 쉽게 소화 할 수있는 단백질을 함유하고있어 위염이있는 사람들이 식단에서 물고기를 섭취하도록 권장합니다. 제품의 성분 조성은 재생 과정을 시작하고 위 점액의 보호 기능을 활성화하며 소화를 시작합니다.

위염으로 훈제, 지방 및 튀긴 생선은 금지되어 있습니다..

위염을위한식이 요법에 가장 적합한 옵션은 다음과 같은 유용한 물고기입니다.

흰살 생선의 종류, 이름 및 특징

벨라 물고기는 강, 바다 및 바다의 많은 주민 중 하나입니다. 러시아의 담수 기관에도 동일한 내용이 적용됩니다. 고대에는 백어가 가장 귀중한 어종 중 하나 였으므로 낚시는 그 어느 때보 다 발전되었습니다. 일반적으로 대부분의 마을과 마을은 강, 호수 및 바다에 인접 해 있습니다. 따라서 그들의 웰빙의 주요 원천은 낚시와 흰 살 생선 판매였습니다..

오늘날 낚시는 마지막 장소도 차지하지 않으며 흰살 생선은 다양한 요리를 준비하는 기초입니다. 그것은 맛있을뿐만 아니라 건강합니다. 또한 흰살 생선은 빨간 물고기와 달리 비싼 제품으로 간주되지 않습니다. 흰 물고기를 잡는 것은 재미 있고 즐겁습니다. 그렇기 때문에 흰 물고기를 잡는 것이 주 목적인 수많은 어부가 있습니다..

흰살 생선 종

바다 흰살 생선은 특정 연한 색을 has니다. 그것은 외모와 특정 가족에 속하는 점에서 서로 다릅니다. 따라서, 흰 물고기의 후속 종을 구별하십시오.

fish 치

variety 치, hali 치, 흰살 생선, 틸라피아와 같은이 품종의 특성을 나타내는 것이 좋습니다. 이러한 물고기는 원래 모양이 특징입니다. 이 물고기의 몸 모양은 평평한 모양입니다. 이 물고기에서 등에서 발산되는 주요 뼈는 융기 부의 양쪽으로 향하는 광선과 유사합니다. 동시에, 비슷한 종의 길이는 최대 2 미터까지 자랄 수 있습니다. 여기이 가족의 멤버들이 있습니다.

가자미

과학자들은 30 종 이상의 flo 치를 알고 있습니다. 이 물고기의 몸은 양쪽에서 강하게 평평합니다. 눈이 놓인 윗부분에는 더 밝고 밝은 색상이 있습니다. 그것은 바닥에있는 것을 선호하며, 아 조프, 블랙, 베링, 오호츠크 및 지중해뿐만 아니라 대서양에서도 발견됩니다. under 치는 이른 봄에 최대 150m의 깊이에서 생성되며 최대 3kg의 무게를 얻을 수 있습니다. 뛰어난 맛으로 인해 flo 치가 빠른 속도로 잡히므로 많은 바다에서 인구가 감소합니다..

ali 치 (해양)

태평양과 대서양의 북부 지역 에서이 물고기를 만날 수 있으며 러시아 영해에서는 오호츠크 해와 바 렌츠 해입니다. 동시에 hali 치는 검은 색, 일반, 아시아 화살 이빨과 미국 화살 이빨로 나뉩니다..

ali 치는 육식 어류에 속합니다. 다이어트에는 대구, under 치, 명태 및 모든 종류의 조개류가 포함됩니다. 약 30 년 동안 살 수 있습니다. ali 치는 귀중한 상업적인 물고기이며, 그 결과 대량으로 잡히게됩니다.

틸라피아

이것은 바닥에 가까운 생활 양식을 이끄는 민물 고기입니다. 열대에 위치한 연못에 서식합니다. 그것은 연못에서 발견되는 다양한 유기체의 대부분을 음식과 사료로 먹기 어렵습니다..

아시아, 아프리카 및 북미 주에서 인위적으로 재배됩니다. 그것은 "왕베이스"라는 두 번째 이름을 받았습니다. 그녀의 고기는 지방이 아니지만 많은 양의 단백질을 함유하고 있습니다..

둥근 물고기

이 종에는 monkfish, 그룹화, 줄무늬 농어, 붉은 도미, 대구, burbot, hake 및 대구와 같은 물고기가 포함되어야합니다..

이 물고기는 둥근 모양으로 약간 두껍습니다. 눈은 머리의 양쪽에 있습니다. 갈비뼈의 뼈는 곡선 모양이며 능선에서 아래로 통과합니다..

대구

대구 계열에는 특정 수의 아종이 있습니다. 일부 종은 1.7m까지 자랄 수 있지만 일부 종은 1m까지 자랄 수 없습니다. 이것은 원칙적으로 태평양과 대서양의 북부 위도에서 잡히는 귀중한 상업적 종입니다. 물고기는 무리를 짓는 생활 양식을 이끌고 매우 비옥합니다..

3-7 세의 나이에 약 10kg의 체중을 얻은 개인은 가치가 있습니다. 그럼에도 불구하고 개별 표본은 최대 100 년까지 살 수 있으며 심각한 크기로 자랄 수 있습니다..

넬마

Nelma는 민물 고기이며 은빛입니다. Nelma는 무게가 약 50kg이고 길이가 최대 1.5m 인 큰 물고기입니다. 그녀의 식단에는 제련이나 판매와 같은 작은 물고기가 포함됩니다. 그녀는 가을의 출현으로 산란합니다. 그건 그렇고,이 물고기는 상당히 풍부하며 최대 4 만 개의 알을 쓸 수 있습니다..

해덕

Haddock은 또한 귀중한 상업적인 물고기를 말합니다. 매년 5 억 톤이 넘는 매우 많은 양으로 포집됩니다. 이 귀중한 물고기는 북극과 대서양의 바다에서 발견됩니다. 그것은 20-30kg의 무게에 도달 할 수 있지만 잡힌 대구의 평균 크기는 15kg을 초과하지 않습니다.

Haddock은 머리의 양쪽에 위치한 검은 색의 독특한 타원형 얼룩으로 다른 물고기 종과 쉽게 구별 할 수 있습니다. 전문가들에 따르면,이 유형의 물고기는 이러한 반점의 존재에 의해 친척을 정확하게 결정합니다. Haddock은 살코기를 먹었으므로 영양학자가 권장합니다. 식료품 점에서 그런 생선을 구입할 수 있습니다..

모캐

Burbot은 외관상 메기와 유사한 물고기입니다. 메기와 마찬가지로 버 보트는 유럽과 아시아의 담수에서 발견됩니다. 동시에 그는 + 25 ° C 이하의 시원한 물을 선호합니다. 바닥 바로 근처에 산다. 여름에 물이 최적의 온도보다 높은 온도로 예열 될 때, 버봇은 구멍이나 걸레 아래에 숨어 추운 날씨가 오기를 기다립니다. 메기처럼 Burbot은 밤에만 "사냥"을하므로 밤에는 낚시가 가장 좋습니다. 동물 머리를 사용하여 burbot, lure 또는 bottom gear에 걸렸습니다..

대구 어류의 대표자를 가리키며, 바닷물을 선호하며 깊이는 중요하지 않습니다. 일반적으로 길이가 40-50cm를 넘지 않는 개인이 붙 잡히는 동시에 최대 1.5m 길이의 표본이 발견됩니다. 고기의 뛰어난 맛 특성으로 인해 고기 가치면에서 대구 물고기 중 1 위를 차지합니다. 영양소에는 고기에 충분한 비타민과 지방이 거의 없기 때문에 헤이 크를 권장합니다..

줄무늬 농어

이것은 맛 특성이 우수한 귀중한 상업적인 물고기입니다. 낮은 수온에서 대서양에서 번식하는 것을 선호합니다. 아 조프 해에서도 찾을 수 있습니다.

농어 잡는 것이 그리 간단하지는 않지만 낚시꾼이 선호하는 육식 물고기입니다. 그는 끊임없이 물 수평선을 따라 움직이므로 그의 행동은 완전히 예측할 수 없습니다. 줄무늬 농어 낚시는 세심한 준비와 에코 사운 더와 같은 특수 감지 도구의 가용성이 필요합니다. 아시다시피, 가장 단단한 표본은 37kg이었습니다..

낚시꾼

이 물고기는 "유럽 낚시꾼"이라고도합니다. 이 물고기는 200 미터 깊이에 살며 좌식 생활을합니다. 큰 크기로 자랄 수 있습니다. 그들은 그의 몸의 거의 2/3를 차지하는 큰 납작한 머리 때문에.

그것은 대서양뿐만 아니라 바 렌츠와 흑해에서도 발견됩니다. 그 음식은 작은 물고기입니다. 그들은 매력적인 외모에도 불구하고 탁월한 맛 특성으로 인해 그것을 잡습니다..

흰살 생선 낚시

바닷물에서 발견되는 흰살 생선은 더 낮은 온도를 선호하므로 북부 위도에 서식합니다. 일반적으로 물고기는 캐치 장소에서 직접 처리됩니다. 여기서 물고기가 튀어 나와 깊은 얼어 붙습니다. 흰살 생선의 양은 충분하며 그 수는 빠르게 회복되고 있습니다. 따라서 흰살 생선은 제한없이 잡을 수 있습니다..

흰살 생선의 맛과 유익한 특성

흰 살 생선의 우수한 맛 특성은 다양한 요리에 사용할 수있을뿐만 아니라 튀김, 삶은 것, 말린 것 등 모든 형태로 사용할 수 있습니다. 또한 생선 고기의 구성에는 충분한 양의 다양한 비타민과 미네랄이 포함되어있어 정상적인 생활에 필요합니다..

흰 살 생선은 많은 양의 지방을 함유하지 않기 때문에식이 제품으로 간주됩니다. 청어, 강판, but 치, 메기 및 고등어와 같은 어종은 특정 지방 함량이 다릅니다. 그럼에도 불구하고, 그들은 인간 식단의 특정 부분을 구성합니다. 다른 모든 어종은 영양사가 적절한 영양 섭취를 권장합니다..

흰살 생선을 맛있게 요리하는 법

흰살 생선은 요리 방법에 관계없이 훌륭한 음식입니다. 그러나 각 유형에는 준비 방법에 대한 자체 권장 사항이 있습니다. but 치, 도라도 또는 대구와 같은 생선은 튀기거나 구운 것이 가장 좋습니다. 이것은 물고기 가이 요리 기술로 떨어지지 않는 단단한 고기를 가지고 있기 때문입니다..

고기가 너무 연한 기선, 농어 또는 농어를 사용하는 것이 좋습니다. 뚱뚱한 흰살 생선은 소금을 피우거나 흡연하여 요리합니다. 흰살 생선 준비에 똑같이 흥미로운 기술은 숫양의 건조입니다. 이 방법의 장점은이 (건조한) 상태의 물고기가 오랫동안 지속될 수 있다는 것입니다. 주요 배급량이 흰 물고기 인 많은 사람들이 그렇게하므로 북부 위도의 어려운 조건에서 생존 할 수 있습니다..

거의 모든 흰살 생선에서 스테이크 나 미트볼을 요리 할 수 ​​있습니다.

백어는 "바다의 백금"으로 간주됩니다. 맛이 뛰어난 흰살 생선은 모든 인류의 필수 식품 중 하나로 간주됩니다. 어업이 거대하고 무제한이라는 사실에도 불구하고, 인구는 매우 빠르게 회복됩니다. 이와 관련하여, 그것은 저렴한 가격으로 일반 인구에게 절대적으로 저렴한 식품입니다..

싼 것은 나쁜 것을 의미하지 않습니다. 가장 맛있는 하얀 생선을 선택하십시오

예를 들어 생일을 축하하는 것에 대해 생각하고 있다면 아마도 주 요리를 만들고 싶은 마지막 재료는 흰 살 생선입니다. 모두 빨간 물고기를 좋아합니다. 그러나 이것은 설명하기 쉽고 지방이 많고 비싼 노르웨이 연어가 우리를 망쳤습니다. 의심 할 여지없이, 농부가 수입 한 생선은 먼저 'href ='https : //aif.ru/food/products/samyy_prostoy_sposob_zasolit_krasnuyu_rybu_poleznye_sovety '>에서 소금에 절이고 구운 두 번째로 아름답게 보입니다. 요리하기는 어렵지만 망치기가 어렵습니다. 예, 선택하기 쉽고 중요한 것은 썩은 것을 가져 가지 마십시오..

또 다른 것은 흰살 생선입니다. 맛이 좋거나 건조하고 거칠고 완전히 흥미롭지 않을 수 있습니다. 이 물고기는 수입 된 빨강보다 훨씬 저렴합니다. 그럼에도 불구하고 이것이 흰색이 더 나쁘다는 것을 의미하지는 않습니다. 더 싼 다른 종류의 다른 생선과 혼동하지 않고 선택할 수 있어야하며 구매 후 올바르게 요리해야합니다. 맞아? 일부 생선은 튀긴 상태에서 멋지게 보일 수 있으며 일부 생선은 소스와 함께 제공하고 저열로 조림해야합니다..

우리는 매일 먹을 수 있고 휴가를 위해 요리 할 수있는 가장 맛있는 흰 살 생선을 선택했습니다..

기름기 있고 맛있는

지방은 수용체에 대한 최고의 맛의 지휘자입니다. 우리의 뇌는 일반적으로 그것을 좋아하고 지방이 많은 음식을 맛있게 간주합니다. 물론 어느 정도입니다. 아무도 원시와 지방 라드를 먹지 않지만 짠맛... 마늘과 함께 그렇습니다... 그러므로 가장 맛있는 생선은 지방이 많습니다..

청어

넙치

매우 부드럽고 기름진 생선. ali 치는 파이의 제빵, 튀김, 마술에 이상적입니다. 치 훈제. 그는 뼈가 거의 없으며 고기는 부드럽고 매우 흰색입니다. 가장 맛있는 생선 중 하나로 간주됩니다. 또한 hali 치는 포로가 자라지 않으므로 고기도 매우 건강합니다. 오메가 -3 지방산이 많이 함유되어 있으며 그룹 B의 비타민이 필요합니다. 필수 아미노산이 있습니다-트립토판.

고등어

훈제 고등어, 특히 뜨거운 훈제는 단순히 신의 물고기입니다. 향기롭고 기름진 부드러운입니다. 그러나 훈제 생선은 덜 맛이 없습니다. 예를 들어 흰색 소스로 조림하거나 호일로 구운 것.

메기

그러나 훌륭하고 맛있는 생선은 매우 기름기 때문에 요리 할 때 절반이 냄비에 손실됩니다. 그러나 이것은 메기의 맛을 떨어 뜨리지 않습니다. 튀김으로 만 만들어지는 것 같습니다. 다진 고기에도 적합하지만 너무 부드럽고 기름진 생선과 짝을 이룹니다..

식이와 부드러운

저지방 품종의 흰살 생선도 매우 맛있고 건강 할 수 있습니다. 여기에는 B 비타민, 인, 요오드, 칼슘이 포함되며 일반적으로 매일 필요한 요소가 포함됩니다. 또한, 그러한 어류 품종은 칼로리가 낮으며 특히식이 영양에 권장됩니다..

해덕

100g 당 70Kcal, 셀레늄, 비타민 B12, 칼륨 및 나트륨은식이 요법을위한 훌륭한 물고기였습니다. 그것은 대구 맛과 약간 맛이 있으며, 더 부드럽고 더 부드럽고 더 통풍이 잘됩니다. 이 물고기는 밑창처럼 고무와 딱딱한 곳을 절대로 겪지 않지만 다른 흰색 품종은 두 번 이상 보았습니다..

대구

큰 물고기이지만 여러 번 해동하지 않고 다시 얼린 경우에만 가능합니다. 이런 일이 많이 일어날수록 대구가 더 어려워집니다. 작동 냉장고에서 구매자에게 도착한 동일한 물고기는 고기의 부드러움과 부드러움을 높이 평가할 것입니다. 대구는 거의 모든 조건에서 매우 맛있을 수 있습니다. 빵, 튀김, 조림, 찜, 수프로 만든 커틀릿에 추가 할 수 있습니다. 그건 그렇고,이 뜨거운 훈제 생선은 놀랍도록 맛있는 것입니다.!

가자미

그것은 대구보다 약간 더 높은 칼로리이며 약간 더 뚱뚱합니다. 그럼에도 불구하고 어쨌든 under 치-식이 물고기와 동시에 아주 맛있습니다. 약간 높은 지방 함량으로 인해 flo 치 고기는 요리하기가 쉽고 부패하기가 어렵습니다. under 치의 장점 중 하나는 적은 수의 뼈입니다..

사랑스럽고 특이한

묵선

좌창

훈제 장어는 가장 맛있는 음식 중 하나입니다. 그러나 장어도 신선하게 판매 할 수 있습니다. 그런 다음 수프를 요리해야합니다. 물고기 자체는 매우 지방이 많기 때문에 기억에 남을 것입니다. 한 번 시도하면 더 이상 잊어 버리지 않을 것입니다. 좋아하는 경우 반복해서 구입할 것입니다. 수프와 흡연 외에도이 물고기는 조림으로 파이를 채우고 밥으로 싸서 롤을 만듭니다..

흰살 생선 : 종, 사진이있는 이름, 특징 및 유용한 속성

Masterweb에서

흰살 생선은 광범위한 제품입니다. 가볍고 저렴하며 많은 수의 종을 가지고 있습니다. 덕분에 가장 인기있는 요리 제품 중 하나가되었으며 매우 유용합니다. 흰살 생선의 종류와 이름은 무엇입니까? 가장 유명한 대표자에 대해 이야기하겠습니다.

흰살 생선 : 사진 및 설명

생물 학자들은 일반적으로 물고기를 뼈와 연골, 바닥 또는 원주로 나눕니다. "백색"이라는 용어는 다소 요리 적이며 전통적인 의미에서 고기가 흰색 인 모든 물고기를 가리 킵니다. 자연적으로 그들은 신선하고 해양의 수역에 살고 있으며 세계 곳곳에서 발견됩니다..

흰살 생선의 종은 매우 다양합니다. 고대부터 많은 사람들이 낚시의 주요 대상이었습니다. 오늘날 그들은 계속 대규모로 채굴되고 일년 내내 상점 선반을 떠나지 않습니다..

골격의 구조에 따르면 물고기는 종종 평평하고 둥글게 나뉩니다. 첫 번째 유형은 일반적으로 평평한면과 넓은 등을 가진 종을 포함합니다. 그들의 전형적인 대표자는 under 치입니다. 비정상적인 모습은 그녀가 대부분 바닥에서 보낸다는 사실 때문입니다. 라운드는 둥근 측면과 좁은 등을 가진 일반적인 물고기라고합니다. 평평한 종과 달리, 갈비뼈는 융기 부분에서 아래로 향하고 곡선 모양이며 눈은 뒤쪽이 아닌 측면에 있습니다..

흰살 생선의 목록은 꽤 길다. 선반에서 가장 자주 발견됩니다.

식품 품질

흰살 생선은 일반적으로 기름기가 적고 빨강만큼 비싸지 않습니다. 그러나 그것은 덜 유용하지 않으며 종종식이 요법과 단순히 건강한 영양에 권장됩니다. 그것은 단백질, 아미노산, 인, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 망간, 아연, 비타민 B, E, A, D의 귀중한 소스입니다. 육류에 비해 칼로리가 적고 무겁고 결합 및 지방 조직이 적습니다..

흰 살 생선에 몸에 필요한 물질의 존재는 서식지, 생활 양식 및 생활 조건에 달려 있습니다. 가장 건강한 고기는 야생에서 잡히고 인공 연못에서 자라지 않은 사람들에게있을 것으로 믿어집니다. 따라서 성장 호르몬과 항생제가 없습니다. 물고기의 맛과 다른 특성에 중요한 요소는 물고기가 사는 저수지의 청결도입니다. 이러한 이유로 전문가들은 메콩 강에 잡힌 제품을 구매하지 않는 것이 좋습니다..

바다 흰살 생선은 일반적으로 요오드, 비타민 D 및 B를 더 많이 함유하고 있습니다. 또한 신체의 정상적인 기능에 필요한 소금이 풍부하며 대개 깨끗한 물에 산다. 동시에 수은이 종종 축적되어 일부 종 (큰 눈과 황 다랑어, 스페인 고등어, 그룹화, 청새치, 흰 크로커)을 섭취하는 것이 위험한 이유입니다.

강 물고기는 덜 건강하지만 가볍고식이 요법으로 간주됩니다. 그러나 철분은 해양보다 몸에 더 잘 흡수됩니다. 담수에 사는 흰살 생선의 가장 유명한 이름 : 파이크, 퍼치, 파이크 퍼치, 버쉬, 찹, 로치,은 도미, 잉어, 잉어.

고등어

고등어는 인기있는 중형 상업용 생선입니다. 그녀는 작은 물고기와 무척추 동물을 먹지만 참치, 청새치, 돌고래, 상어와 같은 물의 큰 주민을 먹이로 삼습니다. 다양한 종류의 고등어가 온대에서 열대 지역에 서식하며 대서양, 인도 및 태평양에 서식합니다. 서유럽 연안, 북 중앙 아프리카, 동남아시아, 동아시아, 호주 및 오세아니아에서 발견됩니다..

고등어에는 다량의 비타민 D와 B12를 함유 한 지방과 부드러운 고기가 있습니다. 우리 지역에서는 종종 훈제 또는 소금에 절인 형태로 사용되지만 다른 방법으로 요리 할 수 ​​있습니다. 끓여서 찐 요리입니다. 지방 함량이 증가하기 때문에 간, 위, 내장 및 신장에 문제가있는 사람들에게는 권장하지 않습니다..

케이 프린

Capelin 또는 uek은 작지만 매우 유용한 흰살 생선입니다. 그것은 고기보다 셀레늄과 비타민 A와 B가 더 많이 포함되어 있습니다. Capelin은 요오드, 플루오르화물, 나트륨, 브롬, 칼슘이 풍부하며 심혈관 질환 및 갑상선 질환에 걸리기 쉬운 사람들에게 권장됩니다..

이것은 바닷물에만 사는 학교 물고기입니다. 거의 25 센티미터 이상 자라지 않으며 선반의 치수는 일반적으로 10-20 센티미터입니다. Capelin은 대서양과 태평양의 북해에 서식합니다. 매년 수백만 톤의이 물고기가 잡히지 만 멸종 위기에 처하지는 않습니다. 높은 생산 능력으로 인해 카펠 린 인구는 빠르게 회복되고 있습니다. 작은 물고기 한 마리가 2 천에서 6 만 개의 알을 가져옵니다.

ander 더

흰 물고기의 가장 유명하고 귀중한 종 중 하나는 ander 더입니다. 그것은 농어 가족에 속하며 지구의 북반구 저수지에 산다. 일반적인 ander 더는 아시아와 동유럽의 강과 신선한 호수에서 발견되며 캐나다와 노란색 종은 미국과 캐나다에 산다. 주로 담수에서 발견되지만 해양 종은 흑해와 카스피 해의 유역에 산다..

Pikeperch는 큰 육식 동물입니다. 몸의 길이는 1 미터를 초과 할 수 있으며 무게는 보통 10-20 킬로그램에 이릅니다. ander 더의 주요 특징은 까다로운 것입니다. 물고기는 물의 순도에 매우 민감하며 최소한의 오염으로 다른 물로 이동합니다. 이로 인해 실제로 유해한 물질을 축적하지 않으며 영양가가 높습니다. 또한 ander 더 고기에는 뼈가 거의 없지만 단백질, 미량 원소 및 필수 아미노산이 많이 있습니다. 면역력, 근육, 혈관 및 모발을 강화하는 데 권장됩니다..

넙치

ali 치 물고기는 flo 치를 말합니다. 그것은 대서양과 태평양의 큰 깊이의 주민입니다. 주로 지구의 북쪽에 있으며 북아메리카, 캄차카, 극동 및 일본 연안에서 발견됩니다..

under 치의 몸과 같은 hali 치의 몸은 평평합니다. 그의 눈은 윗부분에 있으며 물고기가 저수지 바닥에 완전히 복부를 놓을 수 있습니다. ali 치 (Halibut)는 70 년에서 130 센티미터 길이로 수십 년 동안 산다. 무게는 5 ~ 30 킬로그램입니다. 그러나 어부들도 100-200 킬로그램의 체중을 가진 사람들을 잡았습니다..

틸라피아

tilapia, 또는 tilapia라는 이름은 시클리드 가족에 속하는 수백 마리의 물고기를 모으고 있습니다. 그들은 따뜻한 물을 선호하며 주로 지구의 열대 지역에 산다. 아시아는 틸라피아의 발상지로 여겨지지만 오늘날 물고기는 아시아, 아프리카, 북미 및 남미의 민물에 널리 분포되어 있습니다..

이 물고기의 다양한 유형은 요리 제품뿐만 아니라 애완 동물로도 인기를 얻었습니다. 19 세기에 틸라피아는 수족관에 보관되었으며 소박하고 평화로운 자연으로 인해 더욱 편리해졌습니다. 오늘날 생선은 비타민 B5, B6, B9, B12, E, K의 함량과 중요한 미량 원소로 인해 적극적으로 섭취됩니다. 일부 과학자들은 오메가 -3와 오메가 -6 물고기의 비율이 같지 않으며 잠재적으로 위험한 제품이라고 생각합니다..

메기

메기-타악기 순서에서 물고기. 그것은 5 개의 속으로 대표되며 대서양과 태평양의 북부 지역에 산다. 메기 류는 축치, 바 렌츠, 화이트, 노르웨이, 발트해 및 북해에서 발견되며 온화한 지역보다 떨어지지 않습니다..

물고기의 무게는 최대 30kg이며 길이는 1-2 미터에 이릅니다. 강력하고 발달 된 턱과 짧지 만 날카로운 원추형 이빨 덕분에 그 이름을 얻었습니다. 그들은 사냥 중에 그녀에게 매우 유용하며 해양 동물의 튼튼한 껍질을 나누는 데 도움이됩니다..

메기는 장어 나 회오리 장어의 몸을 닮은 가늘고 긴 몸통을 가지고 있습니다. 생선 고기는 부드럽고 영양가가 있지만 요리는 쉽지 않습니다. 잘 붙지 않으며 프라이팬이나 베이킹 시트에 쉽게 퍼집니다. 물고기 모양을 유지하려면 약한 소금 용액에 담가야합니다.

물고기에 해를 끼치다

흰살 생선은 모든 식단에서 중요한 제품입니다. 육류를 대체 할 수있는 유용한 물질이 많이 포함되어 있습니다. 그러나 알레르기를 일으키는 제품을 의미하므로 물고기를 학 대해서는 안됩니다..

메뉴에 초점을 맞추지 않고 다른 유형을 메뉴에 포함시키는 것이 매우 중요합니다. 필요한 비타민 및 미네랄과 함께 흰살 생선에는 종종 독소, 방사성 입자 및 중금속과 같이 건강에 해로운 물질이 포함되어 있습니다. 이것 때문에 그것을 포기할 가치가 없지만, 구입하기 전에 물고기가 어디에서 잡히고 어떻게 유지되었는지 알아내는 것이 중요합니다. 최소 건강 위험은 멸치, 대서양 대구, 대서양 고등어 및 청어, 정어리 및 바라 문디가 특징입니다. 다량의 유해 물질이 참치, 이빨 flo 치, 그룹화 및 루파 어에서 발견됩니다..

바다 백어의 종류 : 유용한 특성, 맛있게 요리하는 법?

수세기 동안 흰 물고기를 잡는 것은 낚시 팬들 사이에서 가장 인기있는 공예로 남아 있습니다. 이 출판물은 모든 유형과 기존 양식을 이해하는 데 도움이됩니다..

흰살 생선의 맛과 유익한 특성

흰 살 생선 또는 그 고기는 다양한 종류의 요리를 준비하는 데 가장 인기있는 구성 요소 중 하나이며, 맛이 뛰어날뿐만 아니라 신체에도 도움이됩니다..

흰 고기를 포함하는 모든 종류의 생선은 요리, 튀김, 조림, 건조가 가능합니다. 흰 고기가 풍부한 비타민과 미네랄은 신진 대사를 정상화하여 인간의 삶의 과정에서 훌륭한 도우미가 될 것입니다.

흰살 생선은 최소한의 지방 함량을 자랑하는 다이어트 식품입니다..

모든 흰 살 생선에 약간의 지방이 포함되어 있지는 않으며 지방이 있습니다.

흰살 생선-이름, 목록

이 물고기 종은 고기뿐만 아니라 몸 전체의 특징적인 색상을 가지고 있습니다. 어쨌든 색상은 가볍고 흰색에 더 가깝습니다..

형식에는 기본 차이점이 있습니다.

이제 더 자세히 살펴 보겠습니다..

평평한 흰 살 생선

이 종은 골격의 평평한 구조로 인해이 정의를 받았습니다. 뼈는 주 융기 부분에서 고르게 나오고 대부분의 경우 눈은 몸의 한쪽에 있습니다. 일부 종은 길이가 2 미터 이상인 큰 크기에 도달 할 수 있습니다..

도라도

더 많은 물고기를 잡는 방법?

  • 도라다 (레드 핀, 골든 스파). 서식지는 대서양과 지중해의 동부입니다. 때때로 당신은 흑해 (크림 해안)에서 도라다 인구를 만날 수 있습니다.
  • 몸 모양 타원형, 옆으로 평평.
  • 비늘은 은색이며 지느러미는 옅은 분홍색입니다..
  • Dorado는 심해 어류로 더 많이 간주됩니다-그들은 약 30 미터의 깊이에 살고 산란은 100 미터와 50 미터 더 깊습니다..
  • 최근 몇 년 동안, 도라는 개인 수산의 폐쇄 인공 수영장에서 성공적으로 재배되었습니다. 이것은 도라다 펄프에 대한 수요가 증가했기 때문입니다..
  • 한 개인의 일반적인 체중은 약 600 그램이지만 때로는 1 킬로그램까지 더 무거운 표본을 자랄 수 있습니다.
  • 도라도 고기는 요리에 보편적이지만 다른 특징에 주목할 가치가 있습니다-펄프는 날 것으로 먹을 수 있습니다.
  • 100 그램의 도라다 고기에는 3 그램의 지방 만 포함되어 있기 때문에 일본 요리 (스시, 롤) 팬과 다이어트 음식 팬은 도라다를 좋아했습니다..

가자미

과학은 적어도 30 종의 flat 치를 알고 있습니다. 독특한 특징은 신체의 한쪽에 위치한 몸과 눈의 완전히 평평한 모양입니다..

서식지-대서양과 바다 :

under 치는 바닥 거주자이며, 위장 능력이 뛰어납니다. 모양으로 인해 바닥 표면에 완벽하게 가려져 있습니다..

넙치

  • ali 치 (해양)-flat 치의 가장 큰 가족 중 하나.
  • 서식지-태평양 및 대서양, 동쪽과 북쪽에서 러시아를 둘러싼 바다-Barents, Okhotsk, Bering, Japan. 바닥에서만 살며 그곳에서 스폰됩니다..
  • under 치에 비해 hali 치의 크기는 더 크므로 무게가 큽니다. 개인의 무게는 최소 사백 킬로그램입니다..

틸라피아

  • 틸라피아는“평평한”물고기와는 달리 민물 고기이므로 대부분의 경우 인공 저수지에서 편안하게 자라고 번식 할 수 있습니다.
  • 이 특정 어종의 펄프의 인기와 관련성은 단백질 함량이 높고 부드럽고 섬세한 지방이없는 질감 때문입니다.

둥근 물고기

이 종은 몸의 둥근 모양으로 인해이 정의를 받았습니다. 뼈는 주 융기 부분에서 연장.

대구

  • 대구 서식지는 대서양의 물입니다.
  • 개별 아종은 1.5 미터 길이에 도달 할 수 있지만 낚시는 일반적으로 최대 1 미터 길이의 소규모 대표에게갑니다.
  • 대구 고기는 비정상적으로 섬세한 질감을 가지고 있지만 동시에 오메가 -3의 주 공급 원인 간은 큰 가치를 제공합니다..

넬마

  • 넬 마는 연어 가족에 속하며, 넬 마를 가장 인기있는 상업용 생선 카테고리에 넣는 것이이 특성입니다..
  • 대부분의 넬 마는 수생 세계의 민물 주민을 말합니다..
  • 넬 마는 매우 크고 가장 큰 무게는 50 킬로그램 안에 고정되어 있습니다..
  • 생식력에도 불구하고, 넬 마를 잡는 허가는 제한적입니다.
  • 그러나이 사실은 열처리 중에도 외관과 밀도를 유지하는 부드럽고 섬세한 질감 인 nelma 고기의 맛 특성을 감소시키지 않습니다..

해덕

Haddock은 대구 가족에 속하며 바다와 바다의 매우 짠 물에만 산다.

  • 북극;
  • 대서양.

매우 깊은 수심 (약 천 미터)에서 매우 기분이 좋고 15 킬로그램의 무게에 도달 할 수있는 바닥 물고기.

케이 프린

  • Capelin 자체는 큰 물고기는 아니지만 붉은 물고기보다 인기가 떨어집니다..
  • 유용한 비타민과 미네랄의 함량에 따르면 카펠 린은 독보적입니다.
  • 카펠 린 고기에 포함 된 단백질은 열처리 후 인체에 완벽하게 흡수됩니다. 요오드 성분은 갑상선 보호에 도움이됩니다.
  • 훈제 형태의 카펠 린의 인기와 구매가 증가함에 따라이 제품의 유용성을 판단하는 것은 불가능합니다. 우리는 훈제 제품의 맛 품질에 대해 이야기하지 않습니다. 훈제 카펠 린을 자주 사용하면 위장관 질환이 생길 수 있습니다.

모캐

메기를 매우 연상시키는, burbot은 시원하고 신선한 연못을 선호하며 더하기 기호가있는 온도가 20도를 넘지 않습니다..

주로 야행성 생활 인 바텀 피쉬 (Bottom Fish)는 밤 낚시만으로도 버봇을 잡는 데 운을 가져올 수 있습니다.

고등어

  • 귀중하고 인기있는 어종 중 하나입니다..
  • 고등어는 지방과 비타민 B12가 풍부합니다..
  • 고등어 고기는 섬세한 질감을 가지고 있지만식이 제품의 범주로 간주하는 것은 절대 불가능합니다. 한 시체의 총 지방 함량은 총 부피의 20 % 이상입니다..
  • 그러나 고등어 요리의 다양성은 그것을 최고 순위에 놓았습니다. 고등어는 삶거나 조림, 볶음, 훈제, 구운, 훈제 및 건조 가능.
  • 고등어는 깊은 냉동 후에도 물성을 잃지 않습니다..

ander 더

  • Pikeperch는 다소 인상적인 크기의 담수 주민을 나타냅니다. 일부 개인은 체중이 15kg에이를 수 있습니다..
  • ander 더 활동은 밤이나 낮에 줄어들지 않으므로 많은 낚시 애호가가 좋은 트로피를 자랑 할 수 있습니다.
  • 파이크 퍼치 고기는 고지방 함량 (총 중량의 15 % 이상)을 함유하고 있기 때문에 다이어트 식품이 아닙니다..
  • 그러나 육류의 아미노산과 미네랄 함량을 언급 할 가치가 있습니다. 일정량의 아미노산은 인체에 없어서는 안될 필수 요소입니다.

줄무늬 농어

  • 스트라이프 퍼치의 다른 이름은 lauraque 스트라이프입니다..
  • 인기있는 상업용 생선 중 하나.
  • 심해 선호.
  • 낚시 팬뿐만 아니라 전문가들도 줄무늬 농어를 잡는 것을 거의 자랑하지 않습니다. 왜냐하면 그 행동이 완전히 예측할 수 없기 때문입니다..
  • 줄무늬 농어를 사냥 할 때 가장 좋은 조수는 에코 사운 더입니다..

대구 가족에 속하는 물고기. 그는 소금 연못과 얕은 깊이를 좋아합니다. 그 가족 중에서, 맛 특성 측면에서 hake는 1 위를 차지했습니다.

  • 저지방 함량;
  • 많은 수의 비타민;
  • 부드럽고 섬세한 질감.

대부분의 영양 학자들은 호크 고기를 대량 섭취하는 것이 좋습니다..

낚시꾼

  • 매우 매력적이지만 심미적 인 심해 전망.
  • 함유 된 고기의 양에 의해, 악마는 흰 고기를 가진 대부분의 물고기보다 열등합니다.
  • 그러나이 품질로 인해 선의 고기 맛을 다른 고기와 비교할 수 없기 때문에 매일 인기가 높아지고 있습니다..

흰살 생선을 맛있게 요리하는 법?

어쨌든 요리를 요리하는 방법이 어쨌든 생선 흰살의 가치와 맛은 감소하지 않습니다..

그러나 특정 권장 사항이 있습니다.

  1. 도라도, 대구, hali 치는 그릴이나 팬에서 요리 할 때 맛을 드러 낼 수 있습니다. 이것은 열처리 될 때 자체 질감을 파괴 할 수없는 고기의 단단한 일관성 때문입니다..
  2. flo 치, 바다 언어 또는 줄무늬 농어의 부드러운 고기는 증기 처리를 선호합니다.
  3. ali 치와 고등어가 훈제하거나 소금에 절인 맛 부케를 엽니 다.

이제 나 뿐이야!

나는 바이트 파이터의 도움 으로이 파이크를 잡았습니다. 한 번도 잡은 적이 없지만 지금은 낚시 때마다 트로피 표본을 가져옵니다! 당신의 포획을 보장 할 시간입니다.

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물고기. 사진과 함께 목록

생선 또는 생선의 식용 부분은 단백질 함량이 고기보다 열등하지 않습니다. 또한 지방, 86 %가 뇌 기능에 필요한 다중 불포화 오메가 -3 산, 비타민 A, D, E 및 미량 원소를 함유하고 있습니다. 제품의 구성은 유형에 따라 결정됩니다. 담수가 있으며 해양 어류, 흰색 물고기, 빨강 및 갈색은 색상으로 구별됩니다. 다른 물고기의 맛도 다릅니다.

과학자들은 심혈관 질환으로부터 물고기를 보호하는 것으로 밝혀진 인체 에이 제품의 효과를 지속적으로 조사하고 있으며 이미 존재하는 경우 증상을 완화시킵니다. 정기적으로 먹는 사람들은 시력이 좋고 육체적, 정신적으로 건강합니다. 모리셔스의 과학자들은 규칙적으로식이 요법에서 물고기를 먹는 아이들이 감옥에 갈 가능성이 적다는 것을 보여주었습니다. 더 차분하고 행복한). 물고기 애호가는 종양, 골다공증을 거의 찾지 않으며 활동적이고 젊게 남아 있습니다 (영양 학자에 따르면, 국가의 낮은 기대 수명은 사람들이 물고기를 거의 먹지 않기 때문에 정확하게입니다).

WHO 권고에 따르면,식이 요법은 주당 적어도 3 인분의 생선을 섭취해야합니다 (각 100g). 구운 요리를 선호하거나 불에 구워 요리하는 것이 좋습니다..

백상아리

백상아리는 무엇인지 모두 알고 있지만, Karharodon이라는 다른 이름을 가진 사람은 거의 없습니다. 그것은 가장 큰 상어 일뿐 만 아니라이 속의 모든 대표자들 중에서 가장 피에 목 마른 사람입니다. 성인은 8 미터까지 자랄 수 있습니다. 이 포식자들이 목욕을 자주 공격하기 때문에 많은 사람들이 그것을 "백인"이라고 부릅니다..

멸치

멸치는 작고 무리를 짓는 바다 물고기, 청어 가족이며 약간 기름진 살과 정어리와 비슷한 특정 맛이 있습니다. 길이는 20cm에 달하고 무게는 최대 190g입니다. 멸치의 서식지는 흑해, 아 조프 해 및 일본 해를 포함한 온대 및 열대 위도의 바다와 담수입니다. 멸치 추출 장소에서 통조림 형태로 널리 알려진 신선하게 섭취됩니다..

숭어 (술탄 카)

드럼 가족의 물고기 속. 붉은 숭어의 턱에 매달린 두 개의 긴 덩굴은 바다 모래를 휘젓고 음식을 생산하는 역할을합니다. 물고기는 흑해, 지중해, 아 조프 해뿐만 아니라 태평양과 인도양에도 서식합니다. 숭어 음식과 섬세한 생선을 맛보기 위해 고기의 맛이 뛰어납니다. 그녀는 또한 그녀의 포화 지방으로도 유명합니다. 매우 부드럽고 맛이 독특하며 멋진 향기가납니다..

처브

잉어 가족의 물고기. 길이는 80cm, 질량은 5kg 이상이며 강과 중간 흐름, 균열, 소용돌이 및 상당히 차가운 물이있는 강에서 발견됩니다. 처브는 돌파구 아래, 가라 앉은 통나무, 절벽, 돌출 덤불 및 나무 아래에서 급류에 달려 있습니다. 물에 빠진 곤충을 수집합니다. 소용돌이를 좋아합니다. 그것은 두껍고 넓고 약간 두껍게 된 머리 (이름이 붙은), 거의 원통형의 몸체와 가파른 비늘로 구별됩니다. 처브의 뒷면은 짙은 녹색, 거의 검은 색이며, 측면은 은빛을 띤 황갈색입니다. 처브는 공기 곤충, 가재의 어린 소년, 물고기 및 개구리를 먹습니다..

핑크 연어

연어 가족 물고기. 이 물고기의 두 번째 이름은 핑크 연어입니다..
핑크 연어는 산란 시즌 동안 수컷의 등에 나타나는 혹 때문에 이름을 얻었습니다. 추운 기후의 바다와 담수에서 발견됩니다. 평균 길이 40cm, 평균 체중 1.2kg.
산란 기간 동안 분홍색 연어는 고기가 맛이 없기 때문에 비실용적입니다. 분홍색 연어가 제 시간에 잡히면 고기는 놀라운 맛으로 구별됩니다. 모든 연어와 마찬가지로 핑크 연어는 붉은 물고기로 간주됩니다. 지용성 비타민과 미량 원소가 풍부합니다..

도라도

페어 패밀리의 물고기는 주로 모든 바다와 인접한 바다의 열대 및 아열대 지역에 분포합니다..
Dorado (Corifena)는 무딘 머리, 긴 등 지느러미 및 명확하게 구분 된 꼬리 지느러미를 가진 다소 이상한 생물입니다. 돌고래 물고기는 종종 코리 펜이라고도하며 대부분의 태평양 항구에서는 마히 마히라고합니다. 눈에 띄는 특징 중 하나는 청록색과 노란색의 화려한 색으로, 물고기가 죽은 후에는 창백하게 변합니다. Corifena는 장거리로 이동하며 전 세계의 온대 및 열대 바다에서 찾을 수 있습니다. 기록 중량 39.4 kg.

농어 가족에 속하며 농어와 가장 가깝습니다. 위험을 감지했을 때 그의 모든 지느러미를 주름을 잡았 기 때문에 이름 멍이 주어졌습니다. 부드럽고 가시가 많은 다양한 농어에 속하며 지느러미는 하나의 지느러미로 합쳐집니다. 멍의 몸은 짧고 작으며 옆으로 압착되어 있습니다. 멍청한 멍은 아주 작습니다. 피부에 많은 양의 점액이 들어 있습니다.
짙은 녹색의 등, 황색면, 배-흰색. 지느러미는 회색이며 항문 만 있고 붉은 색조와 짝을 이룹니다.

메기

수온이 14도 이상 올라가지 않는 대서양과 태평양의 북부 해역에 사는 타악기 순서의 Anarhichadiae 해양 물고기 어류의 물고기. 캘리포니아 해안에서 알래스카에 이르는 북미 해안을 따라 여드름 메기가 발견됩니다. 태평양 북서부에 극동 메기들이 널리 퍼져 있습니다. 파란 메기 (또는 "과부")는 대서양 북부에서 찾을 수 있습니다. 메기 류는 영국과 아일랜드 연안의 바 렌트와 백해에서 잡히지 않습니다 (드물게 핀란드 만)..

가자미

under 치-flat 치 가족에 속하는 바다 물고기. 물고기의 한쪽에 위치한 눈뿐만 아니라 강하게 평평한 몸은 두 가지 주요 차이점입니다. 눈은 가장 자주 오른쪽에 있습니다. under 치의 몸은 이중 색상으로 비대칭입니다. 눈이있는 쪽은 주황색-노란색 반점이있는 짙은 갈색이며,“맹인”은 흰색이며 짙은 반점이 있습니다. 가자미는 갑각류와 바닥 물고기를 먹습니다. 상업적인 어획량에서 평균 길이는 35-40cm이며 성인 adult 치의 생식력은 수십만에서 천만 개의 알에 이릅니다..

붕어

붕어는 잉어 가족의 물고기입니다. 등 지느러미는 길고 인두 치아는 한 줄입니다. 몸은 키가 크고 허리가 적당히 옆으로 압축됩니다. 비늘은 크고 촉감이 부드럽습니다. 서식지에 따라 색깔이 다릅니다. 금붕어는 50cm 이상의 몸 길이와 3kg 이상의 질량에 도달 할 수 있으며, 붕어는 일반적으로 길이가 40cm이고 무게는 2kg까지 될 수 있지만 최대 60cm 길이와 7-8kg까지의 개체가 발견되며 서식지와 조건에 따라 다릅니다. 물고기 먹이기. 황금 잉어는 3-4 년에 사춘기에 이릅니다. 봄과 초여름에 산란되며 식물에 알 (최대 3 억)이 기탁됩니다. 기후가 열악한 곳에서는 저수지가 바닥까지 완전히 얼어 붙음에도 불구하고 붕어는 최대 절전 모드로 전환됩니다..

잉어는 특히 어린 나이에 붕어와 비슷합니다. 그러나 그들이 자라면서 그 차이는 더욱 분명해집니다. 잉어는 더 두껍고 넓고 길어집니다. 성인 잉어는 원통형입니다. 입술은 도미처럼 두껍고 활동적입니다. 강 잉어의 색은 매우 아름답습니다. 비늘은 진한 금색이며 종종 지느러미 근처에 푸른 색조가 있고 아래는 연한 금색입니다. 지느러미는 넓고 뒤쪽으로 뻗어 있습니다. 잉어의 꼬리는 짙은 붉은 색이고 아랫 지느러미는 보통 짙은 자주색.

Keta는 일생에 한 번 산란하는 철새 붉은 물고기입니다. 산란 후에는 도중에 죽습니다. 대부분의 연어 연어는 4-6 세의 나이에 산란합니다.
salmon 연어는 길이가 1 미터이고 무게는 15 킬로그램입니다. 그녀의 캐비어는 가장 크고 놀랍도록 아름다운 오렌지-레드입니다.

숭어

숭어는 Mugilidae 속의 작은 (약 60 센티미터) 상업용 어류이며 주로 열대 및 따뜻한 바다의 해양 및 기수에 서식합니다. 여러 종류의 숭어가 열대 아메리카, 마다가스카르, 동남아시아, 호주 및 뉴질랜드의 담수에서 발견됩니다. 숭어가 주로 플로리다 해안에서 잡히는 미국에서는 두 가지 종류가 가장 일반적입니다 : 러시아에서는 로반이라고 불리는 줄무늬 숭어와 흰 숭어.

빙어

제련은 연어 가족의 물고기로 입이 다소 크며 턱이 길고 턱이 많고 크고 이빨이 매우 섬세합니다. 등 지느러미는 흰 지느러미와 회색 회에서와 같이 복부 지느러미 앞에서 시작하지 않고 뒤에서 시작합니다. 측면 라인이 불완전합니다. 두 물고기는 거의 크기 만 다르며 같은 종에 속합니다..

러드

Karpov 가족의 민물 고기 종 중 하나 인 cyprinids. 가장 오래된 호수뿐만 아니라 모든 곳에서 발견되는 가장 일반적인 호수 물고기로 간주됩니다..

Lin은 Tinca 속의 유일한 구성원입니다. 그는 매우 호의적이며 활동적이지 않습니다. Tench는 다소 천천히 자라며 대부분 바닥에 붙어 있습니다. 그 서식지는 해안 지역입니다. Tench는 단순한 이름이 아니라 특징입니다. 왜냐하면이 물고기는 공기에 노출되었을 때 색을 바꿀 수 있기 때문에 그렇게 명명되었습니다. 마치 털갈이처럼 마치 그것을 덮고있는 점액이 어두워지기 시작하고 몸에 어두운 반점이 나타납니다. 얼마 후,이 점액이 각질을 제거 하고이 곳에 노란 반점이 나타납니다. 세계에는 장식 적으로 파생 된 종 인 황금색 텐치도 있습니다..

가족 물고기. 도미 산책은 항상 숙련 된 지도자가 이끄는 야생 기러기 떼와 비슷합니다..
도미는 cyprinids 가족에 속합니다. 도미의 ​​몸은 높다. 긴 항문 지느러미로 측면 압축. 뱃속에는 항문과 복부 지느러미 사이에 비늘로 덮여 있지 않은 용골이 있습니다. 광택이있는 치아는 한 줄에 5 개씩 있습니다. 꼬리 지느러미는 다소 강하게 새겨 져 있으며, 아래턱은 보통 위쪽보다 길다. 입이 낮다.

연어

그것은 전 세계 미식 미식가들에게 매우 인기가 있습니다. 이미 중세에 연어는 유럽, 스코틀랜드 및 호주 해안에서 인기가있는 것으로 알려져 있습니다. 여름에는 요리를하고 겨울에는 말리고 훈제했습니다. 야생 연어의 맛보다 맛이 없다고 알려져 있지만, 양식 연어는 더 저렴하고 더 상업적으로 이용 가능합니다. 야생 연어는 일년 내내 농장에서 재배 할 수있는 2 월에서 8 월 사이에 구입할 수 있습니다..

루 파르

Lufar는 Lufarean perciform 주문의 가족을 대표하는 유일한 사람입니다. 몸은 길어지고 (최대 115cm) 측면으로 압축됩니다. 최대 15kg의 무게. 사이클로이드 스케일. Bluefin은 열대 및 온화한 바다에서 발견됩니다. 학교 물고기; 소련에서-흑해와 아 조프 해에서. 계절에 따라 상당한 마이그레이션이 이루어집니다. 여름에 산란. 탄성 캐비어; 1 만에서 1 백만 개의 알을 낳습니다. 육식 동물, 청어, 멸치 및 기타 물고기를 먹습니다. 낚시의 대상.

고등어

이것은 고등어 가족의 물고기입니다. 영어권 국가의 주민들은 고등어 고등어라고 부르는데, 이는 종종 혼란을 야기합니다. 고등어 물고기는 60 센티미터에서 4.5 미터까지 크기가 다양 할 수 있지만 크기에 관계 없이이 물고기의 전체 가족은 육식 동물입니다..

대구 무리

대구 가족의 추위를 좋아하는 물고기, pollock (theragra)의 속. 북태평양에서 가장 흔한 대구 물고기. 러시아의 주요 상업용 생선 중 하나입니다..
폴락은 냉수 (2 ~ 9 ° C)에서 200 ~ 300 미터의 깊이를 선호하지만, 500 ~ 700 미터의 깊이까지 내려갈 수는 있지만 이동할 수 있습니다. 폴락은 15-16 년 정도 산다. 산란 중, 폴락은 50 ~ 100m 깊이의 얕은 물에서 수영하며 해안에 접근합니다..

케이 프린

북극, 대서양 (대서양 카펠 린) 및 태평양 (태평양 카펠 린 또는 ek)에서 발견되는 제련. 연어 가족에 속하는 카펠 린은 크기가 congeners보다 열등합니다. 카펠 린의 몸길이는 최대 22cm, 체중은 최대 65g이며, Capelin은 매우 작은 비늘과 작은 이빨을 가지고 있습니다. 뒷면은 올리브 녹색을 띠고 측면과 배는 은빛입니다. 수컷은 비늘 스트립의 측면에 존재하며, 각각에는 더미 모양이 있습니다..

농어

농어-뼈 물고기의 속, 전갈 하위 순서의 계열로 지느러미의 날카로운 광선에 독 땀샘이 장착되어 주사가 고통스러운 국소 염증을 유발합니다..
농어에는 약 90 종이 있으며, 그 중 4 종은 대서양 북부 해역에 서식하고 나머지는 북태평양의 온대 해역에 서식하며, 아시아 해안 근처에 비해 미국 해안 근처에 2 배가 많습니다. 이 종들 중에서 가장 작은 종은 길이가 거의 20cm에 달하고 가장 큰 종은 1m를 초과하여 전체 가족의 다른 모든 종의 크기를 초과하고 질량이 15kg에 이릅니다. 농어의 몸 모양은 실제로 강과 유사하지만 그럼에도 불구하고 외부 및 내부 구조의 많은 특징에서 다른 가족뿐만 아니라 철조망의 다른 분리와 관련이 있습니다. 농어는 최대 15 년까지 산다.

모캐

Burbot은 담수에 사는 대구 가족의 유일한 대표자입니다. 이것은 + 10 ° C 이하의 수온에서 활동하는 추위를 좋아하는 물고기이므로 여름에는 거의 잡을 수 없습니다. burbot을 잡는 데 가장 유리한 시간은 춥고 weather은 날씨로 간주됩니다. 아마도이 때문에 버 보트는 어부들에게 그렇게 인기가 없습니다.

퍼치

물고기 농어 가족. 농어의 몸통은 길고 적당히 옆으로 압축됩니다. 그것은 작고 딱딱한 비늘로 덮여 있으며 가장자리에는 가시가 있습니다. 뺨에 비늘이 있습니다. 입이 넓고, 구강 뼈에 여러 줄의 칫솔모 모양의 이가 있습니다. 아가미 덮개의 뒤쪽 가장자리에 날카로운 스파이크가 있습니다. 첫 번째 지느러미 지느러미에는 가시 광선 만 있고 두 번째 지느러미는 대부분 부드럽습니다. 복부 핀에는 가시 광선이 있습니다. 측면 라인이 완성되었습니다. 몸 색깔은 짙은 가로 줄무늬가있는 녹황색입니다. 뒷면은 짙은 녹색이며 배는 흰색입니다. 가시 등 지느러미는 푸르스름한 적색으로 마지막 두 광선 사이의 막에 검은 점이 있습니다..

철갑 상어

철갑 상어 가족의 물고기 속. 담수 및 철새의 길이는 최대 3m에 달하며 무게는 최대 200kg (발트 철갑 상어)입니다. 16-18 종이 있으며 그중 일부는 레드 북에 나와 있습니다. 철갑 상어는 다음과 같은 특징이 있습니다. 뼈의 세로 줄은 꼬리에서 서로 합쳐지지 않습니다. 스프레이 구멍, 꼬리 지느러미 광선 둥근 꼬리 끝.

넙치

ali 치는 flo 치 해양 물고기입니다. 이 물고기의 특징은 두 눈이 머리의 오른쪽에 있다는 것입니다. 그 색깔은 올리브에서 진한 갈색 또는 검은 색까지 다양합니다. but 치의 평균 너비는 몸 길이의 약 1/3입니다. 입은 크고 눈 아래에 위치하고 꼬리는 초승달 모양입니다. 이 해양 물고기의 성인 길이는 70 ~ 130cm이며 무게는 4.5 ~ 30kg입니다..

판가 시우스

이것은 pangasian 메기 가족의 가오리 물고기입니다. 그녀는 베트남에서 왔습니다. 생선은 200 년 동안 사육되어 먹었습니다. pangasius를위한 낚시는 상대적으로 높은 소비로 인해 경제적으로 실행 가능합니다. 널리 퍼져 있으며 수족관에서 자란다. 가장 일반적으로 제공되는 생선 필레.

해덕

Haddock은 2 세부터 바닥에 사는 생명체를 가진 바다 물고기이며, 일반적으로 약 6 °의 수온과 정상적인 해양 염도에서 30-200 ~ 1000m의 깊이에서 발견되는 비교적 호 열성입니다. 바 렌츠 해의 동부 지역에서 대구는 일반적으로 30-50-70m 깊이의 잘 가열 된 얕은 해역에 보관되며 북대서양 전역에서 일반적으로 발생합니다..

바퀴벌레

바퀴벌레-cyprinids 가족의 물고기는 매우 넓은 서식지를 가지고 있습니다. 그것은 시베리아, 유럽의 강과 호수에서 발견되며, 강이 바다로 흘러 들어가는 곳에서 소금기있는 물에서 시간을 보낼 수있는 아종도 있습니다. 또한 아랄해 기슭의 갈대에 서식하는 특별한 종류의 바퀴벌레가 알려져 있습니다. 다양한 지역에서 바퀴벌레는 소록, 체 바크, 시베리아 바퀴벌레 (우랄과 시베리아), 숫양 (흑해와 아 조프 지역), 바퀴벌레 (볼가 하위)로 알려져 있습니다..

잉어

잉어는 잉어와 비슷한 큰 민물 고기로, 거의 모든 수역에 서식합니다. 약한 전류 또는 정체 된 물, 부드러운 점토 또는 약간 진흙 투성이의 바닥이있는 넓고 깊은 영역을 검색합니다. 바위가 많지 않으면 단단한 바닥을 피하지 마십시오. 꿩은 따뜻한 물을 좋아하고 자란 연못을 선호합니다. 깊은 곳에서.
잉어 고기는 밀도가 높고 수분이 많으며 뼈가 많지 않으므로 모든 요리 방법에 적합합니다. 튀김, 구운, 조림, 맛있는 미트볼 및 미트볼은 다진 고기로 준비됩니다. 길 들여진 일반적인 잉어 양식-잉어.

살라 카

청어 가족 물고기의 아종 인 살라 카. 길이는 최대 20cm (드물게 최대 37cm-거대한 청어), 최대 75g입니다 살라 카는 적은 수의 척추 (54–57)로 대서양 청어와 다릅니다. 대서양 청어의 발트 양식 (아종)입니다.
살라 카 (Salaka)는 물보다 두껍게 살며 주로 작은 갑각류 인 동물원 플랑크톤을 먹고 사는 전형적인 원양 어류이지만 유충이나 생선 튀김은 거부하지 않습니다. 거대한 유모차는 청어뿐만 아니라 가시 찌끼도 먹습니다..

정어리

청어 가족의 작은 바다 물고기, 계곡 15-20cm, 덜 자주 최대 25cm. 정어리는 청어보다 약간 두껍습니다. 그녀의 등은 푸르스름한 녹색이고, 그녀의 측면과 배는 은백색입니다. 황금빛 색조와 주름진 어두운 줄무늬가있는 길 덮개, 아래쪽 및 뒤쪽 가장자리에서 방사형으로 갈라짐.
라이브, 이것은 가장 아름다운 물고기 중 하나입니다. 뒷면에는 무지개의 여러 색상의 썰물을 볼 수 있습니다. 정어리의 생활 방식은 잘 알려져 있지 않습니다. 여름에는 바다 깊이의 정어리가 대서양 해안에 위치한 국가의 해안으로 매우 짧은 시간 동안 가고 다시 사라지는 것으로 알려져 있습니다..

청어

청어는 청어 가족 (위도 Clupeidae)의 물고기 속입니다. 몸은 복부의 톱니 모양의 가장자리로 옆으로 압축됩니다. 중간 또는 큰, 거의 작지 않습니다. 위턱이 아래에서 튀어 나오지 않습니다. 입이 적당합니다. 이가 있다면 초보적이고 빠집니다. 통로 핀의 길이는 적당하며 광선이 80 개 미만입니다. 복부 위 지느러미 꼬리 지느러미는 분기되어 있습니다. 이 속에는 온대 및 더운 바다에서 일반적으로 추운 지역에서 흔히 볼 수있는 60 종 이상의 종이 포함됩니다. 일부 종은 순전히 해양이며 담수에 들어 가지 않으며 다른 종은 철새에 속하며 산란을 위해 하천에 들어갑니다. 다양한 작은 동물들이 청어 음식, 특히 작은 갑각류를 구성합니다.

연어

연어는 연어 가족의 철새 물고기입니다. 에 대한 최대 1.5m, 최대 39kg의 무게. 비늘은 작고 은빛이며 옆선 아래에는 반점이 없습니다. 대서양 북부와 북극해 남서부, 발트해에 산다. 생후 5-6 년의 성숙. 강에서 decomp로 간다. 시간 (가을과 여름에 다른 시간에). 9 월 ~ 11 월에 산란. 산란 중에 연어의 머리와 옆면에 붉은 색과 주황색 반점이 나타납니다. 불임은 6-26 천 개의 알입니다. 큰 캐비어, 주황색. 젊은이는 1-5 년 동안 강에 살며 무척추 동물과 작은 물고기를 먹습니다. 바다는 물고기와 갑각류를 먹는다. 최대 9 년 동안 거주합니다. 귀중한 어업.

시그 (Sig)는 일부 연구자들에 의해 화이트 피쉬 및 넬마와 함께 화이트 피시 (Coregonidae)의 특수 패밀리로 분리 된 연어 계열의 물고기 속이다. Sig는 중간 크기의 비늘로 덮여있는 압축 된 몸체를 가지고 있는데, 작은 입에는 상악골과 vomer에 치아가 없으며 다른 부분의 치아는 곧 사라지거나 어쨌든 발달이 잘되지 않습니다. 상악골은 눈을 넘어 확장되지 않습니다. Sigi는 북반구의 온대 및 저온 국가에 거주합니다..

고등어

고등어는 고등어 농어 같은 분대의 가족의 물고기입니다. 몸의 최대 길이는 60cm이고 평균은 30cm이며 몸체는 스핀들 모양입니다. 소규모. 뒷면은 청록색이며 검은 색이며 약간 구부러진 줄무늬가 있습니다. 수영 방광 없음.
고등어는 호 열성 물고기의 원양 떼입니다. 빠르게 수영합니다 (최대 77km / h). 무리는 일반적으로 다른 물고기의 불순물을 포함하지 않으며 (드물게 청어와 함께) 같은 크기의 개인으로 구성됩니다. 고등어는 8-20 ° C의 온도에서 살기 때문에 미국과 유럽 연안뿐만 아니라 마르마라와 흑해 사이에서 계절적으로 이주해야합니다. 이 이주에는 먹이를주는 특성이 있습니다 (작은 물고기와 동물원 플랑크톤은 고등어 음식을 구성합니다).

메기는 가장 큰 담수 포식자입니다. 그것은 소용돌이와 복잡한 강 구덩이에 살고 있으며 최대 300kg의 무게에 도달 할 수 있습니다! 과학자들은이 거인들은 보통 80 ~ 100 세라고 말합니다. 사실, 나는 낚시꾼이 운이 좋도록 무언가를 듣지 못합니다. 가장 자주 메기는 10-20kg입니다. 외부 특성상 메기는 다른 모든 물고기와 쉽게 다릅니다. 그는 큰 둔한 머리와 큰 입을 가지고 있으며, 턱에서 2 개의 큰 콧수염과 4 개의 안테나가 뻗어 있습니다. 콧수염은 일종의 촉수이며, 메기가 어둠 속에서도 음식을 찾는 데 도움이됩니다. 그리고 놀랍게도-큰 치수로-매우 작은 눈. 꼬리는 길고 약간 물고기와 비슷합니다. 메기의 체색은 가변적입니다. 거의 검은 색이지만 배는 보통 더럽습니다. 그의 몸은 비늘이없는 맨손입니다..

전갱이

말 고등어는 perciform 순서의 물고기입니다. 몸 길이는 최대 50cm, 무게는 최대 400g이며 전문가가 측정 한 가장 큰 전갱이는 2kg입니다. 그들은 9 년까지 산다. 말 고등어는 동물원 플랑크톤, 작은 물고기, 때로는 밑바닥 또는 바닥 갑각류 및 두족류를 먹습니다..
몸은 가늘고 간추이며 얇은 꼬리 줄기가 있고 옆으로 약간 압축되어있다. 진정한 전갱이의 특징은 측면 선을 따라 뼈가 뾰족 해지고 때로는 스파이크가 뒤로 향하는 것입니다.. 전체 길이를 따라 뼈 보호막이있는 측면 선. Stavrida-이 이름은 흑해와 연관되며 폭군 낚시.
실제로이 물고기는 매우 널리 퍼져 있습니다. 전갱이 (Carangidae)는 20 센티미터의 전갱이에서 2 미터 시리얼까지 다양한 크기의 140 종의 물고기를 하나로 묶습니다. Stavridovye 물고기는 중요한 상업적 가치입니다.

스 털렛

Sterlet은 철갑 상어 가족의 물고기입니다. 몸 길이는 최대 125cm, 무게는 최대 16kg (일반적으로 더 적음).
다른 철갑 상어 중에서 사춘기의 초기 발병률이 다릅니다. 남성은 4-5 세의 나이에 처음으로 산란하고 여성은 7-8 세입니다. 불임은 4-14 만개의 알입니다. 5 월, 보통 상류 강바닥에서 산란합니다. 캐비어는 끈적 거리며 돌이 많은 자갈 토양에 쌓입니다. 약 4-5 일에 발생합니다..
성인 개인은 일반적으로 길이가 40-60cm이고 체중이 0.5-2kg에 이르며 때로는 6-7kg, 심지어 16kg까지의 표본이 발견됩니다. sterlet은 주로 benthic 무척추 동물을 먹으며 간절히 생선 알을 먹습니다..

ander 더

수닥은 퍼치 가족의 물고기 속입니다. 파이크 퍼치의 몸체는 길고 약간 옆으로 압축되어 있으며 톱니 모양의 가장자리가있는 작고 단단히 앉아있는 비늘로 덮여 있습니다. 비늘 모양의 덮개는 머리와 꼬리까지 부분적으로 뻗어 있습니다. 측면 핀은 꼬리 지느러미까지 계속됩니다. 등 지느러미는 작은 간격으로 분리되거나 서로 접촉합니다. 입이 크고 턱이 길어지고 입의 다른 뼈뿐만 아니라 수많은 작은 이가 있습니다. 턱에는 송곳니가 있고 아가미 뼈에는 등뼈가 있습니다. 파이크 퍼치의 뒷면은 녹색 회색이며 배는 흰색이며 측면은 최대 10 개이며 때로는 갈색 갈색 줄무늬가 있습니다. 가슴, 복부 및 항문 지느러미는 옅은 노란색입니다..

파이크 퍼치는 강과 호수에 산다. 물의 산소 함량 감소에 매우 민감합니다. 그는 오염 된 수역에서 벗어나려고 노력하고 있으며, 끊임없이 오염 된 수역에는 없습니다. 파이크 퍼치는 주로 강과 호수의 깊은 곳에서 개최되며 바닥은 약간 칙칙하거나 모래 또는 연골 점토입니다..

잉어

은 잉어는 ​​잉어 가족에 속합니다. 상당히 큰 크기에 이르는이 민물 고기 무리는 은색 비늘과 큰 머리로 구별됩니다. 귀중한 낚시 가치가 있습니다. 매우 빠르게 자라는 물고기-3 세의 나이는 약 3kg이며 성인은 미터 길이와 16kg의 무게에 도달합니다..

대구

대구는 대구 가족의 물고기입니다. 길이는 최대 1.8m에 이릅니다. 3-10 년 된 어업에서 40–80cm 긴 물고기가 우세합니다..
등 지느러미-3, 항문-2, 턱에 작은 다육질 덩굴손. 등의 색깔은 녹색-올리브에서 작은 갈색 점이있는 갈색이며 배는 흰색입니다..
대구 서식지는 대서양의 온대 지역을 덮고 있으며 북극, 백해, 발트해 등 여러 지리적 하위 종을 형성합니다..

참치

참치는 고등어 가족의 물고기 속입니다. 그들은 끊임없는 움직임으로 구성된 라이프 스타일에 완벽하게 적응합니다. 참치의 몸은 조밀하고 어뢰 모양입니다. 등 지느러미는 낫 모양이며 최대 77km / h의 속도로 길고 빠른 수영에 이상적입니다. 이 물고기의 길이는 때때로 3.5m에 이르며 참치는 큰 학교에 살며 음식을 찾아 먼 거리를 여행합니다..

송어

송어는 살인자 계열 인 살진 어의 순서에 속합니다. 송어 몸체는 길고 약간 옆으로 압축되어 있으며 작은 스케일로 덮여 있습니다. 이 물고기의 주목할만한 특징은 그것이 사는 곳의 색을 취한다는 것입니다. flat 치 가족의 물고기는 같은 특성을 가지고 있습니다. 송어의 등 지느러미가 짧고 측면 선이 잘 정의되어 있습니다. 수컷은 큰 머리 크기와 이빨 수에서 암컷과 다릅니다. 송어의 일반적인 길이는 40-50cm, 무게-1kg입니다..
송어는 강, 작은 강, 개울, 특히 시원한 물과 함께 산을 좋아합니다. 그녀는 충분한 보호소와 함께 산소가 풍부한 물에서 빠르고 기분이 좋습니다. 단단한 바닥, 바위 또는 자갈을 선호.

대구 가족의 해양 물고기의 속. 유럽에서 hake는 오랫동안 대구 품종의 최고 대표자로 인정되었습니다. 헤이 크 고기는 다이어트 식품에 널리 사용되며 신체에 잘 흡수됩니다..
평균 호크 길이는 20 ~ 70cm이며 무게는 최대 2.5–3kg입니다. 몸은 길쭉한 몸통, 짧고 긴 등 지느러미 하나가 있습니다. 메뚜기의 뒷면은 회백색이며, 측면과 복부는 은회색입니다. 헤이 크 고기는 요리 후 기름기가없고 부드러운 흰색의 이빨이있는 등심 판이 뼈에서 쉽게 분리됩니다..

파이크는 파이크 가족 중 유일한 민물 고기 속입니다. 길이가 파이크는 1.5m에 달할 수 있으며 무게는 최대 35kg (일반적으로 최대 1m 및 8kg)입니다. 몸은 어뢰 모양이고 머리는 크고 입은 넓습니다. 색상은 환경에 따라 다양합니다. 식물의 발달 정도와 발달 정도에 따라 칙칙한 녹색, 칙칙한 황색, 칙칙한 갈색이 될 수 있으며, 뒷면이 더 어두울 수 있으며, 옆면은 짙은 갈색 또는 올리브 반점이있어 가로 줄무늬가 형성됩니다. 짝을 이루지 않은 지느러미는 황 회색, 갈색이며 어두운 점이 있습니다. 페어링-주황색. 일부 호수에서는은 파이크가 발견됩니다. 개인의 수명은 최대 30 년까지 도달 할 수 있습니다..

cyprinid 가족의 물고기는 바퀴벌레와 비슷합니다. 다소 큰 크기의 어류는 길이가 2-3cm이고 무게는 2-3kg입니다. 더 큰 개인이 있지만. 색깔은 회백색이며 뒷면은 배꼽보다 어둡습니다. 핀은 핑크 오렌지 색조입니다. 이 담수는 민물 고기이지만 바다만의 반 담수에서 살 수 있습니다. 식이 요법은 식물과 동물성 음식 (곤충, 연체 동물, 벌레)으로 구성됩니다. 하반기에 산란.