다양한 물고기-칼로리 함량 및 유익한 특성

지방 함량에 따른 물고기 분류 : 지방, 적당히 지방 및 비 지방 품종, 칼로리 함량, 유용한 특성 및 각 그룹의 주요 대표자.

물고기는 정상적인 신진 대사, 활동적인 정신 활동, 복지 및 기분에 필요한 미량 원소와 비타민의 고유 한 균형으로 평가됩니다..

물고기는 15 ~ 26 %의 단백질과 0.2 ~ 34 %의 지방을 함유하고 있습니다. 지방 함량에 따라 생선은 조건부로 비 지방 (지방), 적당히 지방 (중간 지방) 및 지방 품종의 세 그룹으로 나눌 수 있습니다.

저지방 물고기

이 그룹의 대표자는 지방 함량이 최대 4 %이며 칼로리는 100g 당 70 ~ 100 kcal입니다.

해양 거주자 중 저지방 품종에는 flo 치, 대구, 실버 헤이 크, 푸른 휘젓기, 농어, 거대 버섯, 폴락, 사프란 대구, 대구, 폴락, 바퀴벌레가 포함됩니다. 강에서-파이크, 도미, 저음, 멍, 텐치, 퍼치.

최대 1.4 %의 지방 함량은 대구, 대구, 폴락, 실버 헤이 크, 사프란 대구입니다. 가장 건강에 좋은 생선 제품은 대구입니다. Pollock, blue whiting 및 pollock은 영양 및식이 특성에서 약간 열등합니다..

생선은 빠르게 요리되고, 쉽게 소화되며 몸에 거의 흡수되며, 특히 저지방은 많은 종류의 고기에 대해 말할 수 없습니다..

저지방 물고기는 임산부와 어린이뿐만 아니라 체중 감량을 원하는 사람들에게 이상적입니다. 간단한 자연 조미료를 사용하여 호일로 구운 생선과 야채-저녁 식사에 가장 적합한 식사입니다.

적당히 뚱뚱한 물고기

이 그룹의 대표자는 지방 함량이 4 ~ 8 %이고 칼로리는 100 g 당 90 ~ 140 kcal입니다.

해양 주민 중에서 적당히 지방이 많은 품종에는 전갱이, 메기, 참치, 분홍 연어, 저지방 청어, 청어, 농어, chu 연어 및 도미가 포함됩니다. 강에서-송어, 잉어, 메기, 붕어, 잉어, 연어. 최대 6 %의 지방 함량은 연어 연어, 전갱이, 청어, 농어, 참치.

적당히 지방이 많은 생선은 고품질 단백질의 가장 좋은 공급원이므로 저지방 종과 마찬가지로 운동 선수에게 이상적입니다. 일주일에 한 번 다이어트를하는 사람들이 애지중지 할 수 있습니다. 중간 지방 생선은 조림, 흡연 및 소금에 이상적이지만, 구워 지거나 찐 경우에 훨씬 더 유용합니다. 어린이의 경우 송어, 농어, 잉어 및 연어 요리를 요리 할 수 ​​있습니다.

뚱뚱한 물고기

이 그룹의 대표자는 지방 함량이 8 %이고 칼로리는 100g 당 200-250 kcal입니다.

지방이 많은 생선 종류 : 치, 꽁치, 고등어, 뱀장어, 치어, 오물, 지방 청어, 카스피 스프 라트, 스텔라 철갑 상어, 치누크 연어, 벨루가, 넬마, 이바시, 새치, 버봇, 흰살 생선, 실버 잉어, 노노 테니 아, 철갑 상어 품종.

기름기 많은 생선은 다이어트 식품에 적합하지 않습니다. 사실, 갑상선 건강에 필요한 요오드가 많고 혈관을 보호하고 염증을 예방하며 혈중 콜레스테롤을 낮추며 뇌를 자극하며 혈압을 높이고 개선하는 오메가 -3 지방산이 포함되어있어 특히 유용합니다. 우리 몸의 모든 세포에서 대사 과정. 이 귀중한 물질은 씨앗, 견과류 및 식물성 기름을 제외하고는 어디에도 없지만“식물성”오메가 -3는“물고기”보다 훨씬 덜 효과적입니다. 기름진 생선 300g-주당 오메가 3 비율.

길고 활동적인 삶을 계획하는 사람들 의식이 요법에서 물고기는 반드시 존재해야하며 다양한 종류가 있어야합니다. 수생 주민의 고기를 정기적으로 섭취하면 많은 질병의 위험을 줄이고 좋은 모습을 유지하며 전신을 최상의 상태로 유지할 수 있습니다.

다이어트를위한 저지방 해양 생선 품종 목록 : 가격표

저지방 바다 물고기는 건강한 성인 식단의 필수 요소이며 어린이 메뉴에 포함되어야합니다.

비타민, 미네랄 및 아미노산 함량이 높기 때문에이 제품을 우리 몸에 선물로 제공하여 과도한 칼로리로부터 보호하면서 오랫동안 기아를 해소 할 수 있습니다.

건강 상태를 모니터링하고 슬림 한 체형, 윤기 나는 머리카락 및 강력한 면역 체계를 원한다면 테이블에 생선 요리가 가능한 한 자주 있어야합니다..

세 가지 범주는 축적 된 지방의 양으로 나뉩니다.

  • 지방 함량이 4 % 미만인 경우 품종은 기름기가없는 것으로 간주됩니다.
  • 적당한 지방 함량-8 % 이하.
  • 지방 품종-8 % 이상.

식이 영양에서 저지방 (낮은 지방) 품종의 물고기가 가장 가치가 있습니다. 영양사는 일주일에 적어도 세 번 먹는 것이 좋습니다..

다이어트를위한 최고의 비 지방 물고기 종류는 대구, 명태, 명태, under 치, 잔디 잉어, 파이크 퍼치, 숭어, 잉어, 송어, 헤이 크입니다. 그것은 충분한 양의 칼슘, 요오드 및 인으로 우리 몸을 포화시키고 체중 감량 문제를 가장 자연스럽게 해결하는 데 도움이되는 고기입니다..

다이어트 메뉴를 편집 할 때 비 지방 품종을 목록에 포함시켜야합니다.

표제지방, 그램 / 100 그램단백질 그램 / 100 그램칼로리, kcal / 100g평균 가격, 문지름. / 킬로그램
대구0.6열 여섯69.0170-300
극동 under 치3.015.790.5150-800
대구 무리0.915.973.765-95
참치3.924.4136.0190-270
쌀쌀한1.415,575.0750-950
블루 윙0.916.172.355-80
넙치3.018.9103.0450-730
사이라 얕은0.820.3143.295-120
농어3.817.6117.9235-320

최고의 소화성을 가진 저지방 흰살 생선에는 대구, 대구 및 under 치가 있습니다. 그들은 충분한 양의 B 비타민, 인 및 요오드를 함유합니다. 이 품종은 맛이 뛰어나고 meat 치 고기는 거의 없지만 뼈는 거의 없습니다..

가장식이 붉은 물고기는 송어와 핑크 연어입니다. 연어와 연어의 지방 함량은 최대 15 ~ 18 %에 도달 할 수 있지만 100 그램 당 4 ~ 7 %의 지방 만 포함합니다..

강 물고기

우리의 강과 저수지에 사는 물고기는 바다 형제보다 더 많은 장점이 없습니다.

200 그램의 강 암석은 성인 신체에 내부 장기의 정상적인 기능에 필요한 일일 단백질 표준의 1/3을 제공합니다..

강 물고기는 소화성 궤양 환자뿐만 아니라 산성도가 낮은 위염으로 나타납니다. 그녀의 고기는 위액의 분비를 자극하여 췌장이 과부하되지 않고 작동하도록합니다..

가장 맛있고 영양가있는 담수는 ander 더로 간주됩니다. 이 맛있는 건강한 품종은 우리 나라의 거의 모든 지역의 시장으로갑니다..

파이크 퍼치 고기 100g에는 다음이 포함됩니다.

  • 지방-1.1 그램.
  • 다람쥐-18.4 그램.
  • 물-79.2 그램.
  • 불포화 지방산-0.2 그램.
  • 칼로리 함량-84 kcal.
  • 비타민-A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP.

올바른 강 물고기를 선택하려면 다음 권장 사항 목록을 기억하십시오.

  • 민물 고기는 희미하고 유쾌한 강과 조류 냄새가납니다.
  • 시체는 피부에 의심스러운 얼룩이나 변형없이 조밀합니다..
  • 갓 잡은 물고기의 비늘은 반짝이고 촉촉하며 눈은 약간 볼록하고 필름으로 싸여 있지 않습니다..
  • Gills는 밝은 빨간색이어야합니다.

췌장염에 대한 저지방 물고기

췌장염은 사람의 췌장에 염증이 생기는 질병 그룹입니다. 이것은 매우 불쾌하고 위험한 질병이며 환자의 영양에 특별한주의가 필요합니다.

췌장염의 경우 병에 걸린 장기가 고기에 함유 된 많은 양의 포화 산에 대처할 수 없으므로 지방이 많은 품종을 섭취하는 것은 금기입니다.

췌장에 문제가있는 경우 생선과 해산물을 먹는 데 중요한 규칙을 준수해야합니다.

  • 마른 (저지방) 등급 만 허용됩니다.
  • 튀김, 훈제 및 소금에 절인 생선 요리는 금기입니다. 통조림 식품을 버리고 심한 경우에는 심지어 수프에서도.
  • 등심으로 시체를 자른 후 증기로 또는 독점적으로 소금에 절인 물로 생선을 요리 할 수 ​​있습니다.
  • 췌장염으로 날카 롭고 짠 음식과 지방이 많은 음식을 금지하는 치료법 No. 5가 처방됩니다. 생선 요리를 요리하기 시작-다음 권장 사항을 따르십시오.

췌장염에 가장 적합한 품종은 푸른 휘파람, 꽃가루, 대구, 대구, 숭어, 램프, 잔디 잉어, 파이크, 바퀴벌레, 버켓, 회색 새, 흰살 생선, 흰살 생선 및 오물입니다. 이 암석의 지방 함량은 최소입니다 (최대 2 %). 개선 후, 농어, 농가, 얼음, 고등어, 러드 및 잉어와 같은 중간 지방 품종이 점차적으로 도입 될 수 있습니다..

식이 바다와 민물 고기를 정기적으로 사용하면 위험한 질병의 위험을 여러 번 줄일 수 있습니다. 생선 제품은 육류 요리를 성공적으로 대체하며 필수 반찬이 필요하지 않으며 자급 자족하는 유용한 제품입니다. 식사에 생선을 규칙적으로 참여 시키십시오. 약물에 의지하지 않고도 많은 질병의 발병을 예방할 수 있습니다.

지방이 많은 생선 종류 : 목록, 건강상의 이점

이 자료에서 우리는 지방이 많은 물고기가 무엇이며 신체가 사용하는 이점을 고려할 것입니다. 어린이, 성인 (남성, 여성) 및 임산부 / 수유부 여성뿐만 아니라 지방이 많은 생선 종류에 대한 권장 소비율-목록 (바다 및 강 / 호수 물고기).

뚱뚱한 물고기 명부 및 건강 수당

뚱뚱한 물고기는 조직과 위장관의 복강에 지방이 있습니다. 그녀의 필렛은 최대 30 %의 지방을 함유하고 있지만,이 수치는 종 내에서 또는 종마다 다릅니다. 예를 들어, 뚱뚱한 생선에는 정어리, 청어 및 멸치와 같은 작은 사료용 물고기뿐만 아니라 연어, 송어, 참치 및 고등어와 같은 다른 대형 원양 어류도 포함됩니다 (1).

지방이 많은 생선은간에 만 지방이 포함 된 흰살 생선과 비교할 수 있습니다 (지방 생선보다 훨씬 적음). 흰 살 생선은 대구, 대구, under 치 등을 포함합니다. 흰 살 생선은 일반적으로 해저 또는 그 근처에 사는 해상 어이며 기름진 생선은 해충입니다-물기둥에 살기.

뚱뚱한 생선 고기는 비타민 A와 D의 좋은 공급원이며 오메가 -3 지방산이 풍부합니다 (흰 생선에는 이러한 영양소가 포함되어 있지만 농도는 훨씬 낮습니다). 이러한 이유로 흰 물고기가 아닌 지방이 많은 생선을 섭취하는 것이 특히 심혈관 질환과 관련하여 사람들에게 더 유리할 수 있습니다 (2)..

그러나 유성 어류는 백어보다 높은 수준의 오염 물질 (예 : 수은 또는 다이옥신)을 함유하는 것으로 알려져 있습니다. 다른 유익한 효과 중에서도 기름기 많은 생선의 오메가 -3 지방산은 관절염과 같은 염증성 질환의 상태를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다..

뚱뚱한 바다 물고기 : 명부

뚱뚱한 물고기는 모든 신체 조직과 복강에 상당한 양의 지방을 함유하고 있습니다. 기름진 생선의 종류는 다음과 같습니다.

이 생선들은 모두 통조림, 신선 또는 냉동 여부에 관계없이 오메가 -3 지방산이 풍부합니다..

지방 강과 호수 물고기

강과 호수 중에서 가장 뚱뚱한 물고기 :

기름기 많은 생선의 건강상의 이점

과학자들은 지방이 많은 생선을 정기적으로 섭취하면 다음과 같은 다양한 질병 및 병리학 적 상태의 발생을 예방하는 데 도움이된다는 것을 입증했습니다.

치매 (치매)

Annals of Neurology 저널에 발표 된 1997 년 연구에는 로테르담의 5386 명의 노인 참가자가 포함되었습니다. 연구자들은 물고기를 먹는 것이 치매 발병 위험을 감소 시킨다는 것을 발견했습니다 (3).

일주일에 한 번 이상 생선이나 해산물을 먹는 노인들은 알츠하이머 병을 포함한 치매 발생 가능성이 적습니다. 어유의 오메가 -3 지방산은 혈관 보호 이외에 뇌의 염증을 줄이고 뇌 발달과 신경 세포 재생에 중요한 역할을합니다 (4)..

2002 년 영국 의학 저널 (BMJ)에 발표 된 프랑스 연구는 7 년 동안 프랑스 남부의 1,774 명의 노인들을 대상으로했습니다. 과학자들은 고기와 해산물을 얼마나 많이 섭취했는지, 그리고 치매 증상과 어떻게 관련이 있는지 연구했습니다..

결론적으로 적어도 일주일에 한 번 물고기를 먹는 사람들은 치매 진단의 위험이 7 년 동안 현저히 낮았습니다. 이 연구는 Annals of Neurology 연구의 결과를 강화했다. 기간이 길어 BMJ 연구는 진정한 보호 효과에 대한 더 확실한 증거를 제공했습니다..

심혈관 질환

일주일에 두 번 200-400g의 기름진 생선을 섭취하면 심근 경색으로 인한 갑작스런 사망을 예방하여 심장 부정맥을 예방할 수 있습니다 (5).

어유에서 발견되는 에이코 사 펜타 엔 산 (EPA)은 심혈 관계 및 관절염에 유익한 영향을 미치면서 체내를 레 졸빈으로 전환시켜 염증을 극적으로 감소시킵니다 (6)..

권장 소비

1994 년 영국 식품 영양 정책 의료위원회 (COMA)는 사람들이 일주일에 적어도 2 인분의 생선을 섭취 할 것을 권장했습니다. 그 중 하나는 기름진 생선이어야합니다.

2004 년 UK Food Standards Agency는 오메가 -3 지방산의 유익한 특성과 폴리 염화 비 페닐 및 다이옥신의 잠재적 위험을 균형있게 유지하기 위해 주당 권장되는 최소 및 최대 기름기 양에 대한 권장 사항을 발표했습니다. 그것은 1994 년 가이드 라인을 승인했다-기름진 생선 1 인분을 포함하여 주당 2 인분의 생선. 그러나 일주일에 4 인분 이하, 임산부 또는 모유 수유중인 여성을위한 2 인분 이하의 식사를하는 것이 좋습니다 (7).

미국 환경 보호국 (EPA)에 따르면 독성 물질 메틸 수은의 최대 허용 경구 복용량은 하루에 체중 kg 당 0.1 마이크로 그램입니다. 해당 혈액 수은 한도는 5.8 μg / L입니다. 기름진 생선에는 제한이 있습니다.

유성 생선의 최대 섭취량에 대한 권장 사항은 가임기 연령을 지난 남성, 소년 및 여성의 경우 주당 최대 4 인분 (1 인분 = 140g)이며 임산부 및 수유부 여성 및 소녀를 포함한 가임기 여성의 경우 주당 최대 2 인분입니다. 흰 살 생선 섭취에 대한 권장 제한은 없습니다.

2007 EPA 및 USDA 지침은 특히 수백만 백만 분의 일 이상의 메틸 수은을 함유 한 유성 생선의 섭취에 대한 제한을 설정했습니다.

  • 말라 칸트
  • 왕 고등어
  • 상어
  • 황새치

그러나 모유 수유 / 임산부 및 6 세 미만의 어린이에게는 제한 사항이 있습니다. 이 인구 집단은 수은 오염 위험이 높은 물고기를 완전히 피하고 (위에 열거) 메틸 수은이 중간 이하인 물고기의 소비를 주당 340 그램으로 제한해야합니다. 긴 참치 (알바 코어)를 먹는 것은 일주일에 170g 이하로 제한해야합니다..

체중 감량을위한 물고기-저지방 및 건강한 품종 목록

다이어트중인 여성은 체중 감량을 위해 음식에 대해 알아야합니다. 비 지방 또는 지방 품종의 체중 감량을 위해 물고기로 유용합니다. 끓거나 굽거나 조림하는 것이 좋습니다. 생선 요리는 단백질, 지방산, 마이크로 미네랄 및 마크로 미네랄이 많이 함유되어 있습니다. 신속하고 해를 끼치 지 않기 위해 물고기를 올바르게 요리하는 법을 배우는 것이 좋습니다..

사람에게는 어떤 이점이 있습니까?

다이어트에 제품을 사용하기 전에 체중 감량에 대한 물고기의 이점이 무엇인지 알아야합니다. 펄프는 25 %를 함유하는 저 칼로리 단백질 함량으로 인해 유용합니다. 쉽게 소화 가능한 아미노산은 1.5-2 시간 안에 위장에서 소화됩니다. 또한 다중 불포화 지방산 인 Omega-3 및 Omega-6의 존재로 인해 유용합니다. 그들은 심장을 강화시키고 심장 마비, 뇌졸중, 죽상 동맥 경화를 예방합니다. 지방산은 콜레스테롤 혈관을 정화하고 뇌, 신경계를 자극하며 신진 대사를 회복시킵니다..

물고기에는 많은 비타민 A와 D, 미네랄-인, 요오드, 불소, 칼슘이 포함되어 있습니다. 그들은 뼈와 치아를 강화시킵니다. 메뉴에 일주일에 3-4 번 단백질 생선 요리를 포함시키는 것이 이상적입니다. 체중 감량을 위해서는이 양을 매일 섭취량으로 늘리는 것이 좋습니다. 이점 외에도 다음과 같은 피해가 있습니다.

  • 신선한 시체에는 기생충, 기생충이 포함될 수 있습니다.
  • 큰 시체에는 많은 수은과 유해한 금속이 포함되어 있습니다.
  • 지방이 많은 품종은 칼로리가 매우 높으며 짠 음식과 튀긴 음식과 같이 체중 감량에 도움이되지 않습니다.
  • 훈제 제품에는 종양을 유발하는 발암 물질이 포함되어 있습니다.
  • 식이 요법에 고기를 포함시키지 않고 물고기를 지속적으로 섭취하면 철분 결핍을 위협.

체중 감량으로 어떤 종류의 생선을 먹을 수 있습니까

가장식이 품종은 흰색 비 기름기 품종입니다 : 파이크, 대구. 그것은 지방이 많은 해양 품종보다 체중 감량을 위해 더 자주식이 요법에 포함됩니다. 연어, 송어 또는 분홍색 연어에는 신진 대사를 촉진하는 지방산이 많으므로 체중 감량을 위해 식단에 포함될 수도 있습니다. 훈제와 튀김은 작동하지 않지만 조림이나 삶은 체중 감량에 이상적입니다.

다이어트에서는 신장과간에 부담을주지 않도록 하루에 최대 800 그램의 생선을 먹을 수 있습니다. 야채, 가금류, 달걀 흰자 및 저지방 유제품과 결합하는 것이 좋습니다. 체중 감량을 위해서는 올바른 생선 고기를 선택해야합니다.

  • 냉동 필렛-안전 측면에서 가장 적합하지만 일부 비타민을 잃을 수 있습니다.
  • 신선한 시체-신뢰할 수있는 판매자로부터 구입할 가치가 있습니다. 고기는 탄력적이고 물고기의 눈은 깨끗해야합니다.

저지방 품종

가장 낮은 칼로리의 물고기는 강 또는 마른 바다 바위 그룹에 포함됩니다. 여기에는 도미, 파이크, 강 저음이 포함됩니다. 해양 품종 중 적합한 pollock, hake, under 치, 대구, 사프란 대구. 대략적인 칼로리 함량은 70-100 kcal이며 지방은 4 %에 불과합니다. 평균 지방 함량이 100g 당 최대 8 %, 100-140 칼로리 인 품종에는 핑크 연어, 저지방 청어, 메기, ander 더, 메기 등이 있습니다. 체중 감량을 위해 송어, 잉어, 전갱이, 참치 및 농어를 포함하는 것이 유용합니다..

지방 바다 물고기

100g 당 칼로리 200-250kcal은 차가운 바다의 물고기를 자랑합니다. 이 지방 종류에는 장어, 고등어, hali 치, 철갑 상어, 빨간색이 포함됩니다. 그들은 유용한 지방산이 많이 함유되어 있지만 매일식이 요법에 포함되어서는 안됩니다-체중 감량에 기여하지 않습니다. 저지방 품종을 결합하여 신진 대사를 자극하고 체중을 줄이는 것이 좋습니다..

생선 다이어트

생선 메뉴는 인기있는 것으로 간주되어 주당 최대 3-4kg을 잃을 수 있습니다. 안전한 체중 감량을 촉진하는 특정 규칙이 있습니다.

  1. 무엇보다도 저지방 어류가 식단에 포함되어야합니다 : pollock, hake, flounder, cod. 때때로 송어, 연어 및 고등어를 먹습니다. 일주일에 최대 4 번 핑크 연어, 참치 및 잉어를 먹을 수 있습니다.
  2. 생선, 증기 또는 물을 이상적으로 조림, 기름이없는 그릴.
  3. 가장 좋은 반찬은 신선하거나 조림 야채, 양배추, 호박, 당근입니다. 채소에서 arugula, 시금치, 양상추를 선호하십시오..
  4. 감자, 가지, 파스타, 흰 쌀과 생선 고기를 함께 사용하지 마십시오.
  5. 레몬 주스와 향신료로 소금을 대체하십시오.
  6. 체중 감량을 촉진하기 위해 하루에 최소 2 리터의 수분 균형을 유지하십시오..
  7. 하루에 드라이 레드 와인 반 잔이 허용됩니다..
  8. 하루에 5 번씩 분수로 먹으면 하루에 체중 감량을 위해 600g의 생선 필레를 먹을 수 있습니다.
  9. 설탕, 과자 금지. kefir의 유리는 간식이 될 수 있습니다.

7 일 동안

효과적인 주간 식단이 5 킬로그램의 손실을 가져 오려면 표에서 대략적인 영양 계획을 따르십시오.

저지방 생선 다이어트-상세 목록

과체중에 문제가없는 사람들은식이 요법에서 가장 저지방 물고기가 무엇인지 의심조차하지 않습니다. 그러나 1 킬로그램을 잃을 때마다 기뻐하는 사람들은 이미 모든 제품의 칼로리 함량을 자세히 연구했습니다. 실제로 생선은 다이어트 메뉴에 포함되어야하는 유용한 성분입니다. 물론 저지방 품종을 선택하고 올바르게 요리하면 제공됩니다. 맛있게 살을 빼면된다.

통계에 따르면 전 세계 9 명 중 1 명이 과체중 문제가 있습니다. 과체중은 외모뿐만 아니라 심각한 건강 위험입니다. 싫어하는 킬로그램을 없애려면 영양을 포함한 라이프 스타일을 완전히 재고해야합니다. 가장 흥미롭게도 저지방 어류는식이 요법 중 저녁 식사에도 적합합니다. 소화 시스템에 과부하가 걸리지 않고 지방 침착 물이 축적되지 않기 때문입니다..

생선 혜택

영양 학자에 따르면 생선은 칼로리가 적고 신체가 제대로 작동하도록하는 유용한 성분이 많기 때문에 가장 건강에 좋은 음식 중 하나입니다. 이 성분은 칼슘과 인의 존재로 알려져 있으며 요오드, 셀레늄, 단백질, 지방산 아미노산 및 기타 유익한 물질도 포함합니다. 다이어트 중에는 저지방 품종을 사용할 수 있습니다. 부부 또는 오븐에서 생선을 요리하고 삶은 형태로 제공하는 것이 바람직합니다. 제품은 맛있지 만 칼로리가 높고 소화관에 해롭지 만 냄비에 튀겨 지므로 체중 감량 기간 동안식이 요법에서 제외하는 것이 좋습니다.

메모에! 서식지에 따르면 바다와 강 물고기를 구별합니다. 첫 번째는 실제로 강에 대해 말할 수없는 알레르기 반응을 일으키지 않기 때문에 어린이에게 먹이를주는 데 사용하는 것이 좋습니다. 또한 해양 어류는 뼈가 적으며 많은 사람들에게도 심각한 주장입니다. 반대로 다른 사람들은 강가의 맛을 고려합니다..

육류 제품을 소화하는 데 약 3 시간이 걸린다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 물고기는 2 시간 이내에 소화됩니다. 또한 빠른 요리는이 제품을 선호합니다..

메모에! 최근 연구에 따르면 다량의 해양 어류를 먹을 때 갑상선 질환과 조기 노화를 예방하여 젊음을 연장시킬 수 있습니다. 아마도 정기적으로 물고기를 먹는 일본 거주자가 장수로 구별되는 이유 일 것입니다..

물고기의 장점은 다음과 같이 표현됩니다.

  • 유익한 성분의 신체 합성;
  • 신경 섬유의 감수성 회복;
  • 근육 수축성을 향상시킵니다.
  • 손톱, 피부 및 모발의 상태를 개선합니다.
  • 심혈관 질환의 병리 발생을 예방합니다.
  • 혈압을 회복시킨다.
  • 면역계의 기능을 향상시킵니다.
  • 갑상선의 올바른 기능을 보장합니다.
  • 노인성 치매 예방;
  • 몸이 칼로리를 태우도록 도와줍니다.

유용한 성분의 함량이 높기 때문에 생선은 모든 테이블의 "환영 손님"입니다.

지방 함량이 높은 생선의 종류

지방은 물고기의 주요 지표 중 하나로 간주됩니다. 어쨌든 다이어트 메뉴 에이 제품을 포함 시키도록 결정할 때 고려됩니다. 너무 뚱뚱한 생선 품종은 체중 감량뿐만 아니라 소화 시스템의 질병에도 바람직하지 않습니다..

메모에! 물고기의 지방 함량은 다양성에 달려있을뿐만 아니라 계절이 매우 중요하다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 예를 들어,이 표시기는 생성 중에 증가합니다..

지방 함량에 따라 물고기는 다음 유형입니다.

  • 매우 지방 (8 % 이상의 지방)-상당한 양의 칼로리 (100g 당 약 20kcal)를 함유하는 영양가가 높은 제품으로 철갑 상어, 꽁치, 청어, 고등어, but 치, 장어가 포함됩니다..
  • 적당히 기름진 (4-8 % 지방)-평균 칼로리 함량은 제품 100g 당 130kcal에 도달합니다.이 종류의 생선에는 청어, 연어 연어, 송어 등이 포함됩니다..
  • 저지방 또는 살코기 (최대 4 % 지방)는 저칼로리 제품 (100g 당 약 80kcal), 은회색, 사프란 대구, 도미, 폴락, 대구, 버 보트 등이 저지방 어류 범주에 속합니다..

체중 감량에 대한 권장 사항에 따르면 육류 제품을 생선 요리로 교체하는 것이 좋습니다. 후자는 고기와 마찬가지로 동물성 단백질이 풍부하지만 유용한 특성면에서 이점이 있습니다. 또한, 물고기는 인체가 더 쉽게 견딜 수 있습니다..

메모에! 인체에 일일 단백질 표준의 1/3을 제공하기 위해 강 물고기 200g 만 필요하며 내부 장기의 올바른 기능이 불가능합니다.

저지방 어류 품종 : 칼로리와 BJU가 포함 된 표

저지방 어류를 식별하기 위해 표에 목록이 있습니다. 제품의 칼로리 함량과 BJU 함량도 표시됩니다..

식이 요법과 일일 영양 섭취에서 저지방 어류

저지방 생선 요리는 다이어트 식품으로 분류됩니다. 이 고기는 미량 원소와 비타민이 풍부하고, 건강한 지방의 함량과 소량의 칼로리로 인해 쉽게 소화되고 높은 에너지 가치를 결합합니다..

슬리밍 스타의 별!

이리나 페 고바 (Irina Pegova)는 체중 감량을위한 처방으로 모든 사람을 놀라게했다.

전문가에 따르면 해산물과 생선을 정기적으로 사용하면 모든 인간 시스템과 장기의 상태에 유익한 영향을 미칩니다.

저지방 물고기는 건강한 식단입니다..

이러한 물고기의 고기에는 칼슘, 셀레늄, 아연, 요오드, 인, 불소, 쉽게 소화 가능한 단백질, 비타민 및 아미노산 그룹이 포함되어 있습니다.

이러한 귀중한 성분 세트는 정상적인 신진 대사에 필요한 뼈 및 심장 혈관 시스템의 질병의 발병을 예방합니다. 또한 물고기는 위장관에 과부하가 걸리지 않으며 신체에 쉽게 흡수되어 노인과 어린이의 영양에 특히 중요합니다..

저지방 어류 품종의 유익한 특성은 체중 감량 다이어트에도 사용됩니다. 왜냐하면 그러한 생선으로 만든 요리는 칼로리가 적고 영양가가 높기 때문입니다..

다이어트에는 저지방 해양 및 강 물고기뿐만 아니라 적당히 지방이 많은 물고기를 권장합니다..

식이 영양에 사용되는 일반적인 품종의 목록으로 제품 100g 당 영양가를 나타냅니다.

열처리의 다양성과 방법칼로리, kcal단백질, g지방, g탄수화물, g
적당히 지방이 많은 품종 :
삶은 / 찜 메기196 / 127.218.4 / 16.814/70/0
찐 / 구운 연어138.7 / 18018/206/80 / 0.3
삶은 핑크 연어 / 찜168/14522.9 / 20.68/70 / 0.2
토마토 소스에 찐 잉어 / 찜145/9712.4 / 18.29/34/0
케타 찜141.721.560.1
삶은 / 찐 잉어125/10519.4 / 15.45/40/0
삶은 잉어 / 튀김125/19119.4 / 18.95/110/3
삶은 메기 튀김114/20915.5 / 22.25/110/4
삶은 송어 / 찜103 / 121.617.6 / 194/51/0
붕어 조림 / 소스 조림102/11220.7 / 173/60/3
삶은 파이크 퍼치 / 튀김97/13721.3 / 181/50/3
삶은 바퀴벌레 / 찜95 / 101.718 / 19.53/30/0
저지방 (린) 어종 :
삶은 대구 / 찐122/10117.8 / 101/50/4
삶은 under 치 / 스튜106 / 95.818.3 / 16.73/20/0
삶은 강 농어 / 찐105.5 / 12020/112/40/4
삶은 파이크 퍼치 / 조림97 / 106.721.3 / 311/30/2
삶은 파이크 / 찐97/8921/191/10/1
삶은 꼬치 튀김95/10518.5 / 142/40/2
삶은 블루 윙 / 구운81/7018/81/30/4
삶은 폴락 / 반죽77.9 / 25017.3 / 17.41/170/15
삶은 나바가 / 찐73 / 69.216.1 / 12.51/20/1

같은 어종의 실제 에너지 가치와 지방 함량은 다양 할 수 있으며 어획 시간, 어류의 기원 및 기타 요인에 따라 달라질 수 있습니다..

산란 기간 후, 칼로리 값이 적당히 지방이 많은 물고기는 저지방에 접근합니다..

식이 요리를 준비하기 위해 갓 잡히거나 얼린 생선이 사용됩니다. 라이브 캐치는 같은 날에 사용하는 것이 좋습니다. 냉장 생선의 유통 기한은 9 일을 넘지 않습니다. 냉동 생선 최대 1 년 보관.

해동 된 생선은 건조하고 맛이 없습니다. 유용한 물질의 함량은 때때로 감소하고 그러한 음식의 이점은 거의 없습니다..

요리하기 전에 냉동 생선은 완전히 해동되지 않습니다. 냉장 시체를 소금물에 15 분 동안 넣는 경우 올바르게. 지정된 시간이 지나면 물고기는 추가 요리 준비가 된 것으로 간주됩니다.

음식 염료의 도움으로 연어 또는 송어의 흰 살은 자연과 같이 빨갛게 될 수 있습니다-다이어트 식품에 그러한 생선을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

생선 고기의 열처리 유형은 특정식이 요법의 요구 사항과 고기 자체의 구조에 따라 선택됩니다.

  1. 1. 삶은 생선. 이것은 고전적인 다이어트 요리 옵션입니다. 요리하는 동안 금기 사항이 없으면 흰 뿌리, 당근, 베이 잎, 양파 및 채소가 국물에 도입됩니다. 소금의 양은 최소이거나 전혀 사용되지 않습니다. 느린 밥솥에서 훌륭한 다이어트 생선을 얻습니다. 토마토, 사워 크림, 우유 또는 화이트 소스로 조림 할 수 있습니다..
  2. 2. 구운. 다이어트 번호 5, 7, 10에서 생선은보다 복잡한 요리 과정을 거칩니다. 약간 삶은 다음 밝은 황금 껍질이 나타날 때까지 양쪽에서 튀겨지고 오븐에서 완전히 준비됩니다. 야채와 함께 호일이나 소매로 구운 생선에서 맛있는 마른 접시를 얻습니다..

특정 생선 종류에 맞는 최적의 요리 표 :

열처리 유형다양한 물고기도체 두께가 약 3cm 인 평균 조리 시간
비등참치, 연어 연어, 핑크 연어, 꽁치, 말린10-15 분
담금질도미, 파이크, 버봇, 해양 붕어2-3 시간
전유정어리, under 치, hali 치, 잉어10-15 분
쬐어 굽기나바가, 대구, 푸른 휘파람, 명태, 농어25-35 분
모든 종류의 처리파이크 퍼치, 일반적인 잉어, 농어, 갈퀴, 대구선택한 치료 유형에 따라

말린 음식, 소금에 절인 음식, 훈제 음식, 말린 생선 음식은식이 음식에 거의 사용되지 않습니다. 이러한 물고기의 피해는 제조 기술을 위반하고 보관 조건을 준수하지 않는 경우 대장균 또는 기생충에 감염 될 가능성이 높다는 사실에 있습니다..

모든 요리법은 이러한 품종의 생선에만 적용 할 수 있습니다. 동일한 기술을 사용하면 지방이 적거나 중간 정도 인 다른 생선을 요리 할 수 ​​있습니다.

1 인분 당 75g의 음식 :

  • 헤드리스 및 움푹 패인 대구-120 g;
  • 중간 당근;
  • 작은 양파;
  • 소금 반 그램;
  • 반 리터의 물;
  • 버터-5g.
  1. 1. 생선 시체를 씻고 부분으로 자르십시오..
  2. 2. 양파, 당근, 소금을 넣어 물을 끓인다.
  3. 3. 야채 국물에 대구 필렛을 넣고 10-12 분 동안 끓입니다..
  4. 4. 국물에서 삶은 생선을 제거하고 버터 기름을 부어.

115g 1 회분의 경우, 잘게 잘린 navaga 130g의 큰 시체가 필요합니다.

  • 저온 살균 우유-50 g;
  • 밀가루-5 g;
  • 버터-5 g;
  • 소금 0.5g.
  1. 1. 뼈와 피부에서 나 바구를 분리하고 무게가 130g 인 조각으로 자릅니다..
  2. 2. 생선 조각을 끓는 물에 10 분간 삶은 다음 베이킹 시트에 올려 놓으십시오..
  3. 3. 소스 준비 : 버터로 팬에 밀가루를 말리고 우유, 소금을 넣고 3 분간 끓입니다..
  4. 4. 사프란 소스를 부어 오븐에 보내 25 분간 220도까지 가열합니다..

100g에 1 인분 당 필요한 제품 :

  • 거칠고 깎인 껍질의 큰 시체-110 g;
  • 밀 빵-18 g;
  • 메추라기 알-반;
  • 소금 0.5g;
  • 물-20 g;
  • 버터-5g.
  1. 1. 뼈와 피부로 깨끗하게 된 생선을 담근 빵과 함께 다진 고기로 갈아서.
  2. 2. 계란과 소금을 넣고.
  3. 3. 다진 고기를 이겨서 커틀릿을 만듭니다..
  4. 4. 이중 보일러를 20 분 동안 넣습니다..
  5. 5. 찐 커틀릿을 접시에 넣고 버터로 양념.

1 인분 당 110g의 필수 제품 :

  • 껍질이없고 뼈가없는 농어 필렛-125 g;
  • 저온 살균 우유 30-g;
  • 밀가루 5-g;
  • 소금 0.5g;
  • 반 메추리 알;
  • 식물성 기름-윤활을 위해 5g + 2g.
  1. 1. 퍼치 필렛 요리 및 냉각.
  2. 2. 삶은 생선을 고기 분쇄기로 두 번.
  3. 3. 밀크 소스를 준비합니다. 버터로 팬에 밀가루를 볶고 우유로 혼합물을 희석하고 소금을 넣고 5 분간 끓입니다. 칠 준비 소스.
  4. 4. 달걀 노른자, 식물성 기름, 차가운 소스를 생선 덩어리에 넣고 잘 섞는다..
  5. 5. 거품에있는 단백질을 치고 다진 고기에 넣으십시오.
  6. 6. 스튜 팬에 기름을 바르고 생선 덩어리를 옮깁니다..
  7. 7. 30 분 동안 So은 수플레.

120g 1 인분 당 필요한 제품 :

  • 피부와 뼈가없는 under 치 필렛-100 g;
  • 양파의 중간 머리;
  • 작은 당근;
  • 소금 0.5g;
  • 올리브 오일-5 g;
  • 매운 말린 허브-오레가노, 백리향, 박하;
  • 후추 (선택 사항).
  1. 1. 다진 양파와 당근을 버터가 든 냄비에 3 분 동안 넣습니다..
  2. 2. 헹굼과 소금 under 치.
  3. 3. under 치 필레를 로스팅 슬리브에 놓고 약초를 뿌린 가볍게 식힌 야채를 그 위에 놓습니다..
  4. 4. 백을 클립으로 고정하고 베이킹 시트에 놓습니다. 1cm의 물을 바닥에 붓고 증기 형성 중 슬리브가 파열되지 않도록 2-3 곳의 바늘로 flo 치로 슬리브의 윗부분을 뚫습니다..
  5. 5. 오븐에서 굽습니다. 220도 온도에서 처음 30 분, 온도를 150 도로 낮추려면 다음 10-15 분.

그리고 비밀에 대해 조금.

독자 중 하나 인 Inga Eremina의 이야기 :

내 체중은 특히 우울했습니다.41 세에 3 개의 스모 선수와 같은 무게, 즉 92kg을 측정했습니다. 초과 중량을 완전히 제거하는 방법? 호르몬 변화와 비만에 대처하는 방법? 그러나 그의 추악한 것처럼 추악하거나 젊은 사람은 없습니다..

그러나 체중 감량을 위해 무엇을해야합니까? 레이저 지방 흡입 수술? 나는 적어도 5 천 달러를 알아 냈습니다. 하드웨어 절차-LPG 마사지, 캐비테이션, RF 리프팅, 근육 자극? 조금 더 저렴합니다. 컨설턴트 영양사와 함께 8 만 루블에서 코스 비용이 발생합니다. 당신은 확실히 디딜 방아에서 정신 이상으로 달릴 수 있습니다..

그리고이 모든 시간을 언제 찾을 수 있습니까? 예, 여전히 매우 비쌉니다. 특히 지금. 따라서 나 자신을 위해 다른 방법을 선택했습니다..

체중 감량을위한 물고기-저지방 및 건강한 품종 목록

통계에 따르면 지구의 9 번째 주민은 모두 과체중입니다. 과도한 킬로그램은 외모를 망칠뿐만 아니라 인간 건강 상태에 부정적인 영향을 미칩니다. 문제를 해결하려면 스포츠에 적극적으로 참여하고 나쁜 습관을 없애고 특정 식단을 준수해야합니다. 그리고 건강한 식단의 기초는 균형 잡힌 건강에 좋은 음식을 먹는 것입니다..

다이어트에 가장 유용한 음식 중 하나 인 의사는 칼로리가 적은 물고기를 고려하지만 동시에 단백질, 아미노산, 아연, 인, 요오드, 셀레늄, 칼슘과 같은 유용한 물질이 많이 포함되어 있습니다. 모든 저지방 어종은 다이어트 중에 영양에 이상적입니다.이 기간 동안 신체에는 유용한 미량 원소와 비타민이 절실히 필요합니다..

사람에게는 어떤 이점이 있습니까?

다이어트에 제품을 사용하기 전에 체중 감량에 대한 물고기의 이점이 무엇인지 알아야합니다. 펄프는 25 %를 함유하는 저 칼로리 단백질 함량으로 인해 유용합니다. 쉽게 소화 가능한 아미노산은 1.5-2 시간 안에 위장에서 소화됩니다. 또한 다중 불포화 지방산 인 Omega-3 및 Omega-6의 존재로 인해 유용합니다. 그들은 심장을 강화시키고 심장 마비, 뇌졸중, 죽상 동맥 경화를 예방합니다. 지방산은 콜레스테롤 혈관을 정화하고 뇌, 신경계를 자극하며 신진 대사를 회복시킵니다..

물고기에는 많은 비타민 A와 D, 미네랄-인, 요오드, 불소, 칼슘이 포함되어 있습니다. 그들은 뼈와 치아를 강화시킵니다. 메뉴에 일주일에 3-4 번 단백질 생선 요리를 포함시키는 것이 이상적입니다. 체중 감량을 위해서는이 양을 매일 섭취량으로 늘리는 것이 좋습니다. 이점 외에도 다음과 같은 피해가 있습니다.

  • 신선한 시체에는 기생충, 기생충이 포함될 수 있습니다.
  • 큰 시체에는 많은 수은과 유해한 금속이 포함되어 있습니다.
  • 지방이 많은 품종은 칼로리가 매우 높으며 짠 음식과 튀긴 음식과 같이 체중 감량에 도움이되지 않습니다.
  • 훈제 제품에는 종양을 유발하는 발암 물질이 포함되어 있습니다.
  • 식이 요법에 고기를 포함시키지 않고 물고기를 지속적으로 섭취하면 철분 결핍을 위협.

생선 꼬치 요리

그릴에서 튀김을 위해이 물고기 또는 그 물고기를 선택했다면, 그것을 자르고, 필레를 바베큐의 표준 고기 조각과 크기가 비슷한 부분으로 자르고 원하는 재료를 사용하여 마리 네이드로 담그십시오. 매리 네이드에서 생선이 숙성되는 시간은 다를 수 있습니다. 산세 과정은 몇 분에서 2 시간이 소요될 수 있습니다. 그러나 가장 자주 물고기는 시원한 장소에서 약 30 분 동안 매리 네이드에 보관됩니다..

그런 다음 필레 조각을 꼬치에 숯불 그릴에 굽습니다. 시시 케밥은 매우 빨리 튀겨 지므로 종종 뒤집지 않도록 잊지 말고 화상을 입지 않도록 조심스럽게 모니터링해야합니다. 4-7 분 후, 요리를 제공 할 수 있습니다. 시시 케밥은 다른 종류의 생선에서 특히 맛있습니다. 이렇게하려면 다른 물고기를 사서 따로 피클 한 다음 꼬치에 번갈아 가십시오. 또한 꼬치에 묶을 때 생선 필레 조각을 다진 토마토로 대체 할 수 있습니다. 토마토는 거의 모든 유형의 물고기와 잘 결합됩니다..

물고기 꼬치는 여름 야외 레크리에이션을위한 다양한 메뉴를 만들 것입니다. 또한 물고기 종 중에서 선택하는 것이 상당히 커서이 제품은 고기보다 훨씬 빠르게 준비됩니다. 그릴에서 몇 분만에 튀김을하면 향기롭고 맛있는 생선을 맛볼 수 있습니다..

체중 감량으로 어떤 종류의 생선을 먹을 수 있습니까

가장식이 품종은 흰색 비 기름기 품종입니다 : 파이크, 대구. 그것은 지방이 많은 해양 품종보다 체중 감량을 위해 더 자주식이 요법에 포함됩니다. 연어, 송어 또는 분홍색 연어에는 신진 대사를 촉진하는 지방산이 많으므로 체중 감량을 위해 식단에 포함될 수도 있습니다. 훈제와 튀김은 작동하지 않지만 조림이나 삶은 체중 감량에 이상적입니다.

다이어트에서는 신장과간에 부담을주지 않도록 하루에 최대 800 그램의 생선을 먹을 수 있습니다. 야채, 가금류, 달걀 흰자 및 저지방 유제품과 결합하는 것이 좋습니다. 체중 감량을 위해서는 올바른 생선 고기를 선택해야합니다.

  • 냉동 필렛-안전 측면에서 가장 적합하지만 일부 비타민을 잃을 수 있습니다.
  • 신선한 시체-신뢰할 수있는 판매자로부터 구입할 가치가 있습니다. 고기는 탄력적이고 물고기의 눈은 깨끗해야합니다.
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저지방 품종

가장 낮은 칼로리의 물고기는 강 또는 마른 바다 바위 그룹에 포함됩니다. 여기에는 도미, 파이크, 강 저음이 포함됩니다. 해양 품종 중 적합한 pollock, hake, under 치, 대구, 사프란 대구. 대략적인 칼로리 함량은 70-100 kcal이며 지방은 4 %에 불과합니다. 평균 지방 함량이 100g 당 최대 8 %, 100-140 칼로리 인 품종에는 핑크 연어, 저지방 청어, 메기, ander 더, 메기 등이 있습니다. 체중 감량을 위해 송어, 잉어, 전갱이, 참치 및 농어를 포함하는 것이 유용합니다..

지방 바다 물고기

100g 당 칼로리 200-250kcal은 차가운 바다의 물고기를 자랑합니다. 이 지방 종류에는 장어, 고등어, hali 치, 철갑 상어, 빨간색이 포함됩니다. 그들은 유용한 지방산이 많이 함유되어 있지만 매일식이 요법에 포함되어서는 안됩니다-체중 감량에 기여하지 않습니다. 저지방 품종을 결합하여 신진 대사를 자극하고 체중을 줄이는 것이 좋습니다..

그릴에서 굽는 데 가장 적합한 생선?

다양한 종류의 해양 및 민물 고기가 바베큐에 적합합니다. 그러나 꼬치 요리의 경우 지방이 많고 밀도가 높은 필렛 구조를 가지고 튀김 할 때 떨어지지 않는 생선을 선택하는 것이 좋습니다.

저지방 물고기는 모양을 빨리 잃어 꼬치가 아니라 그릴에서 튀기는 것이 좋습니다. 호일로 감싸서 떨어지지 않고 맛을 유지하는 것이 좋습니다. 대부분의 작은 물고기 시체도 그릴에서 요리됩니다..


그릴에 생선

송어 케밥은 매우 맛있습니다. 그녀의 고기는 밀도가 높습니다. 따라서 꼬치 튀김 용 필렛은 충분히 큰 조각으로자를 수 있습니다. 바베큐를위한 훌륭한 옵션은 철갑 상어입니다. 그러나 이러한 유형의 물고기는 다소 비싸고 자연의 축제 축제에 더 적합합니다..

연어와 같은 생선은 오늘날 그릴에서 튀김으로 인기가 있습니다. 그것으로부터 케밥은 수분이 많고 매우 맛있습니다. 이러한 유형의 물고기는 다음과 같습니다.

  • 연어-튀김 할 때 떨어지지 않고 모양을 잘 유지합니다. 이 물고기는 송어 나 연어에 비해 기름기가 적기 때문에 케밥을 다이어트라고 부를 수 있습니다.
  • 메기-흰 고기와 뼈가 있습니다. 이 생선은 기름기가 많으며 그릴과 꼬치에서 튀길 수 있습니다.
  • 고등어-지방 함량이 높기 때문에식이 요법으로 간주되지 않습니다. 그러나 바베큐는 매우 맛있고 육즙이 풍부합니다.
  • pangasius 또는 바다 언어-몸에 지방이 많고 건강한 물고기이며 바베큐를위한 최고의 옵션 중 하나이며 매우 빨리 요리합니다.
  • 참치-부드럽고 육즙이 많은 고기, 종종 "바다 쇠고기"라고 불림.

생선 다이어트

생선 메뉴는 인기있는 것으로 간주되어 주당 최대 3-4kg을 잃을 수 있습니다. 안전한 체중 감량을 촉진하는 특정 규칙이 있습니다.

  1. 무엇보다도 저지방 어류가 식단에 포함되어야합니다 : pollock, hake, flounder, cod. 때때로 송어, 연어 및 고등어를 먹습니다. 일주일에 최대 4 번 핑크 연어, 참치 및 잉어를 먹을 수 있습니다.
  2. 생선, 증기 또는 물을 이상적으로 조림, 기름이없는 그릴.
  3. 가장 좋은 반찬은 신선하거나 조림 야채, 양배추, 호박, 당근입니다. 채소에서 arugula, 시금치, 양상추를 선호하십시오..
  4. 감자, 가지, 파스타, 흰 쌀과 생선 고기를 함께 사용하지 마십시오.
  5. 레몬 주스와 향신료로 소금을 대체하십시오.
  6. 체중 감량을 촉진하기 위해 하루에 최소 2 리터의 수분 균형을 유지하십시오..
  7. 하루에 드라이 레드 와인 반 잔이 허용됩니다..
  8. 하루에 5 번씩 분수로 먹으면 하루에 체중 감량을 위해 600g의 생선 필레를 먹을 수 있습니다.
  9. 설탕, 과자 금지. kefir의 유리는 간식이 될 수 있습니다.

7 일 동안

효과적인 주간 식단이 5 킬로그램의 손실을 가져 오려면 표에서 대략적인 영양 계획을 따르십시오.

일 / 식사아침밥공식 만찬공식 만찬
월요일삶은 명태, 양배추, 차야채 스프, 연어, 현미삶은 대구, 당근, 빵, 차
화요일flo 치 구이, 차, 말린 과일피클, 찐 참치 미트볼, 빵찐 잉어, 빵, 견과류
수요일삶은 연어 연어, 호두, 차 샌드위치녹색 보르시, 계란, 대구스팀 커틀릿, 차, 꿀
목요일스팀 폴락, 강판 당근, 토스트수프, 송어, 양상추삶은 농어, 계란, 오이
금요일증기 대구, 양배추, 토스트미트볼, 삶은 under 치, 쌀과 야채 스프호일에 파이크 퍼치, 양상추 잎
토요일삶은 헤이 크 샌드위치생선 수프, 고등어, 해초찐 미트볼, 찐 당근
일요일삶은 메기, 날짜귀 빵삶은 파이크, 저지방 코티지 치즈

금식 일

빠른 체중 감량을 위해 또는 달성 된 결과를 뒷받침하기 위해 금식 일이 적합합니다. 모든 생선은식이 요법과 함께 사용할 수 있습니다. 다이어트 옵션은 다음과 같습니다.

  1. 소금 (400g), 토마토, 오이, 양배추가없는 같은 양의 삶은 생선을 5 번 접수합니다. 하루 종일 녹차 나 깨끗한 물을 마실 수 있습니다..
  2. 깨어 난 후 물 한 잔을 마시고 아침 식사, 계란, 요구르트, 아침 식사 차를 먹습니다. 두 번째 아침 식사-삶은 대구, 야채. 점심 전에, 점심과 저녁 식사를 위해 두 잔의 물-메기, 레몬과 채소가 들어간 야채. 밤에는 허브 차를 마신다.

생선 요리를 요리하는 방법

생선 의식이 요리를 준비하기 전에 당뇨병이나 위염으로 고통받는 사람들에게는 제한이 있기 때문에 특정 품종을 먹는 특징에 익숙해 져야합니다. 생선은 오븐에서 튀기거나 삶거나 찌거나 호일로 만들 수 있습니다. 그러나 모든 레시피에는 최소한의 식물성 기름이 사용됩니다..

췌장염으로 생선을 요리하는 법

췌장염 발병 후 며칠 후에 의사는식이 요법에 생선 필레 요리를 포함시킬 수 있습니다. 캐서롤, 수플레 및 커틀릿이 이상적입니다. 오븐에서 부부를 위해 끓여서 삶거나 끓이거나 굽는 물고기를 하나의 큰 조각으로 요리 할 수도 있습니다..

다이어트를 위해 생선을 요리하는 법

삶은 생선. 훌륭한 다이어트 요리는 감자가없는 생선 귀이며, 가장 칼로리가 높고 향기로운 국물은 파이크 고기에서 나옵니다. 삶은 대구 필레는 다른 종류의 생선과 달리 요리되지 않습니다. 슬라이스를 그대로 유지하려면 끓는 물에 약간의 식초를 넣을 수 있습니다.

찐 생선. 레몬 주스로 생선 조각을 부어서 맛에 딜이나 파슬리를 넣고 생선 요리를위한 향신료로 양념하고 이중 보일러에 넣으십시오. 요리 시간-30 분.

냅킨이나 수건으로 생선 필레를 말린 다음 야채 조각이 달린 와이어 랙에 올려 놓으십시오. 요리 시간은 20 분에서 30 분입니다. 제품은 소금에 절일 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 물고기가 건조 해집니다. 준비된 요리는 간장으로 맛을 낼 수 있습니다.

찐 생선을 요리하려면 이중 보일러뿐만 아니라 끓는 물 냄비에 설치된 일반 소쿠리를 사용할 수 있습니다.

구운 생선. 오븐에서 요리 한 생선은 삶은 생선보다 맛이 좋습니다. 요리 시간이 끝나기 몇 분 전에 열 수있는 오븐에서 베이킹 할 때는 보통 포일이나 특수 슬리브를 사용하십시오. 이 경우 물고기 조각에는 맛있는 빵 껍질이 있습니다. 사워 크림을 좋아하는 사람들은 요구르트로 생선을 굽는 것이 좋습니다. 맛도 있지만 영양가는 적습니다..

다이어트를 위해 생선을 튀길 수 있습니까? 불가능하다! 그러나 정말로 원한다면 규칙에서 물러나 냄비에 구운 생선이나 소량의 식물성 기름으로 자신을 치료할 수 있습니다..

다이어트 생선을 요리하는 방법

어류 대표자의 적절한 저칼로리 요리에는 기름과 흡연이없는 가공이 포함됩니다. 가장 쉬운 방법은 등심이나 시체를 물에 넣고 국물을 만들고 수프에 사용하는 것입니다. 느린 밥솥이나 이중 보일러가있는 경우 야채와 향신료로 찌거나 끓일 수 있습니다. 저녁 식사는 호일 아래 오븐에서 필렛을 굽거나 기름이없는 그릴 팬에서 튀길 수 있습니다.

삶은 것

간단한 식사 옵션은 삶은 생선으로 최소한의 칼로리가 포함되어 있습니다. 제조를 위해서는 비늘, 아가미 및 내부 장기에서 깨끗하게 큰 시체를 가져 가십시오. 얇게 썬 조각을 뿌리 (파슬리, 셀러리, 당근이 적합)와 향신료 (시나몬, 정향, 후추, 딜)가 든 냄비에 넣으십시오. 익을 때까지 요리하고 식힌다..

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  • 어린이와 성인을위한 생선 기름의 유용한 특성-구성 및 캡슐에 사용 지침 및 가격

커플을 위해

체중 감량을 위해 느린 밥솥에서 매우 맛있는 저지방 증기 물고기를 밝혀냅니다. 생산을 위해서는 큰 조각을 가지고 증기를 만드는 것이 나물과 야채 국물을 사용하는 것이 좋습니다. 향기로운 물을 그릇에 붓고 멀티 쿠커의 격자에 조각을 놓습니다. 고기가 색이 변할 때까지 모드를 "찜"으로 설정하고 약 30 분 동안 요리하십시오. 차갑거나 뜨거운 요리를 먹을 수 있습니다.

오븐에서

저녁 식사 옵션은 체중 감량을 위해 오븐에서 생선을 먹는 것입니다. 베이킹의 경우 중간 또는 높은 지방 함량 등급이 적합하며 저지방 지방을 사용하는 경우 부드러움을 위해 소량의 올리브 또는 버터를 동반해야합니다. 슬라이스를 베이킹 시트 또는 곰팡이에 넣고 호일로 감싸고 레몬과 바질의 가벼운 소스를 부어 190-200도에서 30 분 동안 굽습니다..

케밥 생선을 선택하는 방법

생선 꼬치는 전통적인 고기 요리에 대한 좋은 대안입니다. 물고기는 다양한 비타민과 귀중한 물질이 풍부하여 몸에 좋고 고기보다 칼로리가 적습니다. 또한 빠르게 요리하며 제품 선택의 다양성이 훨씬 큽니다..

좋은 옵션은 신선하고 방금 잡힌 물고기라고 할 수 있습니다. 그러나 접시는 구매 한 제품에서 더 나빠질 수 있습니다. 가장 중요한 것은 상점이나 시장에서 올바르게 선택하는 것입니다. 신선한 냉장 또는 활어가 바베큐에 더 적합합니다. 한 번 얼린 제품을 사용하여 준비 할 수 있습니다. 구매할 때 다음 몇 가지 사항에주의를 기울여야합니다.

  • 제품의 신선도-물고기의 비늘이 매끄럽고 눈이 흐릿하지 않으며 아가미가 밝은 분홍색 또는 빨간색입니다. 또한 제품의 신선도를 나타내는 불쾌한 냄새가 없어야합니다.
  • 시체 크기-조각을 절단하기에 충분한 양의 필렛을 가진 대형 또는 중형 물고기가 바베큐에 바람직합니다.
  • 반복되는 동결이 없음-물고기가 반복적으로 동결되었다는 것은 측면에 황변이 있음, 서리 및 해동 된 장소의 존재를 나타냅니다..

주의! 개별 물고기 조각을 구입할 때 필렛 일관성과 채도의 밀도에주의를 기울여야합니다. 필렛이 뼈에서 분리되지 않도록하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 꼬치에 튀김을 할 때 그러한 조각이 단순히 떨어질 것입니다.

그릇

각 단계의 사진과 함께 단계별 지침을 포함하여 체중 감량을위한 다양한 다이어트 생선 요리법이 있습니다. 그들은 맛있는 맛과 아름다운 외관으로 저칼로리 요리를 요리하는 방법을 요리사들에게 가르 칠 것입니다. 그들 중 가장 인기있는 것은 저지방 생선, 야채, 레몬 주스, 허브 및 향신료와 결합.

야채와 함께

  • 요리 시간 : 1 시간.
  • 컨테이너 당 인 분 : 4 명.
  • 칼로리 함량 : 100g 당 87kcal.
  • 목적 : 점심.
  • 요리 : 러시아어.
  • 난이도 : 중간.

체중 감량을위한 생선과 야채는 맛있는 점심이나 저녁 식사를하는 데 사용되는 인기있는 요리법으로 간주됩니다. 이상적으로는 flo 치 또는 대구가 적합합니다. 야채에서 양파, 당근, 호박을 선택하고 사과와 함께 정제 된 산도를 제공하는 것이 허용됩니다. 고기를 너무 건조하게 만들려면 저지방 사워 크림 또는 버터 소스를 만드십시오..

  • under 치-1 kg;
  • 사과-파운드;
  • 파-100 g;
  • 레몬-1 PC;
  • 버터-10 g;
  • 사워 크림-150 ml.
  1. 스튜 냄비에 기름을 바르고 사과, 양파 머리, 생선 조각 바닥에 눕습니다..
  2. 레몬 주스를 뿌려 뚜껑을 닫고 30 분 동안 저열로 끓인다.
  3. flo 치와 야채를 꺼내 국물을 반으로 끓입니다. 사워 크림과 함께 계절.
  4. 야채를 곁들여 소스에 물을주십시오..

호일에서

  • 요리 시간 : 1 시간.
  • 컨테이너 당 인 분 : 2 명.
  • 칼로리 요리 : 100g 당 82 kcal.
  • 목적지 : 저녁 식사.
  • 요리 : 러시아어.
  • 난이도 : 중간.

체중 감량을 위해 호일에 담긴 생선은 저녁 식사로 완벽합니다. 야채와 저지방 치즈와 결합하여 맛있는 빵 껍질과 섬세한 크림 맛을 얻는 것이 가장 좋습니다. 호일로 송어를 요리하는 방법은 아래 레시피에 설명되어 있습니다. 당신은 섬세한 맛을 가진 미식가 요리를 얻을 것입니다. 향신료 중 소금과 후추가 허용되지만 레몬 주스로 대체 할 수 있습니다.

  • 송어 필렛-4 개;
  • 부추-2 개;
  • 마늘 쪽;
  • 토마토-2 개;
  • 물-반 유리;
  • 양파-1 PC;
  • 식물성 기름-30 ml;
  • 모짜렐라-20g.
  1. 양파를 스트립으로 자르고 마늘을 부수고 부추를 고리로 자릅니다..
  2. 베이킹 접시의 기름칠 된 바닥에 양파, 마늘, 부분 조각을 넣으십시오. 토마토 슬라이스를 위에 놓고 물로 채 웁니다..
  3. 호일로 덮고 30 분 동안 200도 오븐에 넣습니다..
  4. 호일을 제거하고 10 분간 방치 한 후 치즈를 뿌린다..

어묵

  • 요리 시간 : 1 시간.
  • 컨테이너 당 인 분 : 4 명.
  • 칼로리 함량 : 100g 당 105 kcal.
  • 목적 : 점심.
  • 요리 : 러시아어.
  • 난이도 : 중간.

체중 감량을위한 맛있는 어묵은 모든 흰색 품종에서 준비 할 수 있습니다. 양파와 향신료가 많은 당근은 맛에 개성을 더합니다. 백 후추, 생강, 마요라나, 셀러리 뿌리, 육두구 및 신선하거나 말린 파슬리를 사용할 수 있습니다. 커틀릿은식이 요법이 아니기 때문에 튀길 수 없습니다. 미트볼과 같은 야채 국물에 끓이거나 끓이는 것이 가장 좋습니다..

  • 대구-900 g;
  • 양파-1 pc;
  • 당근-1 PC;
  • 계란-2 개;
  • 식물성 기름-20 ml;
  • 파슬리-20 g;
  • 향료-10g.
  1. 시체를 조각으로 자르고, 고기 분쇄기를 통해 양파 조각과 함께 통과하십시오..
  2. 굵은 강판에 당근을 갈아서 황금이 될 때까지 통행을 시키십시오. 알과 함께 다진 고기를 넣으십시오..
  3. 향신료 추가, 혼합, 커틀릿 형성.
  4. 허브, 뿌려 증기.

뚱뚱한 물고기 종류 : 명부, 건강 상 이점 | 음식은 약

뚱뚱한 물고기 명부 및 건강 수당

뚱뚱한 물고기는 조직과 위장관의 복강에 지방이 있습니다. 그녀의 필렛은 최대 30 %의 지방을 함유하고 있지만,이 수치는 종 내에서 또는 종마다 다릅니다. 예를 들어, 뚱뚱한 생선에는 정어리, 청어 및 멸치와 같은 작은 사료용 물고기뿐만 아니라 연어, 송어, 참치 및 고등어와 같은 다른 대형 원양 어류도 포함됩니다 (1).

지방이 많은 생선은간에 만 지방이 포함 된 흰살 생선과 비교할 수 있습니다 (지방 생선보다 훨씬 적음). 흰 살 생선은 대구, 대구, under 치 등을 포함합니다. 흰 살 생선은 일반적으로 해저 또는 그 근처에 사는 해상 어이며 기름진 생선은 해충입니다-물기둥에 살기.

뚱뚱한 생선 고기는 비타민 A와 D의 좋은 공급원이며 오메가 -3 지방산이 풍부합니다 (흰 생선에는 이러한 영양소가 포함되어 있지만 농도는 훨씬 낮습니다). 이러한 이유로 흰 물고기가 아닌 지방이 많은 생선을 섭취하는 것이 특히 심혈관 질환과 관련하여 사람들에게 더 유리할 수 있습니다 (2)..

그러나 유성 어류는 백어보다 높은 수준의 오염 물질 (예 : 수은 또는 다이옥신)을 함유하는 것으로 알려져 있습니다. 다른 유익한 효과 중에서도 기름기 많은 생선의 오메가 -3 지방산은 관절염과 같은 염증성 질환의 상태를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다..

뚱뚱한 바다 물고기 : 명부

뚱뚱한 물고기는 모든 신체 조직과 복강에 상당한 양의 지방을 함유하고 있습니다. 기름진 생선의 종류는 다음과 같습니다.

  • 바다 송어
  • 고등어
  • 멸치
  • 정어리
  • 어린애
  • 여드름
  • 청어
  • 대구 무리
  • 참치
  • 상어
  • 대서양 철갑 상어
  • 해저
  • 가자미
  • 넙치

이 생선들은 모두 통조림, 신선 또는 냉동 여부에 관계없이 오메가 -3 지방산이 풍부합니다..

강과 호수 중에서 가장 뚱뚱한 물고기 :

  • 연어
  • 송어
  • 철갑 상어
  • 체콘
  • 모캐
  • 잉어
  • 잉어
  • 레이크 화이트 피쉬
  • 빙어
  • 담수 농어
  • 메기

기름기 많은 생선의 건강상의 이점

과학자들은 지방이 많은 생선을 정기적으로 섭취하면 다음과 같은 다양한 질병 및 병리학 적 상태의 발생을 예방하는 데 도움이된다는 것을 입증했습니다.

치매 (치매)

Annals of Neurology 저널에 발표 된 1997 년 연구에는 로테르담의 5386 명의 노인 참가자가 포함되었습니다. 연구자들은 물고기를 먹는 것이 치매 발병 위험을 감소 시킨다는 것을 발견했습니다 (3).

일주일에 한 번 이상 생선이나 해산물을 먹는 노인들은 알츠하이머 병을 포함한 치매 발생 가능성이 적습니다. 어유의 오메가 -3 지방산은 혈관 보호 이외에 뇌의 염증을 줄이고 뇌 발달과 신경 세포 재생에 중요한 역할을합니다 (4)..

2002 년 영국 의학 저널 (BMJ)에 발표 된 프랑스 연구는 7 년 동안 프랑스 남부의 1,774 명의 노인들을 대상으로했습니다. 과학자들은 고기와 해산물을 얼마나 많이 섭취했는지, 그리고 치매 증상과 어떻게 관련이 있는지 연구했습니다..

결론적으로 적어도 일주일에 한 번 물고기를 먹는 사람들은 치매 진단의 위험이 7 년 동안 현저히 낮았습니다. 이 연구는 Annals of Neurology 연구의 결과를 강화했다. 기간이 길어 BMJ 연구는 진정한 보호 효과에 대한 더 확실한 증거를 제공했습니다..

심혈관 질환

일주일에 두 번 200-400g의 기름진 생선을 섭취하면 심근 경색으로 인한 갑작스런 사망을 예방하여 심장 부정맥을 예방할 수 있습니다 (5).

어유에서 발견되는 에이코 사 펜타 엔 산 (EPA)은 심혈 관계 및 관절염에 유익한 영향을 미치면서 체내를 레 졸빈으로 전환시켜 염증을 극적으로 감소시킵니다 (6)..

권장 소비

1994 년 영국 식품 영양 정책 의료위원회 (COMA)는 사람들이 일주일에 적어도 2 인분의 생선을 섭취 할 것을 권장했습니다. 그 중 하나는 기름진 생선이어야합니다.

2004 년 UK Food Standards Agency는 오메가 -3 지방산의 유익한 특성과 폴리 염화 비 페닐 및 다이옥신의 잠재적 위험을 균형있게 유지하기 위해 주당 권장되는 최소 및 최대 기름기 양에 대한 권장 사항을 발표했습니다. 그것은 1994 년 가이드 라인을 승인했다-기름진 생선 1 인분을 포함하여 주당 2 인분의 생선. 그러나 일주일에 4 인분 이하, 임산부 또는 모유 수유중인 여성을위한 2 인분 이하의 식사를하는 것이 좋습니다 (7).

미국 환경 보호국 (EPA)에 따르면 독성 물질 메틸 수은의 최대 허용 경구 복용량은 하루에 체중 kg 당 0.1 마이크로 그램입니다. 해당 혈액 수은 한도는 5.8 μg / L입니다. 기름진 생선에는 제한이 있습니다.

  • 말린
  • 황새치
  • 상어
  • 참치 (더 적게) (8)

유성 생선의 최대 섭취량에 대한 권장 사항은 가임기 연령을 지난 남성, 소년 및 여성의 경우 주당 최대 4 인분 (1 인분 = 140g)이며 임산부 및 수유부 여성 및 소녀를 포함한 가임기 여성의 경우 주당 최대 2 인분입니다. 흰 살 생선 섭취에 대한 권장 제한은 없습니다.

2007 EPA 및 USDA 지침은 특히 수백만 백만 분의 일 이상의 메틸 수은을 함유 한 유성 생선의 섭취에 대한 제한을 설정했습니다.

  • 말라 칸트
  • 왕 고등어
  • 상어
  • 황새치

그러나 모유 수유 / 임산부 및 6 세 미만의 어린이에게는 제한 사항이 있습니다. 이 인구 집단은 수은 오염 위험이 높은 물고기를 완전히 피하고 (위에 열거) 메틸 수은이 중간 이하인 물고기의 소비를 주당 340 그램으로 제한해야합니다. 긴 참치 (알바 코어)를 먹는 것은 일주일에 170g 이하로 제한해야합니다..

아기를위한 뼈없는 품종

저지방 함량으로 인해 이러한 품종은 질병 중식이 요법에 사용될 수 있습니다.

흰색 저지방 어류는 췌장염, 위염 및 기타 위장관 문제가있는 요리에 적합합니다..

이 옵션은 콜레스테롤 수치를 낮추기 위해 유용하게 사용됩니다. 아이들은 까다 롭고 종종 식사를 거부합니다..

실패의 주된 이유는 추출하기 어려운 씨앗이 존재하기 때문입니다.

어린이에게 적합한 뼈가없는 종류의 물고기가 있습니다.

예를 들어 example 치와 같은 몇 가지 종을이 목록에 추가 할 수 있습니다. 이 큰 물고기는 가지가 갈라진 릿지가 있지만 작은 뼈는 보이지 않습니다..

아이를 행복하게 유지하고 건강한 생선을 행복하게 먹기 위해서는 필레를 구입하는 것이 좋습니다.

완성 된 물고기의 표면에 얼굴이나 재미있는 그림의 형태와 같은 재미있는 디자인의 도움으로 접시에 대한 관심을 높일 수 있습니다.

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바다와 강 물고기의 지방 종류 목록

물고기는 정신 활동, 복지, 완벽한 외모에 기여하는 모든 비타민과 미네랄을 완벽하게 균형 잡힌 제품입니다. 많은 건강 또는 체중 감량 다이어트에는 생선 요리가 포함됩니다..

모든 물고기는 몸에 유익하지만 지방이 많은 물고기는 소화가 쉽고 아미노산이 풍부합니다. 이 경우 메뉴에서 바다 또는 강 개인을 선언했는지 여부는 중요하지 않습니다..

노트! 해안 지역 주민들은 일반적으로 심장 문제와 심혈 관계에 대해 불평 할 가능성이 적습니다. 일주일에 적어도 2-3 번 물고기를 먹는 사람들은 실제로 우울증으로 고통받지 않습니다..

지방이 많은 생선은 다른 육류 제품과 달리 빠르고 쉽게 소화됩니다. 모든 유형의 어류를 유성, 중성 지방 및 기름기없는 세 가지 범주로 조건부로 나눕니다..

단백질이 함유 된 모든 무거운 음식을 대체하기 때문에 생선이 다이어트 메뉴에 더 자주 포함됩니다. 또한 모든 성분이 현저하게 흡수됩니다. 기름기 많은 생선의 종류와 제품의 주요 특성을 고려하는 것이 중요합니다..

지방이 많은 종류의 강과 바다 물고기 목록 :

학년 이름영양가주요 특징
메기지방-5.3, 칼로리-126.바다와 바다의 거주자. 엄청난 양의 비타민과 미네랄은 생선을 어떤 형태로든 섭취 할 수있는 독특한 제품으로 만듭니다. 사고 과정에 유리하게 영향을 미침.
대구100 그램의 제품에는 0.7 양의 지방이 포함되어 있습니다. 에너지 가치는 78 칼로리입니다..지방 등급에 속합니다. 주요 특징은 고기의 영양가가 높다는 것입니다..
간은 혈액의 구조를 개선하고 심장과 순환계를 안정 시키므로 특별한 가치가 있습니다..
송어지방의 양은 2.1이며, 제품의 100 그램의 발열량은 97입니다.오메가 3 산이 풍부합니다. 과잉으로 함유 된 모든 비타민은 조혈 시스템이 가장 효율적이고 완벽하게 작동하도록 도와줍니다..
고등어완성 된 제품 100 그램에는 11.9 지방이 포함되어 있으며 칼로리는-181입니다.제품의 모든 비타민과 아미노산은 쉽게 흡수됩니다. 알레르기 반응을 일으키지 않습니다. 풍성하고 다양한 요리 방법.
핑크 연어지방-100g 신선한 필레에 6.5, 142 칼로리.귀중한 다양한 기름기 많은 생선에는 니코틴산이 포함되어 있으므로 제품으로 조리 한 요리를 사용하면 신경계와 작업에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
연어13.6-지방량과 201 칼로리.지방 종류를 나타내는 귀중한 다양성. 송어와 마찬가지로 다양한 산과 비타민이 풍부합니다. 빠르게 포화되지만 쉽게 흡수됩니다..
가자미지방-1.8, 칼로리 값 약 78.요오드가 풍부한 바다 물고기. 이것은 갑상선과 전반적인 면역에 유리하게 영향을 미칩니다..
판가 시우스지방-2.9; 제품의 영양가는-89.매크로 및 미량 영양소가 풍부합니다. 신진 대사 균형을 맞 춥니 다. 유리하게 피부에 영향을 미칩니다.
케이 프린11.5 지방 함량, 영양가-157.다량의 B 비타민. 요오드와 다량 영양소가 풍부하여 혈중 콜레스테롤을 안정화시킵니다..
농어제품 100g 당 99 칼로리, 지방 함량-15.3.미세 및 거시적 요소는 근골격계의 개선 및 뼈 조직의 강화에 기여.
연어140 칼로리, 6 지방.혈액의 유출이 개선되고 심혈관 질환의 위험이 줄어 듭니다. 혈액 응고 방지.
참치지방-1,101 칼로리.암의 위험을 줄이고 신체의 질병과 염증 과정의 위험을 줄입니다..
친구5.6-지방의 양, 138-칼로리.죽상 경화증을 제거합니다. 신진 대사를 돕는 영양소.
넙치3-지방 함량, 102-칼로리 함량.시력을 절약합니다. 신체를 적극적으로 포화시킵니다..
대구 무리0.9-지방, 72-영양가.모발, 손톱 및 치아 손실을 방지합니다. 수유부에게 이상적입니다. 결합 조직 보존에 도움.
틸라피아1.7-지방, 97-칼로리 함량.어린이, 수유부, 노인 의식이 요법과 이상적으로 균형을 이룹니다. 고지방 및 산 함량.
잉어2.7-지방산, 97-영양 가치.빈혈 예방, 면역 체계 강화.
잉어지방의 양 0.9, 86-칼로리.중추 신경계의 작용이 균형을 이룹니다. 많은 질병의 발병을 예방합니다.
잉어5.3-지방, 112-채도.점막에 유용합니다. 항산화 효과.
퍼치바다 : 115 칼로리, 강 : 82.어떤 형태의식이 요법도 식탁에 제공됩니다. 유용한 마크로 셀로 몸을 풍성하게합니다.

혜택과 해로움

모든 물고기에는 귀중한 산과 다량 영양소가 풍부합니다. 생선 지방 및 비 지방 품종의 이점은 부인할 수 없습니다. 강이나 바다 또는 바다에서 어획이 발생한 위치는 중요하지 않습니다..

그러나 사람에게 긍정적 인 영향 외에도 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.

  • 다량 영양소로 과포화하면 신체 시스템의 오작동으로 이어집니다.
  • 생선을 초밥으로 먹으면 기생충이 생길 것입니다..
  • 훈제하고 말린 시체는 소화관에 부정적인 영향을 미칩니다.

당연히 붉은 물고기는 가장 큰 가치가 있습니다. 이 장애는 개인의 성장과 가용성이 낮은 방법에 있습니다. 뚱뚱한 흰살 생선은 빨간 물고기만큼이나 인체에 중요합니다.

중대한! 제품을 올바르게 준비하십시오. 필레를 굽고 끓이면 최대한 유용한 속성을 보존 할 수 있습니다.

진주 물고기는 크기가 작은 별도의 가족입니다. 그러나 이것은 지방 다양성이며 엄청난 다양성과 저렴한 가격으로 나타납니다..

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바다와 강 물고기의 지방 종류 : 목록

뚱뚱한 물고기는 건강에 관심이있는 사람의 식단에 포함되어야합니다. 이러한 제품에는 거의 모든 프로세스에 관련된 많은 유용한 비타민과 물질이 포함되어 있습니다..

가게에서 당신은 모르게 생선과 저지방 품종을 구입할 수 있습니다. 품질은 몸에 덜 중요합니다..

중대한! 지방이 많은 물고기 외에도 적당히 지방이 많은 품종도 구별됩니다. 이 품종은 미량 원소와 칼로리의 균형이 적당합니다..

따라서 지방과 중간 정도의 지방이 많은 물고기는 유용한 미량 원소뿐만 아니라 수치를 유지하는 데 도움이됩니다. 동시에, 요리는 상당히 실용적이고 맛있습니다. 물고기의 종류를 혼동하지 않으려면 어떤 종류의 물고기가 어떤 종류에 속하는지 알아야합니다.

강과 바다 생선의 종류 목록 :

물고기의 종류등급 기능제품의 칼로리 함량
메기특히 어린이의 뇌 활동에 큰 영향을 미칩니다. 혈관 탄력 개선.칼로리는 104이고 지방은 3.6입니다..
핑크 연어니코틴산이 가장 풍부합니다. 이 컨텐츠 덕분에 스트레스를 빠르고 효율적으로 완화 할 수 있습니다..계수 147의 칼로리와 지방 147.
가자미이것은 영양가와 유용한 특성으로 구별 될뿐만 아니라 다량의 요오드를 함유하는 해양 유성 물고기입니다..삶은 제품 100 그램, 106 칼로리. 지방-2.6.
고등어많은 유용한 특성 외에도 훌륭한 맛을 지닌이 품종의 해양 대표.칼로리 고등어 191 및 지방-13.2.
판가 시우스혈중 콜레스테롤을 낮추므로 과체중이거나 의학적식이 요법을하는 사람들에게 이상적입니다..칼로리-147, 지방-2.8.
대구이런 종류의 물고기에서 가장 귀중한 부분은 간입니다..
제품에 함유 된 비타민과 성분은 심혈 관계 및 혈관 상태에 유익한 영향을 미칩니다.
제품 100 그램의 칼로리 함량은 76이지만 동시에 0.7 지방이 들어 있습니다..
잉어강 물고기는 그 특성상 거의 해양 종에 해당합니다..영양 가치는 95 칼로리, 제품 100g 당 단백질 함량 19.9.
농어오메가 3 산은 과잉으로 면역력을 높이고 혈전을 완전히 제거합니다..칼로리-95, 지방-1.5.
케이 프린카펠 린의 주요 장점은 저렴하고 맛과 유용한 특성이 높다는 것입니다..영양가-99, 단백질-22.9.
대구 무리피부 상태를 개선하고 소화관에 유익한 효과.제품의 영양가-122, 단백질 양-25.1.
친구훌륭한 맛이 있습니다. 미량 원소는 모든 신체 시스템의 활동적이고 올바른 기능에 기여합니다.영양 정보-144.
송어신진 대사로 고통받는 사람들에게 이상적입니다. 혈액 형성 과정에 유리하게 영향을 미칩니다.칼로리 함량은 다른 생선 (89, 지방-3)보다 낮습니다.
연어그것은 많은 양의 오메가 3 산을 포함하지만 동시에 높은 칼로리 함량을 가지고 있습니다.영양은 108이고 지방은 1.3입니다.
ali 치와 틸라피아그들은 거의 동일한 특성을 가지고 있습니다. 심장 기능 향상 및 혈압 안정화.영양 정보 132.
참치장과 위의 기능에 현저하게 영향을 미치는 상당히 저렴한 다양한 기름진 생선.156 칼로리 포함.
퍼치멋진 단 맛이 있고 인을 많이 함유 한 두뇌 강 물고기.영양가는 157 대.

이익

잉어, 연어,은 잉어와 같은 지방이 많은 생선 품종의 대표자는 유용한 매크로 및 미량 원소를 가지고 있습니다. 여기에는 진주 물고기도 포함됩니다..

이러한 제품을 사용할 때 신체에 미치는 이점은 눈에 띄지 않습니다. 적어도 일주일에 한 번 어떤 형태로든 100 그램 이상의 제품을 사용해야합니다..

바다와 호수 물고기의 지방 종류에는 많은 유익한 특성이 있습니다.

  1. 뚱뚱한 생선은 오메가 3가 풍부하여 거의 모든 신체 시스템의 작업을 조정합니다.
  2. 산이 풍부하여 암세포 및 전염병 퇴치 가능성이 크게 증가합니다..
  3. 제품은 잘 흡수되며 빠른 흡수를 촉진합니다. 과도한 체중과의 싸움에 도움이되지만 몸을 지치지 않습니다..
  4. 두뇌 활동을 향상시키기 때문에 아이들이 먹는 것이 좋습니다.
  5. 해양 종에는 엄청난 양의 요오드가 들어있어 갑상선을 조절합니다..
  6. 아미노산은 피부 상태에 훌륭한 영향을 미칩니다.

가장 중요한 것은 제품을 올바르게 준비하는 것입니다. 그렇지 않으면 이익이 아닌 해를 입힐 수 있습니다. 물고기를 다른 제품과 능숙하게 결합하면 소화 기능이 향상되고 접시의 유익한 특성이 향상됩니다.

강 물고기, 바다 물고기와 같은 지방이 많은 품종조차도 혜택을 줄뿐만 아니라 해를 입힐 수 있습니다. 신체에 대한 부정적인 영향의 목록은 작지만 여전히 존재합니다..

기름기 많은 생선의 손상 :

  • 흰살 생선은 특히 조리가 잘못되면 기생충을 유발할 수 있습니다.
  • 빨강-보통 그것은 비싸고 종종 고기의 품질이 일치하지 않습니다. 배송 기간이 길고 보관 규칙을 준수하지 않아서 종종 제품이 열화됩니다.
  • 몸에 가치있는 요소를 모두 제공하지 않기 때문에 물고기 만 먹지 마십시오..
  • 일부 미량 원소가 신체에 축적되어 불쾌한 증상을 유발할 수 있습니다..

이익을 해치지 않기위한 주요 조건은 적절한 준비입니다..

노트! 일본 요리를 자주 섭취하면 기생충의 출현에 기여할 수 있으므로 건강 상태를 모니터링 할 가치가 있습니다..

이 제품의 모든 부정적인 측면을 강조하더라도 그 이점을 능가하지는 않습니다..

저지방 강 물고기 이름

지방 함량이 낮은 두 번째 장소는 생선 가족의 강 대표가 차지합니다.

그들은 독특한 맛과 종종 많은 뼈를 가지고 있다는 사실로 구별됩니다..

바다 물고기에 문제없이 사용 중에 제거 할 수있는 두꺼운 융기가있는 경우 강 거주자는 그러한 보너스를 자랑 할 수 없습니다.

식이 영양에 가장 적합한 저지방 강 어류 종류를 고려하십시오.

    농어-이 유형은 공식적으로 Ducane 다이어트 의식이 요법에 포함됩니다 : 냉동 된 제품을 최대 4 개월 동안 저장할 수 있으며 그 후에 유용한 특성을 잃기 시작합니다.

파이크 퍼치-사람에게 필요한 20 개의 아미노산 함량에 큰 이점이 있습니다. 어린 시절 면역력을 높이고 아기의 성장을 촉진 할 수 있습니다.

도미-크롬, 칼슘, 염소, 아연, 인, 불소를 함유하고 있으며식이 음식에 사용되며 콜레스테롤이 높아 혈관 문제를 극복하는 데 도움이됩니다..

파이크-가장 뚱뚱하지 않은 강 물고기 중 하나는 연못을 대표하는 것입니다. 느린 밥솥에서 야채로 끓여서 지방이 없어도 건강하고 영양가있는 저녁 식사를 할 수 있습니다.

  • 암 가족-스포츠,식이 영양에 적합한 다량의 단백질을 함유하고 있습니다. 흰 고기에는 비타민과 미네랄이 풍부하기 때문에 진미로 간주됩니다..
  • 식이 접시를 제조하는 동안 바람직한 열처리 방법은 찜, 요리 또는 조림이다. 로스팅도 사용되지만 오일을 사용하지 않습니다..

    중대한! 오븐이나 팬에 제품을 장시간 과다 노출하지 마십시오. 고무처럼 건조 해집니다. 소화 할 때는 충분한 양의 물을 첨가해야합니다..

    요리는 너무 맛이 없어야합니다 : 일반 또는 바다 소금과 약간의 후추가 맛에 충분합니다..

    빨간색과 흰색 고기의 칼로리 표

    붉은 물고기는 흰 물고기보다 더 뚱뚱한 것으로 간주됩니다..

    예를 들어 치료 표 5를 사용하여식이 요법 중에식이 요법을 올바르게 구성하려면 각 유형의 칼로리 함량에 대해 자세히 배우는 것이 좋습니다..

    노트! 표의 칼로리는 100 그램의 제품을 나타내며 요리와 같은 가장 간단한 처리를 고려합니다. 기름에 생선을 요리하면 칼로리 함량이 크게 증가합니다..

    빨간색과 흰색 고기가있는 칼로리 물고기 선택을 고려하십시오.